‘A Puteca
Cele mai vândute
Menu' pizze classiche x2 by 'a puteca
Menu' pizze della puteca x2 by 'a puteca
Combo
Menu' pizze della puteca x2 by 'a puteca
Due pizze speciali a scelta e due bibite
Menu' cena x1 by 'a puteca
Menu' cena x1 by 'a puteca una pizza classica a scelta, UN crocché a scelta e una bibita
Menu' pizze classiche x2 by 'a puteca
Menu' pizze classiche x2 by 'a puteca due pizze classiche a scelta e due bibite
I primi
Ziti alla genovese
Ragù di manzo e cipolle ramate di montoro
Le pizze classiche
Diavola
Pomodoro san marzano, fiordilatte, salame piccante e olio evo
Napoli
Pomodoro san marzano, fiordilatte, alici di cetara, origano e olio evo
Margherita con bufala
Pomodoro san marzano, mozzarella di bufala di battipaglia dop, parmigiano reggiano, olio evo e basilico
Marinara
Pomodoro san marzano, aglio, origano e olio evo
Le pizze della puteca
Dolceamara
Fiordilatte,gorgonzola,prosciutto crudo di parma,noci,mostarda di fichi,olio evo e basilico
Stracciata
Pomodoro san marzano, stracciatella di burrata, prosciutto crudo di parma,pomodori Rossi e gialli,olio evo,basilico
Marechiaro
Fiori di zucca,ricotta al pepe,acciughe di cerata,olive disidratate,julienne di pomodori secchi,olio evo e basilico
Belladonna
Fiordilatte,stracciatella di burrata,pomodori secchi,mortadella,granella di pistacchi,olio evo e basilico
Vasinicola
Pomodoro,pomodorini confit,prosciutto cotto arrosto,ciliegine di bufala,basilico cristallizzato e olio evo
Napoli contemporanea
Macchie di pomodoro, mozzarella di bufala di battipaglia dop, pomodori pelati al forno, alici di cetara, capperi, origano e zest di limone
A 'puteca
Crema di zucchine, prosciutto cotto arrosto, fiordilatte di agerola, pomodorini gialli del piennolo, crumble di capperi, olio evo e basilico
La nerano
Crema di zucchine,provola di agerola,zucchine alla scapece,capperi disidratati,menta,provolone del Monaco,olio evo e basilico
Vegetariana
Pomodori rossi e gialli,verdure grigliate,ciliegine di bufala,olio evo e basilico
Calzone
Ricotta di fuscella, salame napoletano, pomodoro san marzano, fiordilatte di agerola, parmigiano reggiano e pepe
Calzone fritto
Ricotta di fuscello,salame napoletano,pomodoro san marzano,fiordilatte di agerola,parmigiano reggiano,pepe
Margherita ai 4 pomodori
Fiordilatte,pomodoro san marzano,pomodorini confit,crema di pomodoro bruciato,polvere di pomodoro extra dry,parmigiano reggiano,olio evo e basilico
Parmigianella
Macchie di pomodoro, parmigiana di melanzane scomposta, provola di agerola, crema di pecorino stagionato, olio evo e basilico
Marinara della puteca
Crema di pomodorini gialli, aglio nero fermentato, riduzione di pomodoro san marzano arruscato, alici di cetara e origano fresco
Le montanare
Tris di montanare
Selezione di tre montanare a scelta
Montanara alla genovese
Ragù di manzo stracotto e cipolle ramate
Montanara tradizionale
Pomodoro san marzano, parmigiano reggiano e basilico
Le fritture
Scugnizzi
Straccetti di pizza fritti con pomodorini,rucola fresca,fiordilatte,parmigiano reggiano
Frittatina campagnola
Mortadella,provola e pistacchio
Frittatina dei quartieri
Con piselli,carne macinata,provola affumicata,besciamella,pepe nero e crema di pecorino
Mozzarella in carrozza
Crocchè di patate tradizionale
Salame napoletano e fiordilatte di agerola
Crocchè di patate sempliciotto
Fiordilatte di agerola e pepe
Dolci
Cheesecake
Al cioccolato o AI frutti di bosco
Cannolo siciliano
Babà
Dolce tipico
Torta caprese
Dolce alle mandorle e cioccolato
Caprese al limone
Dolce alle mandorle,cioccolato bianco e limone
Bevande
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Coca-Cola Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Birre
Schneider Weisse 50 cl
Riegele Liberis 0,0% 33 cl