Bomaki

Gamberi in tempura, spicy cream, yuzu, erba cipollina, lime, semi di sesamo

Baccelli di soia, sale maldon, sriracha, peperoncino togarashi

Bacelli di soia con sale

miso, alga wakame, cipollotto, alga konbu

Gamberi impanati con panko, accompagnati da salsa teriyaki, spicy cream, curry powder

(4 pz) Polpette di polpo fritte, servite con maionese, salsa tokatsu e katsuobushi

(2 pz) Riso, tonno, wasabi fresco

(2 pz) Riso, salmone scottato, spicy cream 

(2 pz) Riso, branzino, perlage di tartufo

Carpaccio di salmone, tonno, branzino, gambero rosso, capasanta, tartare di astice con mazzancolla, tobiko e spicy cream, scottati con salsa ponzu ed olio evo, sakura mix

5 pz gambero rosso, wasabi fresco, zenzero

Sashimi di salmone scottato con salsa yuzu miso, perlage di tartufo

8 pz - tonno, salmone, branzino, gambero rosso, wasabi fresco, zenzero

12 pz di pesce misto, salsa gazpacho al mango, frutto della passione, tonno, branzino, salmone

Carpaccio di tonno, salsa tonnata, dry miso, perlage di tartufo, scorza di lime, yuzu-miso

Tonno, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix

Branzino, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix

Salmone, salsa ponzu, olio EVO, erba cipollina, semi di sesamo, sakura mix

5 pz - Sashimi di tonno accompagnato da wasabi fresco e zenzero

5 pz branzino, wasabi fresco, zenzero

5 pz salmone, wasabi fresco, zenzero

Branzino, avaocado, latte di cocco, pomodorini, jalapeno, mango, coriandolo, cipolla rossa, peperoncino, tortilla di mais

Tartare di tonno, avocado, granella pistacchio, salsa pistacchio

Tonno con salsa ponzu, riso soffiato, tortilla di mais

Tartare di salmone con salsa ponzu, praline di riso soffiato, tortilla di mais

Dadolata di salmone, avocado, formaggio spalmabile, mandorle, tobiko, salsa teriyaki

Riso, alga, tonno, avocado , semi di sesamo

Riso, alga, gambero impanato, maionese, croccantini in tempura, salsa teriyaki, semi di sesamo

Riso, alga, gambero impanato, avocado, salsa teriyaki, semi di sesamo

 Riso, alga, salmone, avocado, semi di sesamo 

Riso, alga, salmone scottato, gambero rosso, avocado, salsa ponzu, olio evo, semi di sesamo

Riso, alga, carpaccio di tonno, branzino, salmone, olio Evo, avocado, perlage di tartufo nero, salsa ponzu, semi di sesamo

Riso, alga, salmone, avocado, philadelphia, carpaccio di tartufo nero, semi di sesamo

Alga nori, riso, semi di sesamo, maionese, gamberi impanati, avocado, salsa teriyaki, astice, spicy cream, croccantini in tempura, tobiko

Riso, tartare di salmone, gazpacho al mango, avocado, semi di sesamo

Riso, alga, tartare di tonno, formaggio cremoso, avocado, granella di pistacchio, semi di sesamo 

Riso, alga, tonno, avocado, wasabi fresco, salsa yuzu miso

Riso, alga, salmone, avocado, spicy cream, salsa teriyaki, croccantini di tempura, salmone scottato alla fiamma, semi di sesamo

Riso, alga, asparago, avocado, tartare di tonno, salsa al maracuja, semi di sesamo

Riso, alga, tartare di tonno, gamberi impanati, spicy cream, salsa teriyaki, semi di sesamo 

Tonno, avocado, salsa sriracha, spicy cream, croccantini di tempura, semi di sesamo

Riso, alga,  avocado, salmone, spicy cream, croccantini di tempura, salsa sriracha, semi di sesamo

Alga nori, riso, semi di sesamo, gamberi impanati, salmone, salsa teriyaki, spicy cream

