Duman Herastrau
-
14,99 RON
Prime
Tavuk sis - Frigărui din piept de pui cu salate și garnitură
Ingrediente: Piept de pui, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450g
66,00 RON
Tavuk Kanat - Aripioare de pui cu garnitură și salate
Ingrediente: Aripioare de pui, bulgur, roșii, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450g
66,00 RON
Adana Kebap - Kebap picant de vită și oaie, cu salate și garnitură
Ingrediente: Carne tocată picantă de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450g
74,00 RON
GUSTĂRI RECI
MIX MEZE - Cinci salate libaneze
Ingrediente: Tabbouleh, Labneh, Baba Ganoush, Moutabal, Hummus.- 500g
92,00 RON
Hummus cu carne și muguri de pin
Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, mușchi de vită, muguri de pin.- 275g
52,00 RON
Hummus cu carne
Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, mușchi de vită.- 250g
48,00 RON
Hummus cu muguri de pin
Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, muguri de pin. - 275g
48,00 RON
Moutabal - Salată de vinete cu pastă tahini
Ingrediente: Vinete, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, sumac, roșii.- 220g
44,00 RON
Baba Ganoush - Salată libaneză de vinete
Ingrediente: Vinete*, roșii, semințe de rodie, lămâie, ulei de măsline, chimion, sumac. - 200g
44,00 RON
Hummus
Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie. 250 gr
42,00 RON
Hummus Beyruti - Hummus picant
Ingrediente: Năut, pastă de susan, ulei de măsline, usturoi, lămâie, boia iute.- 250g
42,00 RON
Acili Ezme - Salată de vinete picantă
Ingrediente: Roșii, ardei gras, ceapă, sos de rodie, ardei iute, condimente. - 150g
40,00 RON
Labneh cu mentă și usturoi - Cremă de iaurt cu mentă și usturoi
Ingrediente: Cremă de iaurt, ulei de măsline, mentă, usturoi. - 250g
38,00 RON
Labneh simplu - Cremă de iaurt
Ingrediente: Cremă de iaurt. - 250g
36,00 RON
CIORBE
Ișkembe çorbasi - Ciorbă de burtă
Ingrediente: Burtă de vită*, ou, smântână, morcov, oțet, usturoi, lămâie.- 250ml
38,00 RON
Tavuk çorbasi - Ciorbă de pui
Ingrediente: piept de pui, ardei gras, unt, cimbru, morcov, ceapă, chimion, boia dulce, unt, suc de lămâie, crutoane de lipie.- 250ml
36,00 RON
Mercimek çorbasi - Ciorbă de linte
Ingrediente: Linte roșie, morcov, ceapă, chimion, boia dulce, unt, suc de lamaie, crutoane de lipie. - 250ml
34,00 RON
GUSTĂRI CALDE
Sharhat de vită - Mușchi de vită în sos de lămâie
Ingrediente: Mușchi de vită, coriandru, lămâie, usturoi, mentă- 200g
68,00 RON
Ras Asfour de vită - Mușchi de vită în sos de rodii
Ingrediente: Mușchi de vită, sos de rodie, ceapă, semințe de rodie.- 250g
66,00 RON
Piept de pui pane în sos de lămâie și mentă
Ingrediente: Piept de pui, sos de lămâie, usturoi, mentă, pătrunjel.- 250g
62,00 RON
Sharhat de pui - Piept de pui în sos de lămâie
Ingrediente: Piept de pui, coriandru, lămâie, usturoi, mentă. - 250g
58,00 RON
Ras Asfour de pui - Piept de pui în sos de rodii
Ingrediente: Piept de pui, sos de rodie, ceapă, semințe de rodie. - 250g
56,00 RON
Halloumi - Brânză la grătar
Ingrediente: Halloumi, salată, roșii, castraveți.- 150g
55,00 RON
Sambusek cu carne - Plăcinte cu carne de vită și berbecuț
Ingrediente: Aluat de casă, carne tocată de vită și berbecuț. - 200g
54,00 RON
Falafel - Chifteluțe din năut prăjite, cu susan și pastă de susan
Ingrediente: Năut, ceapă, pătrunjel, coriandru, chimion, boia iute, pastă de susan.- 150g
54,00 RON
Sambusek cu brânză - Plăcinte cu mozzarella și telemea
Ingrediente: Aluat de casă, mozzarella, telemea de oaie, unt, mentă.- 200g
48,00 RON
Sigara Böregi - Rulouri cu brânză
Ingrediente: *Foietaj, telemea de oaie.- 150g
46,00 RON
Sambusek cu spanac - Plăcinte cu spanac
Ingrediente: Aluat de casă, spanac, ceapă, roșii, usturoi.- 200g
44,00 RON
PLATOURI
Platou Duman 2 pax
Ingrediente: Adana Kebap, Kanat Şiş, Patlicanlı Kebap, Çöp Şiş, Cotlete de Berbecuț, Tavuk Şiş, bulgur, rșsii, ardei iute / bulgur, tomatoes, chili pepper. - 1.2kg
320,00 RON
Platou Duman 1 pax
Ingrediente: Adana Kebap, Kanat Şiş, Çöp Şiş, Domatesli Kebap, Cotlete de Berbecuț, Urfa Kebap, bulgur, roșii, ardei iute / bulgur, tomatoes, chili pepper.- 800g
185,00 RON
GRĂTAR
Kuzu Kol - Pulpă de oaie la cuptor, cu trei sosuri diferite
Ingrediente: Pulpă de oaie, sos bbq, sos worchestershire, sos soia.
