K-MAMA | Korean Fried Chicken

Alla scoperta delle 4 varianti del nostro pollo fritto coreano: senza salse, in salsa di soia, agrodolce e piccante.

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Gli gnocchi tipici coreani, saltati nel wok in salsa al fagiolo nero, aggiunta di cavolo cappuccio e salsa di soia e cosparsi di semi di sesamo.

Gli gnocchi tipici coreani, saltati nel wok in salsa agropiccante, aggiunta di tortino di pesce e cosparsi di semi di sesamo.

Sovracoscia di pollo fritta nella nostra pastella, passata nel wok con salsa di soia e cosparsa di semi di sesamo. Piatto iconico della cucina coreana, dal sapore fresco e con un forte profilo umami.

Sovracoscia di pollo fritta nella nostra pastella, passata nel wok con salsa piccante e cosparsa di semi di sesamo, arachidi e cipollotto.

Sovracoscia di pollo fritta nella nostra pastella, passata nel wok con salsa agrodolce e cosparsa di semi di sesamo, arachidi e cipollotto. Una delle varianti più popolari del pollo fritto coreano, ideale per chi ama sapori più dolci e avvolgenti.

Sovracoscia di pollo fritta nella nostra pastella. Pollo fritto coreano nella sua forma più semplice e tradizionale, esalta il sapore naturale del pollo e la leggera speziatura della pastella.

Bun, pollo fritto coreano, coleslaw, senape al miele e cetriolini

Piatto tradizionale coreano a base di verdure fermentate condito con una varietà di spezie e aromi, ricco di probiotici e vitamine. La fermentazione conferisce al piatto un sapore distintivo, che combina note piccanti, salate e leggermente acide.

Il daikon è un tipo di ravanello bianco croccante e fresco, molto usato nella cucina coreana - lo presentiamo tagliato a cubetti e condito con aceto di mele. Ideale per rinfrescare la bocca tra un boccone e l'altro di pollo