Укажите ваш адрес
Текущее местоположение
Введите ваш адрес, чтобы увидеть заведения возле вас
Укажите ваш адрес
Текущее местоположение
Hambar Brasserie
-
Prime
Șnițel de curcan
Un șnițel gustos, cât se poate de sănătos - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 8840.16 KJ / 2110.78 kcal, Grasimi: 163.93, Din care acizi grasi saturati: 19.31, Glucide : 93.12, Din care zaharuri: 3.91, Fibre: 4.76, Proteine: 77.09, Sare...
68,00 RON
Piept de pui la Josper
Piept de pui local, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2700.33 KJ / 644.70 kcal, Grasimi: 43.44, Din care acizi grasi saturati: 5.60, Glucide : 2.43, Din care zaharuri: 1....
52,00 RON
Piept de curcan la Josper
Piept de curcan local, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2710.33 KJ / 647.20 kcal, Grasimi: 42.19, Din care acizi grasi saturati: 5.35, Glucide : 2.43, Din care zaharuri:...
66,00 RON
ANTREURI
Crostini din Inima Transilvaniei
Brânză Raclette din inima Transilvaniei cu trei gusturi diferite - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3154.20 KJ / 753.62 kcal, Grasimi: 46.19, Din care acizi grasi saturati: 20.92, Glucide : 50.46, Din care zaharuri: 8.08, Fibre: 4.45, ...
52,00 RON
Mix tapas
Un clasic spaniol, numai bun de servit cu un pahar de vin - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2080.89 KJ / 498.58 kcal, Grasimi: 49.61, Din care acizi grasi saturati: 10.47, Glucide : 8.95, Din care zaharuri: 2.48, Fibre: 2.73, Proteine...
48,00 RON
SALATE
Salată cu vită
Bucăți fragede de vită Charolaise din Bucovina, complimentate de note asiatice - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2439.84 KJ / 580.94 kcal, Grasimi: 30.39, Din care acizi grasi saturati: 5.68, Glucide : 46.45, Din care zaharuri: 19.20,...
68,00 RON
Salată Hambar cu creveți
Semnătura noastră într-un preparat simplu, cu gust desăvârșit - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2587.47 KJ / 616.94 kcal, Grasimi: 39.51, Din care acizi grasi saturati: 10.62, Glucide : 28.76, Din care zaharuri: 20.06, Fibre: 3.45, Pr...
65,00 RON
Salată Hambar cu avocado
Semnătura noastră într-un preparat simplu, cu gust desăvârșit - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3451.27 KJ / 824.94 kcal, Grasimi: 67.08, Din care acizi grasi saturati: 14.49, Glucide : 44.43, Din care zaharuri: 21.39, Fibre: 16.18, P...
65,00 RON
Salată cu piept de curcan, baby spanac, caju și dressing Hambar
Bucăți fragede de curcan, crescut pe meleagurile noastre, cu baby spanac, caju și deliciosul nostru dressing Hambar - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2471.91 KJ / 590.32 kcal, Grasimi: 40.80, Din care acizi grasi saturati: 6.16, Gluci...
58,00 RON
Salată Caesar
Un clasic cu semnătura "Hambar" care nu poate lipsi dintr-o Braserie - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3370.25 KJ / 806.65 kcal, Grasimi: 47.45, Din care acizi grasi saturati: 16.35, Glucide : 23.54, Din care zaharuri: 6.74,...
52,00 RON
Salată Caprese cu mozzarella de bivoliță și busuioc
O salată italienească cu mozzarella proaspătă din Transilvania - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2651.79 KJ / 636.12 kcal, Grasimi: 54.25, Din care acizi grasi saturati: 18.54, Glucide : 12.74, Din care zaharuri: 9.20, Fibre: 2.77, Pr...
52,00 RON
Salată de rucola cu roșii cherry și parmezan
Atât de simplă, atât de gustoasă - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1801.04 KJ / 430.10 kcal, Grasimi: 34.17, Din care acizi grasi saturati: 11.11, Glucide : 11.44, Din care zaharuri: 6.30, Fibre: 3.94, Proteine: 22.79, Sare: 3.80. Al...
