Panattonin

Il risotto giallo con zafferano in pistilli, brodo di manzo e se lo desideri il midollo [+1,00]

Vitello tonnato nella ricetta tradizionale: magatello di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, acciughe, uova sode, senape, capperi e olio evo.

Panattonin, cotoletta di vitello, pomodorini confit, patate al forno, timo, limone, maionese e sale maldon.

Paté di fegato di vitello alla milanese, servito su una cialda di Panattonin con salsa ai frutti rossi

Croccante e gustoso risotto allo zafferano saltato in padella, con la sua irresistibile crosticina e se lo desideri servito con una crema di zola [+1.00]

Il nostro baccalà mantecato con bocconcini di polenta fritta, prezzemolo e salsa ai frutti rossi.

Non semplici polpette! I Mondeghili sono molto di più, a partire dagli ingredienti: lesso di vitello, mortadella igp, uova, mollica di pane, latte, burro, prezzemolo, noce moscata, grana padano dop, pangrattato, sale e pepe nero. Caldi, croccanti fuori e teneri dentro, da pucciare in una salsa a scelta.

Ginocchia di vitello, cipolla rossa di tropea, foglie di alloro, prezzemolo, sedano, vino bianco, olio evo, aceto di vino bianco, sale e pepe.

Carote, patate, piselli, uova sode, tonno insieme all'immancabile maionese.

Bocconcini di polenta fritta caldi con limone e timo. Croccanti fuori e teneri dentro da pucciare in una salsa a scelta.

Carote, patate, piselli, uova sode insieme all'immancabile maionese.

Fiore di carciofo fritto; da gustare così semplice, tenero, croccante e saporito.

Panattonin, cotoletta di vitello, pancetta piacentina dop, scaglie di raspadura, pomodoro ramato leggermente grigliato, cipolle caramellate, senape, lattuga, sale maldon, salsa rossa.

Panattonin, cotoletta di vitello, pomodorini confit, patate al forno, timo, limone, maionese e sale maldon.

Panattonin, cotoletta di vitello, lattuga, patate al forno, sale maldon, salsa gialla e salsa bbq.

Panattonin, ossobuco alla milanese, gremolada e riso al salto.

Panattonin, polpo arrosto, zucchine, limone, aglio, olio evo, salsa verde, pomodorini confìt, aceto balsamico igp.

Panattonin, straccetti di vitello alla manera dei bruscitt, provolone valpadana dop, of in cereghin

Panattonin, 200g hamburger di fassona piemontese, cheddar, cetriolini, lattuga, pomodoro ramato e ketchup e se lo desideri con pancetta piacentina dop

Panattonin, trippa alla milanese, salsa verde alla milanese, raspadura.

Panattonin, stinco di maiale al forno sfilacciato con la sua salsa, cavolo cappuccio, lattuga, olio evo, aceto, sale e pepe.

Panattonin, vitello tonnato ricetta classica, frutti del cappero.

Panattonin, frittata di cavolo nero con patate, robiola, erba cipollina, gremolada e salsa rossa

Ossobuco di vitello, con la gremolada e con il risotto giallo.

Il risotto giallo con zafferano in pistilli, brodo di manzo e se lo desideri il midollo [+1,00]

Ricetta povera che esalta la tradizione. Riso Carnaroli e trippa di vitello alla milanese con fagioli bianchi Spagna.

Ravioli di brasato serviti a vostra scelta con burro e salvia o ragù bianco.

Gnocchetti con ragù di vitello dal gusto unico e raffinato.

Agnolotti di Brasato serviti a vostra scelta con burro e salvia o ragù bianco.

Gnocchetti con salsa al gorgonzola dop

Pasta e fagioli, la regina di tutte le minestre!

Polpo arrosto, zucchine, gremolada, pomodorini confit, aceto balsamico igp.

Ossobuco di vitello con la gremolada

Il brasato al San Colombano doc

Lo stinco di maiale cotto a bassa temperatura, poi al forno con salsa di senape e mele.

Vitello tonnato nella ricetta tradizionale: magatello di vitello cotto a bassa temperatura, tonno, acciughe, uova sode, senape, capperi e olio evo.

Il cotechino di maiale, cotto a bassa temperatura.

GIARDINIERA IN AGRODOLCE CON VERDURE FRESCHE E CROCCANTI: PEPERONI ROSSI E GIALLI, CAVOLFIORI, FINOCCHI, CAROTE

Purè di patate con noce moscata, soffice e delizioso come quello di una volta.

Carciofi al naturale con gambo, tagliati a metà e grigliati, insaporiti con evo, sale e aromi.

Patate fritte a bastoncino con la buccia da accompagnare con una delle nostre salse.

Patate al forno croccanti al punto giusto da accompagnare con una delle nostre salse.

Polenta gialla con burro, limone, timo e se lo desideri servita con crema di zola [+1.00]

con farina di mais, farina di grano saraceno, burro e se lo desideri servita con crema di zola [+1.00].

Frittella con le mele, fatta in padella con uova, farina, latte, zucchero, burro e mele.

Panattonin e crema pasticcera.

Panattonin e crema al tiramisù.

Panattonin e crema al ciccolat

Tortino al cioccolato con cuore morbido di cioccolato.

Coca Cola

Coca Cola zero

Fanta lattina

Sprite

Acqua frizzante

Acqua naturale

Abbazia, 5,4% vol. Fresca, leggera e dissetante, di colore dorato come i cereali con cui è prodotta. Una sapiente miscela di luppoli aromatici le conferisce un profumo sorprendente, note di miele con sentori floreali e agrumati. Al palato risulta fresca, con sfumature gradevolmente fruttate e un retrogusto amabile e persistente.

Abbazia, 6,4% vol. Birra ambrata con riflessi aranciati, è sapida, rotonda e il gusto prevalente del malto si armonizza con note di miele e scorza d''arancia, bergamotto, spezie e crosta di pane; al palato amaricante, piacevolmente fresca ed equilibrata. Eccellente a tutto pasto!