Akira Fusion Experience

Salmone

Tempura di gamberi, avocado, maionese, tobiko, salsa teriyaki e salmone, 8 pezzi

Tempura di gamberi, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Involtini di carpaccio di salmone, mango, granelle di pistacchio e salsa dello chef

Insalata di mare con gamberi, calamari, polpa di granchio, polpo, carote, finocchio e prezzemolo

involtini di carpaccio di salmone,rucola, sesamo e salsa akira

Polpettine fritte giapponesi a base di polipo, tipiche della cucina di Osaka. Ripiene di erba cipollina, polpo e zenzero

Paninetto con salmone all griglia, insalata, salsa teryaki e sesamo

Croccante tacos con tonno, spicy maio, philadelphia,cipolla fritta, guacamole e scorzetta di lime

un cono croccaante con ripien o di formaggio spalmabile tartare di tonno salsa basilico pomodorini e katsuobushi

Una composizione di tre tartellete 1 polpa di granchio e gamberi, maio akira, teriyaki, tobico e scaglie di mandorle 1 tonno, wasabi fresco, scorze di lime e fili di peperoncino 1 salmone, salsa con salmone, salsa guacamole e cipolla fritta

Ravioli con ripieno di gamberi

Ravioli di gamberi alla griglia

Crocacante tacos con salmone, spicy Maio, philadelphia, pezzi di mango e avocado, tobiko e scorzetta di lime

Paninetto con tempura di pollo, insalata, maio spicy, sesamo

un crocante ripieno con tartare di salmone amalgamato con la salsa caesar insalata jalapeno e il tutto rifini to con la polvere sate

Pancia di maiale marinata in salsa akira, impanato con uova croccante

Croccante tacos di granchio e gamberi marinato con salsa maio akira e guarnito con filamenti di peperoncino e pinoli tostati

Ravioli di carne alla griglia

Panino al vapore ripieno di carne di maiale, funghi secchi shiitake, verza e cipolla

Una croccante sfera di riso fritto ripieno di tonno cotto, il tutto guarnito con maio akira e rifinito con fili di peperoncino

Una croccante sfera di riso fritto avvolto da sesamo. Ripieno di salmone, philadelphia e salsa teriyaki. Il tutto guarnito da maio akira e julienne di patate dolci

Alghe verdi giapponesi

FARINA LATTE

Gamberi e verdure miste

Toast di gamberi, pangasio, carne di maiale, zenzero e arachidi

verdure miste

Frutti di mare e zucchine

Leggermente piccante

uova, pinoli, ananas e gamberi

riso con verdure uova e frutti di mare

uova, gamberi e verdure miste

salsa coreana, uova, carne, kimchi e verdure miste

riso saltato al curry con pollo cipolla e peselli

Uova, prosciutto e piselli

Uova e verdure miste

RISO BIANCO AL VAPORE CON SESAMO

Base a scelta, ingredienti a scelta e salsa di soia compresa

verdure miste, uovo e gamberi

verdure e frutti di mare

Spaghetti di riso saltati con verdure e pollo e curry alla piastra

verdure miste, uova e pollo

uova, carne, verdura mista, kimchi e salsa coreana

verdure miste e gamberi

carne e verdure miste

verdure, carne di maiale e piccante

verdure miste

pollo e limone

BBQ di maiale, salsa coreana piccante, cipolla

mailale con porri e zenzero e bambu

BBQ di vitello, salsa coreana piccante

vitello con cipolla peperoni e polvere sate alla piastra

BBQ di gamberetti salsa coreana piccante

Calamari ,granchio, polpa di granchio con bambù, porri, fungi e carote

calamari, granchio e gamberi

calamari con porri e zenzero e bambu

anatra arrosto con aromi cinese accompagnata con salsa

anatra con bambu zucchine carote e peperone

Calamari marinati con 12 spezie, cucinato in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Straccetti di maiale marinati con 12 spezie, cucinato in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

Cavolfiori marinati con 12 spezie, cucinati in un wok caldo per 2 ore con peperoni e cipolla. Il tutto guarnito con sesamo e cipollotto

verdura cinese saltata

Piccante

Tempura di gamberi, maionese, salmone scottato, tobiko, sesamo e salsa teriyaki, 8 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, maionese, tobiko, salsa teriyaki e salmone, 8 pezzi