Riso, alga, aparago, avocado, salsa mayo wasabi, emulsione di olio al basilico

Riso, alga nori, tartare di salmone con formaggio spalmabile, avocado, mandorle, salsa teriyaki, semi di sesamo

Riso, alga, gamberi impanati, carpaccio di branzino, guacamole

Riso, alga, avocado, asparago, purea di pistacchio, granella di pistacchio, carpaccio di tartufo, semi di sesamo

Riso, alga, asparagi , avocado, zucchine, emulsione di olio al basilico, semi di sesamo

Riso, alga, avocado, asparago, mandorle, semi di sesamo

Bocconcini di pollo fritto con riso bianco accompagnati da maionese e salsa teriyaki

Riso bianco

Crepe di soia arancione, riso, tartare di salmone, spicy cream,  gambero impanato, guacamole, insalata, pesca sciroppata

Crêpe di soia con sesamo, riso, dadolata di salmone, tonno, branzino, avocado, insalata, tobiko, maionese, salsa spicy tomato

Crepe di soia gialla, riso, pollo saltato in salsa teriyaki, avocado, Philadelphia, insalata, jalapenos 

Riso, picanha saltata con salsa yakiniku insalata, avocado, maionese, mais, crêpe di soia con sesamo

Crepe di soia, riso, insalata, mandorle, avocado, guacamole, Philadelphia, scaglie di parmigiano

Ciotola di riso con tartare di salmone, tonno ecapasanta, da avocado, spicy cream, zenzero, tobiko, salsaponzu, olio evo, wasabi fresco, salsa teriyaki e semi di sesamo

Riso, salmone, avocado, shiso, salsa ponzu, semi di sesamo, wasabi fresco, olio EVO

Riso, tonno, spicy cream, zenzero, shiso, semi di sesamo, salsa ponzu, olio evo, wasabi fresco

Ciotola di riso con dadolata di tonno, salmone, mango e avocado,arricchito da alga wakame, semi di sesamo, mandorle e dalla dolcezzadel gazpacho al mango e della salsa teriyaki

Riso, salmone alla griglia, avocado, mango, barbabietola, ceci, salsa al sesamo, soia, olio EVO

Riso, pollo grigliato, avocado, mango, edamame, pomodorini, mandorle, salsa bo dressing, salsa teriyaki

Riso, avocado, mango, cavolfiore, barbabietola, alga wakame, pomodorini, salsa bo dressing, soia, gazpacho al mango

Crema al mascarpone, savoiardi al caffè e una spolverata di cacao. 

Mousse al cioccolato al latte con cuore di pistacchio e pasta kataifi su base di frolla al cacao

Un incontro di tre cioccolati – fondente, al latte e bianco – in una mousse intensa su base di frolla al cacao

Mousse esotica al cocco, cuore cremoso al mango e passion fruit su base di frolla

Deliziosa sfera di mousse al cioccolato al latte e nocciole caramellate su base di crumble leggermente salato, copertura di cioccolato al latte e granella di nocciole

Tartelletta di frolla con ganache allo yuzu e spuma di meringa italiana

Teriyaki Extra

Soia Extra

Zenzero Extra

Soia senza Glutine Extra

Coca cola 33 cl

Coca cola zero 33cl

Fanta 33cl

Estathe Limone 40 cl

Estathe Pesca 40cl

Acqua naturale 50cl

Acqua frizzante 50cl

Asahi 33 cl

Kirin - japanese beer - 33 cl

Domaine d'Elise - Francia

Marco Felluga (Friuli Venezia Giulia)

Rosa dei Frati 750ml - Ca dei Frati - Rosato

Sauvignon 750ml - Cantina San Michele - Vino bianco

Gewurztraminer 750ml -  Cantina San Michele Appiano - Vino bianco 

La fuga 750 ml - Donna Fugata - Vino bianco 

Pinot Noir 750ml - Cantina San Michele Appiano - Vino rosso

Falanghina del Sannio 750ml  - Mastrobernardino - Vino bianco 

Vermentino 750ml - Sella e Mosca - Vino bianco