- 1.3kg
390,00 RON
Dana Kaburga Assado - Coastă de vită preparată în stil tradițional
Ingrediente: Coastă de vită. Necesită încălzire la cuptor - 800g
340,00 RON
Patlican Kebap - Kebap tradițional turcesc cu vinete
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, vinete, roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, pătrunjel, lipie de casă.- 450g
84,00 RON
Haș Haș Fistikli Kebap- Kebap din vită și oaie, cu garnitură și salate
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, fistic, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450g
84,00 RON
Dana Șiș - Frigărui din pulpă de vită cu salate și garnitură
Ingrediente: Pulpă de vită, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g
80,00 RON
Çöp Șiș - Frigărui din berbecuț cu trei salate și bulgur
Ingrediente: Pulpă de berbecuț, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450g
80,00 RON
Domatesli Kebap - Kebap tradițional cu carne tocată și roșii
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, roșii, bulgur, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450g
75,00 RON
Adana Kebap - Kebap picant de vită și oaie, cu salate și garnitură
Ingrediente: Carne tocată picantă de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute. - 450g
74,00 RON
Urfa Kebap - Kebap de vită și oaie, cu salate și garnitură
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g
74,00 RON
Tavuk Kebap - Kebap din piept de pui, cu garnitură și salate
Ingrediente: Piept de pui, ardei gras, curry, usturoi, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute.- 450g
70,00 RON
Tavuk sis - Frigărui din piept de pui cu salate și garnitură
Ingrediente: Piept de pui, bulgur, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450g
66,00 RON
Tavuk Kanat - Aripioare de pui cu garnitură și salate
Ingrediente: Aripioare de pui, bulgur, roșii, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, curry.- 450g
66,00 RON
SPECIALITĂȚI
Alinazik - Mușchi de berbecuț, cu vinete și iaurt
Ingrediente: Mușchi de berbecuț, vinete, iaurt, ardei gras, roșii, pătrunjel, usturoi, condiment.- 850g
150,00 RON
Yogurtlu Kebap - Kebap de vită și oaie, în cremă de iaurt
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, cremă de iaurt, unt, sos de roșii, crutoane, ardei iute. - 700g
94,00 RON
PREPARATE LA CUPTOR
Çoban Kavurma -Tocana ciobanului turc (nu vine cu lipia de deasupra)
Ingrediente: Aluat de casă, pulpă de vită, pulpă de oaie, ceapă, roșii cherry, ardei gras, ardei iute, usturoi, oregano. - 450g
98,00 RON
Pui Duman - Piept de pui cu ciuperci și smântână
Ingrediente: Piept de pui, ciuperci, smântână, curry.- 350g
88,00 RON
Saç Tava vita - Tigaie din pulpă de vițel, cu legume și garnitură
Ingrediente: Pulpă de vițel, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi.- 350g
86,00 RON
Sarma Beyti picant/ nepicant - Rulou din vită și oaie, cu cașcaval
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, aluat de casă, cașcaval, roșie, salată verde, varză roșie, ceapă cu sumac, ardei iute, cremă de iaurt.- 450g
84,00 RON
Saç Tava tocată - Tigaie din carne tocată de vită și oaie
Ingrediente: Carne tocată de vită și oaie, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi. - 350g
82,00 RON
Saç Tava de pui - Tigaie din piept de pui
