Uzbechka

După cum spune proverbul uzbec: „Dacă trebuie să mor, să mor din pilaf.” Un alt proverb străvechi, care subliniază valoarea acestui fel de mâncare, completează acest lucru: „Săracul mănâncă pilaf, iar bogatul mănâncă doar pilaf.”Ingrediente: Miel, orez, ceapă, morcov, usturoi, condimente - 300 gr.

Găluște făcute manualIngrediente: Carne de vită, ceapă, aluat - 270 gr.

O plăcintă făcută din foietaj cu o umplutură suculentă de carne tocată de miel, ceapă și condimente, coaptă în mod tradițional într-un cuptor cu vatră. 90 gr

O plăcintă făcută din foietaj cu o umplutură suculentă de pui tocat, ceapă și condimente, coaptă în mod tradițional într-un cuptor cu vatră. 90 gr

Lipiile rotunde cu margini groase și o scobitură în centru sunt făcute din făină de grâu, apă și drojdie. Sunt presărate cu semințe de susan sau mac. 170 gr

Castraveți murați, roșii murate, morcovi coreeni - 350 gr.

File de hering norvegian ușor sărat, cartofi copți și ceapă - 300 gr.

Legume de sezon, ierburi aromatice și brânză de oaie - 280 gr.

Salată de legume cu vițel la grătar - 300 gr.

Salată Caesar tradițională cu aromă uzbecă - 300 gr.

Roșii, ardei gras, ceapă roșie, măsline negre, brânză de oaie de casă, ulei de măsline - 300 gr.

Vinete pane, roșii cherry, chili dulce, unagi - 200 gr.

O salată tradițională uzbecă servită ca garnitură la pilaf sau shashlik. Numele complet al preparatului este achchik-chuchuk, care înseamnă „dulce-amar” în uzbecă. Dulceața provine de la roșiile și ardeii grași coapte, în timp ce iuțeala provine de la ceapă, ardei iuți și condimente.Ingrediente: Roșii proaspete, ceapă roșie murată, ierburi aromatice, condimente, ulei de măsline - 200 gr.

Mastava este o supă tradițională uzbecă groasă și bogată, adesea numită „pilaf lichid”. Se prepară cu carne de vită prăjită, orez, legume (ceapă, morcovi, roșii, cartofi) și condimente și se caracterizează prin bogăția și aroma sa bogată. Delicioasă cu smântână.

O supă completă, practic „șurpă cu găluște de carne tocată”.Ingrediente: Găluște de vită, sos de legume: ceapă, morcov, ardei, vinete, supă de vită, ierburi aromatice, condimente - 300 gr.

Legume înăbușite (varză, cartofi, morcovi, ardei gras, ceapă, vinete etc.) cu carne de miel. Ingredientele sunt așezate în straturi într-un ceaun și fierte la foc mic în sucul lor propriu.Ingrediente: Miel cu os înăbușit, ceapă roșie, ardei, varză - 400 gr.

Dolma este considerată un fel de mâncare național de către multe popoare din Caucaz, Africa de Nord și Orientul Mijlociu. Nu este surprinzător, așadar, că există peste 400 de rețete pentru acest fel de mâncare delicios în întreaga lume.Ingrediente: carne tocată de miel, orez, frunze de viță - 250 gr.

Miel cu os, înăbușit în brazdă. Servit cu cartofi prăjiți. - 300 gr.

Ficat prăjit cu coadă grasă și ceapă - 300 gr.

Aceleași găluște, prăjite în ulei. Gustarea perfectă cu bere. - 270 gr.

Un fel de mâncare parfumat și sățios cu tăiței trași manual și un sos gros, preparat cu carne de vită, legume tocate grosier și condimente. O caracteristică distinctivă este prăjirea rapidă a legumelor într-un wok la foc mare.Ingrediente: Carne de vițel, tăiței trași manual, legume - 300 gr.

Găluște făcute manualIngrediente: Carne de vită, ceapă, aluat - 270 gr.

După cum spune proverbul uzbec: „Dacă trebuie să mor, să mor din pilaf.” Un alt proverb străvechi, care subliniază valoarea acestui fel de mâncare, completează acest lucru: „Săracul mănâncă pilaf, iar bogatul mănâncă doar pilaf.”Ingrediente: Miel, orez, ceapă, morcov, usturoi, condimente - 300 gr.

Vinete, dovlecei, ciuperci, ardei gras - 250 gr.

Un desert oriental faimos, constând din mai multe straturi subțiri de aluat filo, uns cu unt, umplute cu nuci tocate, coapte până devin aurii și înmuiate din abundență în sirop dulce (miere sau zahăr), care îi conferă o textură crocantă și o aromă bogată. - 100 gr.

- 200 gr.

- 200 gr.

- 200 gr.

Apă minerală naturală dintr-un izvor aflat la o adâncime de 800 de metri. Extrasă dintr-un izvor natural unic din Croația, protejat de un strat de dolomită, are o compoziție minerală echilibrată, cu un pH de 7,1 și un gust blând. - 750ml.

Apă minerală naturală cu carbonatare naturală.Carbonatare naturală- Extrasă dintr-un izvor de munte dintr-o zonă protejată din Croația - 750ml.

Lovitura instantanee a aromei semnătură a lui Sprite îți împrospătează corpul și mintea, permițându-ți să continui să trăiești viața în versiunea beta. - 250ml.