52,00 RON
SUPE
Supă de ceapă
Un clasic franțuzesc de pe aleile Parisului, adus în Micul Paris - 240g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3919.30 KJ / 943.45 kcal, Grasimi: 77.98, Din care acizi grasi saturati: 37.34, Glucide : 32.68, Din care zaharuri: 9.33, Fibre: 4.26, ...
46,00 RON
Supă de roșii
Gust de vară, de la bunica - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2743.16 KJ / 653.49 kcal, Grasimi: 40.37, Din care acizi grasi saturati: 7.94, Glucide : 61.23, Din care zaharuri: 20.11, Fibre: 3.86, Proteine: 11.15, Sare: 9.07. Alergeni...
36,00 RON
PASTE & RISOTTO
Paste cu fructe de mare
Tagliattelle făcute în casă cu gustul mării - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 6823.96 KJ / 1632.23 kcal, Grasimi: 106.50, Din care acizi grasi saturati: 40.03, Glucide : 98.40, Din care zaharuri: 12.25, Fibre: 9.53, Proteine: 64.71, S...
84,00 RON
Risotto cu creveți
O notă de cremozitate cu accente mediteraneene - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 7780.15 KJ / 1857.96 kcal, Grasimi: 117.75, Din care acizi grasi saturati: 44.06, Glucide : 116.31, Din care zaharuri: 15.92, Fibre: 8.77, Proteine: 57.6...
84,00 RON
Paste cu trufe proaspete
Tagliatelle de casă cu trufe proaspete, descoperite la un vânător de trufe din Transilvania - 280g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4642.74 KJ / 1111.41 kcal, Grasimi: 72.10, Din care acizi grasi saturati: 34.09, Glucide : 65.82, Din care z...
74,00 RON
Paste cu butterfish
Paccheri făcute în casă cu pește Spadă și broccoli, rețetă furată de la Nona - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 7645.91 KJ / 1830.44 kcal, Grasimi: 133.54, Din care acizi grasi saturati: 46.20, Glucide : 97.58, Din care zaharuri: 13.18...
72,00 RON
Paste cu cârnați de Mangalița, fasole albă și sparanghel verde
O întâlnire reușită între gusturile italienești și cele româneșt - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4929.92 KJ / 1174.03 kcal, Grasimi: 72.29, Din care acizi grasi saturati: 24.24, Glucide : 83.79, Din care zaharuri: 4.40, Fibre: 5.58,...
72,00 RON
Risotto cu cârnați de Mangalița
O întâlnire reușită între gusturile italienești și cele românești - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 5923.23 KJ / 1409.88 kcal, Grasimi: 88.29, Din care acizi grasi saturati: 28.42, Glucide : 90.65, Din care zaharuri: 5.66, Fibre: 3.24...
72,00 RON
Risotto cu hribi
Un clasic italienesc cu hribi proaspeți culeși din pădurile Transilvaniei - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 5912.52 KJ / 1411.18 kcal, Grasimi: 92.91, Din care acizi grasi saturati: 31.53, Glucide : 91.56, Din care zaharuri: 4.71, Fib...
65,00 RON
Paste cu șuncă Pădurea Neagră, roșii cherry și busuioc
Pappardelle proaspete cu șuncă Pădurea Neagră, roșii cherry și busuioc - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4048.69 KJ / 965.71 kcal, Grasimi: 50.16, Din care acizi grasi saturati: 20.75, Glucide : 89.32, Din care zaharuri: 14.37, Fibre:...
64,00 RON
Paste cu piept de pui și hribi
Pappardelle făcute în casă cu bucăți fragede de pui și hribi plini de savoare - 350g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4369.25 KJ / 1045.87 kcal, Grasimi: 64.04, Din care acizi grasi saturati: 29.58, Glucide : 69.77, Din care zaharuri: 3.50,...
56,00 RON
Paste cu legume
Paccheri proaspete, într-o versiune sănătoasă - 400g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4041.07 KJ / 964.30 kcal, Grasimi: 54.51, Din care acizi grasi saturati: 17.87, Glucide : 99.15, Din care zaharuri: 14.78, Fibre: 8.31, Proteine: 21.32, S...