Tempura di gamberi, avocado, maionese, salsa teriyaki e tobiko, 8 pezzi

Salmone, avocado, branzino, tonno e salsa teriyaki, 8 pezzi

Tempura di gamberi, Philadelphia, tonno, ikura, cipolla fritta, maionese e salsa teriyaki, 8 pezzi

Tempura di gamberi, branzino, Philadelphia, salmone, cipolla fritta, ikura, salsa teriyaki, salsa guacamole e maionese, 8 pezzi

Riso venere, tempura di gamberi, Philadelphia, avocado e salsa teriyaki

Tempura di gamberi, avocado, salsa agropiccante e tartare di salmone , piccante

Salmone, mango, Philadelphia, tartare di salmone, salsa guacamole, scorzette di lime e granella di mandorla

Salmone, Philadelphia, mango, granella di arachidi e salsa teriyaki

Salmone, avocado, Philadelphia, maionese spicy, tobiko e scaglie di mandorle, leggermente piccante, contiene pesce crudo

Tempura di fior di zucca, salmone, mango, Philadelphia, maionese piccante e cipolla fritta

Tempura di gamberoni, avocado, Philadelphia, tartare di tonno, maionese piccante e sesamo

Riso venere, salmone, Philadelphia, avocado, salsa teriyaki e granella di pistacchio

Riso pink Akira con un cuore di tartare di salmone piccante e cetrioli, ricoperto con salsa al basilico e rucola fritta

Riso pink Akira con cuore di tonno e mango, guarnito con salsa al basilico, rucola fritta e katsuobushi

Roll con un cuore di tonno, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito con salsa teriyaki, salsa alla carota e sesamo, rifinito con julienne di patate dolci

Riso pink Akira con cuore di salmone, philadelphia e mango. Guarnito con capasanta, ikura e salsa al lime akira

Un roll con alga di soia con un cuore di salmone e avocado, guarnito con branzino scottato. Rifinito con wasabi fresco, fili di peperoncino e salsa alla carota

Un roll avvolto da alga di soia e cuore di salmone cotto, papaya, maio akira e katsuobushi

Spiedini di Vitello con polvere di satè piccantino

Tempura di fior di zucca, avocado, Philadelphia, maionese akira e granella di mandorla

Alga di soia verde che avvolge un cuore ripieno di papaya, avocado e philadelphia. Il tutto guarnito da wakame e ricoperto dalla nostra salsa al mango

Riso venere, tempura di asparago, lattuga e Philadelphia

Tempura di zucca, avocado e Philadelphia

Mango, avocado e Philadelphia

Riso pink Akira con tempura di zucchine e philadelphia, guarnito con pomodori secchi e salsa al basilico

Cetriolo, avocado e Philadelphia

Avocado

Cetriolo

Avocado, cetriolo, insalata e Philadelphia

Cetriolo, avocado e Philadelphia

Letto di bufala ricoperto da sashimi di: salmone, branzino, tonno Cubetti di avocado e mango il tutto guarnito dalla salsa al mango e salsa teryaki

Salmone scottato

Tonno

Tonno scottato

Salmone, tonno e branzino

Sashimi di salmone scottato guarnito con granella di pistacchio e rifinito con salsa all'arancia e yuzu akira

Salmone

Branzino

Misto di nigiri

Tonno scottato, maionese piccante e salsa teriyaki

Tonno

Anguilla e salsa teriyaki

Gambero crudo

Nigiri di riso venere ricoperto da salmone scottato, guarnito con salsa alla carota e julienne di patate dolci

Nigiri con branzino scottato guarnito da wasabi fresco, salsa alla carota e fili di peperoncino

Salmone scottato, maionese piccante e salsa teriyaki

Salmone philadelphia, salsa al mango dello chef, Granelle di pistacchio

Salmone

Gambero cotto

Polipo

Surimi

Branzino

Tempura di gamberi, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Tonno e avocado

Tonno, cetriolo e maionese piccante

Salmone e avocado

Tonno cotto e maionese

Polpa di granchio, maionese e avocado

Salmone cotto, Philadelphia e avocado

Philadelphia, salmone e avocado

Salmone, cetriolo e maionese piccante

Tempura di pollo, julienne di patate fritte e salsa teriyaki

Polpa di granchio, avocado, cetriolo, cipolla fritta e salsa teriyaki

Con un cuore di avocado e philadelphia, ricoperto da tempura di scampi, teryaki 3 polvere di cocco

Una composizione mix composta da una selezione di salmone, tonno, branzino, gambero rosso di mazzara, capasanta e scampo

