Mantecato con il pregiato vino Amarone, per un sapore intenso

Fresco e delicato, da 20 anni la nostra specialità!

Risotto tradizionale con carne selezionata dei nostri altopiani

Risotto a scelta, antipasto perfetto da condividere (crostini del capotreno) e un dolce a scelta

Risotto a scelta e uno dei nostri dolci a scelta, per un pasto davvero goloso!

La carbonara reinventata in risotto: guanciale croccante, pecorino cremoso e un ovetto a bassa temperatura da rompere.

Risotto mantecato con il pregiato vino amarone, che conferisce al piatto un sapore intenso e avvolgente.

Un risotto robusto e avvolgente: ragù di cinghiale, porri stufati e paprica affumicata a dare profondità.

Un risotto d'autunno pieno di carattere: la dolcezza delle castagne incontra la sapidità della salsiccia della Lessinia.

Un risotto d'autunno tutto vegetale: castagne, polvere di funghi disidratati e arachidi salate e tostate.

Un risotto dal carattere veneto: radicchio IGP, speck saporito e la cremosità affumicata della scamorza.

Cremoso e goloso: zucca dolce, gorgonzola intenso e la nota croccante delle mandorle tostate.

Risotto fresco e vivace agli agrumi, con note aromatiche che esaltano il sapore delicato del riso.

Risotto tradizionale con tastasál, una preparazione saporita di carne di maiale macinata, tipica della cucina veneta.

Cremoso risotto mantecato con parmigiano reggiano, un classico intramontabile dal sapore ricco e avvolgente.

Tartare di fassona Piemontese 120 g battuta a coltello, servita con capperi e cipolle sottaceto.

Perfetto da condividere in coppia: crostini di pane tipo pugliese grigliato serviti con sei sfiziose salse caserecce.

Vellutata di patate al rosmarino con crostini di pane. cremoso e completamente vegetale.

Il gusto rustico del Tastasal incontra la dolcezza dell'Amarone e la cremosità del parmigiano.

Un crostino goloso: il radicchio brasato incontra la cremosità del gorgonzola e la dolcezza della cipolla agrodolce.

Un piatto raffinato e vegetale: zucca, porri dolci, funghi in polvere e la croccantezza delle mandorle.

Tenero e succulento, con la complessità dell'Amarone e la nota lattea del Monte Veronese a esaltare ogni fetta

Delicata bavarese con un'intensa crema al pistacchio, per un dessert raffinato e cremoso.

Morbido tortino dal cuore caldo e fondente al cioccolato, un classico irresistibile.

Morbido tortino di carote aromatizzato all'arancia, servito con una vellutata crema inglese.

Rinfrescante al gusto limone

Rinfrescante al gusto pesca

Birra tedesca Franziskaner Dunkel, weissbier scura non filtrata con note di malto tostato, caramello e leggera speziatura da lievito, finale morbido e avvolgente. Formato 500 ml, gradazione 5,0%.

Birra tedesca Leikeim Hell, lager chiara dal gusto morbido e maltato, finale leggermente luppolato e rinfrescante.Birra tedesca Leikeim Hell, lager chiara dal gusto morbido e maltato, finale leggermente luppolato e rinfrescante. Formato 500 ml con tappo meccanico, gradazione 4,9%.

Birra tedesca Leikeim Weizen, frumento non filtrata dal carattere fruttato e spumeggiante, profilo classico delle weizen bavaresi. Formato 500 ml con tappo meccanico, gradazione 5,4%.

Birra sarda Ichnusa Non Filtrata, lager dal corpo più pieno e dal gusto rustico, leggermente velata. Formato 0,33 l, gradazione 5%.

Birra sarda Ichnusa Filtrata, lager dorata leggera e dissetante, gusto pulito e bilanciato. Formato 0,33 l, gradazione 4,7%.