44,00 RON
Paste A.O.P. și roșii cherry
Tagliatelle aglio, olio e peperoncino, o rețetă tradițională din Napoli - 280g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3574.11 KJ / 850.30 kcal, Grasimi: 54.27, Din care acizi grasi saturati: 8.14, Glucide : 76.86, Din care zaharuri: 2.89, Fibre: ...
42,00 RON
Paste Pomodoro
Penne proaspate cu ragut din roșii delicioase și busuioc - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4694.57 KJ / 1120.10 kcal, Grasimi: 74.79, Din care acizi grasi saturati: 20.69, Glucide : 94.35, Din care zaharuri: 17.68, Fibre: 5.23, Protei...
40,00 RON
CE NE RECOMANDA
Burger Hambar cu cartofi prăjiți
Ce ar fi viața fără un burger?!... însă îl interpretăm în stil Hambar, în colaborare cu furnizorii noștri locali - 600g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 8494.45 KJ / 2047.88 kcal, Grasimi: 172.78, Din care acizi grasi saturati: 75.67, Gluci...
87,00 RON
Camembert cu trufe proaspete, salată și sos de rodie
Brânză proaspătă tip "Camembert" descoperită de șefii noștri bucătari la un producător local din Harghita, cu trufe proaspete găsite la un vânător de trufe din Transilvania - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3870.94 KJ / 924....
78,00 RON
FEL PRINCIPAL
T-Bone Black Angus Transilvania
Preparatul perfect pentru a fi împărțit cu cine poftești - 400g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4561.63 KJ / 1090.14 kcal, Grasimi: 70.37, Din care acizi grasi saturati: 20.30, Glucide : 1.79, Din care zaharuri: 1.71, Fibre: 0.00, Proteine...
225,00 RON
Antricot de vită fără os la Josper
Antricot de vită fraged de pe meleagurile sibiene, cu o aromă savuroasă și marmorare intensă, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 5209.56 KJ / 1244.10 kcal, Grasimi: 59.71,...
175,00 RON
Mușchi de vită Charolaise la Josper
Muschiuleț fraged de vită Charolaise pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 4495.06 KJ / 1074.10 kcal, Grasimi: 72.01, Din care acizi grasi saturati: 18.30, Glucide : 15.22, D...
105,00 RON
Milanesa
Cotoletta alla Milanese în varianta sud-americană, reinterpretată de Chef Doru Ifrim cu ingrediente locale. Un cotlet de Bazna perfect preparat, însoțit de mix frunze de salată cu dressing Hambar - 400g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1087...
96,00 RON
Cotlet de porc Bazna la Josper
Cotlet de porc Bazna din Maramureș, cu un gust desăvârșit și o textură aparte, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3031.63 KJ / 724.10 kcal, Grasimi: 47.10, Din care acizi ...
94,00 RON
Burger cu brânză Raclette și trufe proaspete
Ce ar fi viața fără un burger?!... însă îl interpretăm cu brânză Raclette produsă în Transilvania - 600g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 10688.57 KJ / 2582.24 kcal, Grasimi: 228.95, Din care acizi grasi saturati: 99.81, Glucide : 76.30, Di...
92,00 RON
Creveți A.O.P și roșii cherry
Creveți Tiger aglio, olio e peperoncino, o rețetă tradițională din sudul Italiei - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3234.81 KJ / 768.30 kcal, Grasimi: 51.63, Din care acizi grasi saturati: 7.24, Glucide : 26.36, Din care zaharuri: 2.89...
92,00 RON
Creveți la Josper
Creveți Tiger pârjoliți la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2625.22 KJ / 622.99 kcal, Grasimi: 37.18, Din care acizi grasi saturati: 5.20, Glucide : 21.50, Din care zaharuri: 7.47, ...
92,00 RON
Burger cu dulceață de ceapă
Ce ar fi viața fără un burger?!... însă îl interpretăm cu dulceață de ceapă făcută în casă - 600g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 9877.04 KJ / 2382.33 kcal, Grasimi: 192.79, Din care acizi grasi saturati: 80.49, Glucide : 129.38, Din care ...
85,00 RON
Ceafă de Mangalița la Josper
Ceafă de porc mangaliță din Maramureș, cu un gust desăvârșit și o textură aparte, pârjolită la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3666.25 KJ / 876.10 kcal, Grasimi: 71.34, Din care ac...