Con Un coure di avocado, ricoperto da gamberi rossi di mazara, burrata olio evo, pepe e sale

Con un cuore di tempura di aspagaro, ricoperto da unagi, katsuobushi e teryaki

Con un coure di Tempura di gamberoni e avocado, ricoperto da chesse fuso, crema tartufata e teryaki

Salmone, salsa teriyaki, maionese piccante e sesamo fritto, leggermente piccante, contiene pesce crudo

Salmone, salsa teriyaki, Philadelphia e sesamo fritto. Contiene pesce crudo

Tonno. Contiene pesce crudo

Salmone, contiene pesce crudo

Gambero cotto e sesamo. Contiene pesce cotto

Polpa di granchio. Contiene pesce cotto

Tonno cotto, philadelphia, teriyaki e granella di pistacchio

Tartare di tonno piccante, cetriolo e mandorle

Gamberone in tempura, insalata, maionese piccante e scaglie di mandorle

Tonno, avocado e Philadelphia

Salmone, cetriolo, maionese piccante e erba cipollina

Granchio, avocado e maionese

Gambero cotto, avocado e maionese

Salmone, avocado e Philadelphia

Tonno, tobiko e maionese piccante, leggermente piccante, contiene pesce crudo

Gunkan avvolto da mango e guarnito con gambero rosso di Mazzara, rifinito con sale rosa dell'Himalaya, pepe e salsa all'arancia

Salmone, tobiko e maionese piccante, leggermente piccante, contiene pesce crudo

Tonno cotto, tobiko, maionese e cetriolo. Contiene pesce cotto

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito con tobiko

Gunkan avvolto da salmone e guarnito con philadelphia e julienne di patate dolci

Gunkan avvolto da alga nori e guarnito da wakame

Salmone, polpa di granchio, gambero cotto, avocado e teriyaki, fritto e pesce crudo

Polpa di granchio, gambero cotto, avocado, cetriolo e tobiko

BASE DI RISO SUSHI CON SOPRA ANGUILLA,AVOCADO,SALSA TERIYAKI,SESAMO

Riso, salmone, tonno, branzino, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Riso, salmone, avocado, granella di arachidi e salsa teriyaki

Tonno, fruit passion e salsa akira

Tartare di salmone su un letto di papaya, guarnito con salsa alla carota e rifinito con passion fruit

Salmone, fruit passion e salsa akira

Tartare di branzino con dadolata di mango e avocado, salsa ponzu e passion fruit

Salmone, tonno, branzino, fruit passion e salsa akira

Carpaccio di capesanta su un letto di salsa all'arancia, guarnito con fili di peperoncino

Salmone, fruit passion e salsa akira

Polpo, passion fruit e salsa akira

gamberoni, zucca, zucchina e carote

pollo

zucchina, carota e zucca

2 PEZZI MOCHI PIU GELATO

deliziosa crema aromatizzata alla cannella

Dolce di nostra produzione

Gelato al cioccolato, cuore di crema con polvere di cacao, cioccolato fuso e granelle di nocciole

gelato al pistacchio con cuore di cioccolato, ricoperto di granella al pistacchio e cioccolato fondente

Mousse al pistacchio con cuore di crema di pistacchio su pan di spagna al cacao e salsa al lampone, decorato con cioccolato bianco e granella di pistacchio

Mousse al fiordilatte su base croccante di cioccolato bianco con cuore di salsa all'arancio

fresca mousse al mango con cuore di salsa al passion fruit su una base di fragrante biscotto al cocco, decorata con salsa tropicale e pezzi di mango

mousse alla nocciola e alla gianduia su base croccante con salsa al ciocccolato

un cuore di crema al pistacchio racchiuso in una mousse al cioccolato, ricoperta da cioccolato fondente e decorato al pistacchio

Tre strati di pan di spagna al cioccolato farciti con crema allo zabaione, ricoperti da sfoglie di cioccolata

Golosa crema cheesecake su base di biscotto, decorata con crumble di speculoos e salsa al caramello salato

crema di ricotta e pistacchio su base di torta al cacao, arricchita con un cuore di pan di spagna e decorata con crumble di biscotto al cacao e granella al pistacchio

Crema, dolce di nostra produzione

Dolce di nostra produzione

Dolce di nostra produzione

Dolce di nostra produzione

mango fresco

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Onigiri con cuore di tartare di salmone piccante, spicy maio, philadelphia, cetriolo e sesamo

Onigiri con tonno cotto, maio akira, cetrioli e sesamo