La Tagliatella

Creme de trufa negra, cogumelos e uma variedade de queijos

Tomate, mozzarella, beringela caramelizada, parmigiano reggiano, mel e molho balsâmico

Tomate, mozzarella e fiambre York

Mozzarella, pesto, salmão, tomate confitado, ricotta, azeitonas taggiasca, rúcula e mel

Tomate, mozzarella, grana padano, gorgonzola e emmental

Pão tradicional com tomate, azeitona e cebola.

Pão tradicional com tomate, azeitona e cebola.

De bacalhau, com tomate confitado, azeite de azeitonas pretas e pistácios.

De vitela com lascas de parmigiano reggiano.

Guanciale, parmigiano reggiano DOP, queijo provolone, queijo de cabra, speck IGP, pérolas de framboesa, pistácios e rúcula

Com ovo estrelado, parmigiano reggiano e pérolas de trufas pretas.

Com queijo de cabra e tomate confitado.

Alfaces variadas, camarões, salmão, bacalhau, anchovas, picadinho de caranguejo e tomate confitado.

Alfaces variadas, mousse de queijo de cabra, tostas com frutos secos, parmigiano reggiano, ananás, sementes de abóbora caramelizadas, tomate confitado e compota de tomate.

Alfaces variadas, tomate confitado, foie mi-cuit, pêra caramelizada, tomate amarelo confitado, compota de pêssego e pérolas de framboesa, numa base de focaccia genovesa

Alfaces variadas, tomate confitado, nozes e maçã caramelizada, presunto de Parma, ricotta e crocante de parmigiano reggiano.

Ragout de vitela, ovo e legumes

Carne de vitela e legumes.

Carne de vitela e porco, molho bechamel e queijo.

Creme de leite, legumes, pinhões e ibéricos.

Creme de leite, magret de pato e trufa preta.

Creme de leite, lagostins e cogumelos.

Salsicha caseira, queijo stracciatella, tomate, pérolas de pesto e azeite de manjericão.

Nduja picante calabresa, cogumelos, ervilhas e tomate.

Pesto rosso, tomate cereja, guanciale, manjericão, pinhões e azeitonas Taggiasca.

Alho, azeite, camarões e malagueta.

Tomate, guanciale e cebola.

Tomate, ricotta, beringela e compota de tomate.

Trufas pretas, parmigiano reggiano e ovo estrelado.

Tomate confitado, grana padano, pinhões torrados, cebola com balsâmico, alho e manjericão.

Creme de leite, cogumelos e trufa.

Creme de queijo mascarpone com ibéricos, pinões e espinafres.

Manjericão, pinhões e parmigiano reggiano.

Bacon, azeitonas pretas, tomate, manjericão, cebola e grana padano.

Noz e gorgonzola.

Salsicha caseira, tomate, queijo, manjericão, cogumelos brancos e pinhões.

Creme de leite, tomate seco, pinhões, queijo e noz.

Creme de trufa branca, pérolas de trufa branca e crocante de grana padano DOP

Tarte de queijo fresco e toucinho do céu.

5 unidades.

Originale del Piemonte.

Vino frizzante dell' Emilia.

Vino frizzante dell' Emilia.