Ingrediente: Piept de pui, bulgur, ardei gras, ceapă, roșii, ardei iute, unt, usturoi. - 350g
80,00 RON
Karișik Pide - Pide turcești cu carne de vită, cașcaval și sujuk
Ingrediente: Aluat de casă, carne tocată de vită, cașcaval, sujuk, ardei gras, pătrunjel. - 300g
62,00 RON
Kușbași pide - Pide turcești cu pulpă de vită
Ingrediente: Aluat de casă, pulpă de vită, ardei gras, roșii, pătrunjel. - 300g
58,00 RON
Peynirli Pide - Pidă turcească umplută cu brânză de oaie
Ingrediente: Aluat de casă, brânză de oaie, pătrunjel.- 300g
52,00 RON
Kașarli Pide - Pide turcești cu cașcaval
Ingrediente: Aluat de casă, cașcaval.- 250g
50,00 RON
Lahmacun - Lipie cu carne de vită și oaie
Ingrediente: Aluat de casă, carne tocată de vită și oaie, ardei gras, ceapă, usturoi, pătrunjel.- 200g
46,00 RON
GARNITURI
Orez cu șofran, migdale și stafide
Ingrediente: Orez, unt, stafide, migdale, șofran.- 250g
46,00 RON
Legume la cuptor
Ingrediente: Ciuperci, ardei gras, vinete, roșii, ceapă. - 300g
44,00 RON
Orez cu legume
Ingrediente: Orez, ardei gras, morcov. - 200g
38,00 RON
Battata Hara - Cartofi iuți, cu usturoi și lămâie
Ingrediente: Cartofi*, ardei iute, usturoi, coriandru, lămâie. - 250g
34,00 RON
Orez basmati
Ingrediente: Orez, unt.- 200g
32,00 RON
Bulgur
Ingrediente: Bulgur, vinete, ceapă, ardei gras, pastă ardei.- 200g
32,00 RON
Cartofi libanezi - Cartofi cu lămâie, mentă și usturoi
Ingrediente: Cartofi*, lămâie, mentă, usturoi. - 200g
30,00 RON
Cartofi pai
Ingrediente: Cartofi * - 200g
28,00 RON
Lipie
Ingrediente: Aluat de casă, susan. - 150g
12,00 RON
SALATE
Salată Duman
Ingrediente: Branză tulum, salată verde și violet, roșii, cherry, măr, rodie, susan, nucă, sos de rodie.- 300g
68,00 RON
Salată cu ton
Ingrediente: Ton, roșii cherry, ardei gras, castraveți, porumb. - 350g
66,00 RON
Bostana Salatasi - Salată bostana, cu legume, fistic, sos de rodii și rodii
Ingrediente: Roșii, ardei gras, castraveți, mentă, fistic, semințe de rodie, sos de rodie. - 300g
64,00 RON
Izgara Tavuk Salatasi - Salată cu pui
Ingrediente: Salată verde, piept de pui, roșii, castraveți, ardei gras. - 350g
62,00 RON
Peynir Salatasi - Salată cu brânză
Ingrediente: Brânză telemea, roșii, castraveți, ardei gras, măsline.- 300g
55,00 RON
Fattoush - Mix salată verde, legume, crutoane, sos și semințe de rodii
Ingrediente: Mix salată verde, ardei gras, roșii, castravțti, crutoane, mentă, semințe de rodie, lămâie.- 400g
48,00 RON
Salată măsline
Ingrediente: Măsline verzi și negre, roșii, nucă, ardei gras, sos de rodie. - 200g
46,00 RON
Tabbouleh - Salată orientală cu pătrunjel, roșii, ceapă, rodie și lămâie
Ingrediente: Pătrunjel, roșii, ceapă, bulgur, mentă, lămâie, rodie.- 250g
44,00 RON
Çoban Salatasi - salată ciobănească
Ingrediente: Roșii, castraveți, ardei gras. - 200g
44,00 RON
Murături - Salată asortată de murături
Ingrediente: Castraveți murați, varză murată, ardei iute murat, morcov murat. - 250g
32,00 RON
DESERT
Kunefe - Kataif cu brânză
Ingrediente: Foietaj kataifi, brânză, sirop de zahăr, fistic. - 150g
46,00 RON
Katmer - Plăcintă cu fistic
Ingrediente: Foietaj, fistic- 150g
42,00 RON
Gulac - Budincă din foietaj de orez și lapte
Ingrediente: Foietaj din orez, lapte, zahăr, fistic, semințe de rodie, apă de trandafir. - 250g
40,00 RON
Sutlac - Budincă de orez cu lapte
Ingrediente: Orez, lapte, zahăr, fistic. - 250g
38,00 RON