84,00 RON
Cocoșel de pădure la Josper
Primul pui coquelet crescut în România, cu alimentație sănătoasă, în ferme înconjurate de pădure, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 400g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 5302.83 KJ / 1269.20 kcal, Grasimi: 81...
78,00 RON
Șnițel de curcan
Un șnițel gustos, cât se poate de sănătos - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 8840.16 KJ / 2110.78 kcal, Grasimi: 163.93, Din care acizi grasi saturati: 19.31, Glucide : 93.12, Din care zaharuri: 3.91, Fibre: 4.76, Proteine: 77.09, Sare...
68,00 RON
Piept de curcan la Josper
Piept de curcan local, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2710.33 KJ / 647.20 kcal, Grasimi: 42.19, Din care acizi grasi saturati: 5.35, Glucide : 2.43, Din care zaharuri:...
66,00 RON
Șnițel de pui
Cea mai populară alegere în rândul copiilor - 300g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 8528.16 KJ / 2036.18 kcal, Grasimi: 164.49, Din care acizi grasi saturati: 19.39, Glucide : 78.32, Din care zaharuri: 3.39, Fibre: 4.76, Proteine: 71.49, Sa...
54,00 RON
Piept de pui la Josper
Piept de pui local, pârjolit la jarul cărbunilor încinși din grătarul nostru Josper - 250g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2700.33 KJ / 644.70 kcal, Grasimi: 43.44, Din care acizi grasi saturati: 5.60, Glucide : 2.43, Din care zaharuri: 1....
52,00 RON
Carnați de Mangalița la Josper
Un deliciu local din Maramureș, pregătit cu măiestrie din generație în generație - 130g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3868.62 KJ / 919.76 kcal, Grasimi: 78.73, Din care acizi grasi saturati: 17.23, Glucide : 12.27, Din care zaharuri: 4.9...
42,00 RON
GARNITURI
Sparanghel verde
Sparanghel proaspăt din Zalău - 100g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1596.39 KJ / 383.53 kcal, Grasimi: 37.39, Din care acizi grasi saturati: 14.87, Glucide : 10.03, Din care zaharuri: 5.00, Fibre: 4.26, Proteine: 4.92, Sare: 9.89. Alerge...
40,00 RON
Spanac
Proaspăt, verde, savuros - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1667.14 KJ / 401.03 kcal, Grasimi: 38.15, Din care acizi grasi saturati: 15.04, Glucide : 11.27, Din care zaharuri: 2.24, Fibre: 5.56, Proteine: 7.77, Sare: 5.89. Alergeni: L...
36,00 RON
Broccoli
Gust proaspăt cu o notă de usturoi - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1781.39 KJ / 428.53 kcal, Grasimi: 38.15, Din care acizi grasi saturati: 14.79, Glucide : 18.77, Din care zaharuri: 5.49, Fibre: 6.56, Proteine: 7.52, Sare: 5.89. A...
36,00 RON
Piure de cartofi cu trufe
Din cartofi roșii românești, cremos și savuros, cu trufe proaspete transilvănene - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1918.10 KJ / 463.75 kcal, Grasimi: 33.25, Din care acizi grasi saturati: 19.35, Glucide : 37.72, Din care zaharuri: 2.3...
30,00 RON
Legume la Josper
Legume proaspete pregătite la jarul cărbunilor încinși - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1669.64 KJ / 398.94 kcal, Grasimi: 36.07, Din care acizi grasi saturati: 4.98, Glucide : 17.32, Din care zaharuri: 7.87, Fibre: 5.24, Proteine: 5...
28,00 RON
Mix de frunze
Proaspăt și plin de vitamine cu dressing Hambar - 120g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 748.39 KJ / 179.57 kcal, Grasimi: 15.73, Din care acizi grasi saturati: 2.13, Glucide : 8.44, Din care zaharuri: 5.25, Fibre: 1.13, Proteine: 2.39, Sare...
26,00 RON
Piure de cartofi
Din cartofi roșii românești, cremos și savuros - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 1621.85 KJ / 391.75 kcal, Grasimi: 25.96, Din care acizi grasi saturati: 18.33, Glucide : 37.51, Din care zaharuri: 2.31, Fibre: 4.40, Proteine: 4.71, Sa...
26,00 RON
Cartofi prăjiți
Cartofi românești, tăiați manual și prăjiți chiar acum - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2781.00 KJ / 670.50 kcal, Grasimi: 36.45, Din care acizi grasi saturati: 16.40, Glucide : 85.60, Din care zaharuri: 3.60, Fibre: 9.90, Proteine: ...
26,00 RON
Orez Basmati
Unul dintre cele mai îndrăgite soiuri de orez, originar din Punjab - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2296.75 KJ / 547.00 kcal, Grasimi: 22.00, Din care acizi grasi saturati: 16.00, Glucide : 79.20, Din care zaharuri: 1.00, Fibre: 1.00...
26,00 RON
PÂINE & SOSURI & EXTRA
Trufe extra
5g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 6.49 KJ / 1.55 kcal, Grasimi: 0.03, Din care acizi grasi saturati: 0.00, Glucide : 0.10, Din care zaharuri: 0.01, Fibre: 0.25, Proteine: 0.28, Sare: 0.00.
26,00 RON
Coș cu pâine
Pâine proaspătă artizanală - 90g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 10.83 KJ / 2.56 kcal, Grasimi: 0.02, Din care acizi grasi saturati: 0.00, Glucide : 0.51, Din care zaharuri: 0.01, Fibre: 0.03, Proteine: 0.10, Sare: 0.02. Alergeni: CEREALE...
12,00 RON
Sos de piper verde
100g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3624.94 KJ / 864.57 kcal, Grasimi: 35.79, Din care acizi grasi saturati: 15.23, Glucide : 59.69, Din care zaharuri: 38.97, Fibre: 7.35, Proteine: 54.12, Sare: 4.34. Alergeni: LAPTE și produse derivate,...
10,00 RON
Sos de vin Merlot
100g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3422.46 KJ / 817.50 kcal, Grasimi: 39.72, Din care acizi grasi saturati: 15.70, Glucide : 31.58, Din care zaharuri: 6.49, Fibre: 9.80, Proteine: 63.95, Sare: 5.76. Alergeni: CEREALE conținut gluten, TE...
10,00 RON
DESERT
Mousse de ciocolată
Rețeta lui Menon publicată în 1746 - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 545.65 KJ / 130.32 kcal, Grasimi: 5.39, Din care acizi grasi saturati: 2.66, Glucide : 18.38, Din care zaharuri: 16.22, Fibre: 0.50, Proteine: 2.25, Sare: 0.00. Ale...
42,00 RON
Cheesecake
Poate cel mai bun cheescake din oraș - 180g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 257.81 KJ / 61.82 kcal, Grasimi: 3.58, Din care acizi grasi saturati: 2.41, Glucide : 6.11, Din care zaharuri: 5.15, Fibre: 0.10, Proteine: 1.19, Sare: 0.10. Aler...
42,00 RON
Creme Brulee
Din prima carte de bucate franțuzească din 1691, cum se gătea la Versailles - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 2734.03 KJ / 658.00 kcal, Grasimi: 44.72, Din care acizi grasi saturati: 25.16, Glucide : 46.54, Din care zaharuri: 44.73, F...
36,00 RON
Tiramisu
Cremosul preparat italienesc - 200g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 3337.87 KJ / 801.19 kcal, Grasimi: 55.91, Din care acizi grasi saturati: 35.67, Glucide : 56.24, Din care zaharuri: 41.66, Fibre: 2.52, Proteine: 17.87, Sare: 0.13. Alerg...
36,00 RON
Tartă cu mere și sos de vanilie făcut în casă
Prezentare modernă, răscolind amintiri din bucătăria bunicii - 140g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 14619.87 KJ / 3505.36 kcal, Grasimi: 209.76, Din care acizi grasi saturati: 114.00, Glucide : 293.23, Din care zaharuri: 201.79, Fibre: 5.9...
34,00 RON
Tartă cu prune și cremă de mascarpone
Cele mai suculente prune într-un desert delicios de toamnă - 150g. Valori nutritionale: Valoare energetica: 24589.94 KJ / 5922.72 kcal, Grasimi: 448.55, Din care acizi grasi saturati: 298.58, Glucide : 377.42, Din care zaharuri: 311.55, Fibre: 15.57...
34,00 RON