Hanami Sushi

7 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

gamberi fritti, maionese, salmone esterno, pastella di tempura e salsa teriyaki

3 fotomaki fritto, 4 uramaki e 6 hosomaki

Insalata di alghe wakame e sesamo

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

3 pezzi

3 pezzi

2 pezzi

Baccelli di soia

3 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

riso con verdure e salsa di gameri

con verdure e carne

riso venere e pancetta affumicata

noodles giapponesi con uova

piccante

12 nigiri, 8 uramaki, 6 hosomaki, 12 sashimi misto e 2 gunkan

6 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki, 6 sashimi misto e 2 gunkan

7 nigiri, 4 uramaki e 3 hosomaki

3 fotomaki fritto, 4 uramaki e 6 hosomaki

7 pezzi

6 pezzi

4 pezzi

4 pezzi

4 pezzi

gamberi fritti, insalata, maionese, croccante di patate e salsa teriyaki

gamberi fritti, maionese, salmone esterno, pastella di tempura e salsa teriyaki

avocado, tobiko, gamberi cotti e salmone esterno

pastella di tempura e pesce misto esterno

riso venere, salmone e avocado

salmone, avocado, philadelphia e rucola

salmone, insalata e salsa piccante

patate dolci fritte, philadelphia, pastella di tempura e salsa teriyaki

avocado, granchio, salmone e wakame esterno e salsa piccante

avocado, granchio, sesamo e tempura

sake e avocado

salmone cotto, philadelphia, crocchetta di patate e salsa teriyaki

salmone e philadelphia

gamberi crudi

Riso e salmone scottato

salmone

tonno

branzino

gamberi

polpo

salmone cotto, philadelphia, kaifi e sesamo

gamberi fritti, maionese e sesamo

Rotolini di riso avvolti da alga ripieni di tonno

Rotolini di riso avvolti da alga ripieni di salmone fritto, salsa teriyaki e croccante di patate

Rotolini di riso avvolti da alga ripieni di salmone

Rotolini di riso avvolti da alga ripieni gambero cotto

Rotolini di riso avvolti da alga ripieni di avocado

4 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

2 pezzi

tempura ebi, insalata, maionese e salsa teriyaki

insalata, philadelphia e salmone

Cono con riso, salmone e vocado

avocado, cetrioli e granchio

insalata e avocado

Base di riso con salmone a fette e avocado

Tartare di tonno guarnita con sesamo

Tartare di salmone guarnita con sesamo

2 pezzi

2 pezzi

uova di pesce volante

tobiko, philadelphia, avocado e salmone

gamberi fritti, maionese, croccante di patate e salsa teriyaki

cetrioli, avocado, granchio e maionese

in salsa hanami

in salsa hanami

3 pezzi

Panini cinesi dolci cotti al vapore

Vol 5%

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

Vol 8 %

Vol 8%

Vol 5.6%. Ha un sapore floreale e agrumato bilanciato da un corpo di malto tostato e leggermente dolce

Vol 5.2%

Vol 5.5%

Birra da basso tenero alcolico e a bassa fermentazione. Ha un sapore leggermente amaro, caratterizzato da un aroma di mandorla e cereali.

Birra giapponese secca e rinfrescante con una finitura palatale netta e pulita che rende la birra unica. Ingredienti: Acqua, malto d' orzo, granoturco, luppolo, riso. Vol. 5%

Vol. 5%. Birra dorata, limpida con grosse bollicine e una schiuma stretta abbastanza tenace.

Birra lager prodotta in Cina, nella città di Tsingtao

Birra lager al malto d'orzo e luppolo, facile da bere e di gusto pulito. Versandola nel calice si presenta di un colore giallo oro, sormontato da una schiuma non troppo persistente. Al naso propone profumi vegetali, dominati dal luppolo.

La lager italiana prodotta con ingredienti selezionati come il malto 100% Italiano, frutto di una speciale qualità di orzo

75cl, 13%, chardonnay 90%, fiano 10%, giallo luminoso con tonalità verdoline, al naso esprime belle sfumature che spaziano dall'agrumato ai frutti esotici fino a leggere sensazioni floreali di magnolia e vanigliate

75cl, 13%, chardonnay 100%, ha colore paglierino brillante, con riflessi verdolini, profumo intenso, fruttato di banana, mela golden matura, leggermente aromatico, ha ottima persistenza, tale vino esalta gli aromi naturali del vitigno

75cl, 13%, ribolla gialla, tocai friulano, riesling renana, ha colore paglierino chiaro brillante, profumo fruttato, minerale, elegante pur nella sua schiettezza contadina, con sapore asciutto, fresco e sapido

75cl, 13%, pinot grigio 100%, ha colore paglierino intenso con leggero nuance rosa antico, è di profumo intenso, ampio e fruttato, con ottima persistenza, il sapore è asciutto, morbido, particolarmente armonico per il corpo pieno

75cl, 14%, gewurztraminer 100%, vino bianco aromatico giallo paglierino con riflessi oro, con bouquet di rosa e litchi, chiodo di garofano, vaniglia, fichi dolci, pompelmo, pieno, aromatico con retrogusto spiccato e persistente

75cl, 14%, kerner 100%, un vino aromatico, introdotto in Alto Adige vent'anni fa, da giallo paglierino a giallo verdognolo nel colore, abbina a note floreali, sentori di pesca ed albicocca, fresco, sapido, con note minerali

75cl, 12.5%, muller thurgau 100%, vino bianco di colore giallo verdognolo, delicato con bouquet di fiori e frutta estiva, leggermente aromatico, fresco e sapido al palato

75cl, 13.5%, chardonnay 100%, dal colore paglierino intenso attraversato tono su tono da nuance verdi e dorate, al naso il profumo inizialmente speziato

75cl, 12.5%, fiano salento 100%, giallo paglierino al calice, regala al naso sentori agrumati, richiami alle erbe, aromatiche e sfumature minerali e floreali, piena ed equilibrata la degustazione, con un palato nettamente corrispondente al naso

75cl, 13%, greco di tufo 100%, vino dal colore giallo paglierino carico, profumo intenso, fruttato con sentori di albicocca ed al palato è secco, caldo, morbido, di buon corpo ed adeguata freschezza

75cl, 13%, falanghina 100%, vino dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, presenta un profumo intenso, fruttato con sentori di albicocca, al palato è secco, caldo, morbido, di buon corpo, con adeguata freschezza e persistenza aromatico

75cl, 13%, chardonnay 100%, vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si presenta con un bouquet intensa e fragrante ed al palato è fresco, vivace, con un retrogusto sapido e fruttato

75cl, 12%, minutolo 100% chiudere gli occhi, assaporare la Valle d'Itria, un viaggio nei vecchi ricordi per cogliere il respiro di un vitigno storico, passaturi è un'emozione da gustare che si esprime con ampi e avvolgenti profumi floreali

75cl, 12%, verdeca, bianco d'Alessano, fiano, si presenta con un colore giallo paglierino ed un bouquet intenso e floreale, al palato è secco, fresco e delicato

12.5%, 75cl, Malvasia bianca 100%, vino dal colore giallo dorato con fragranti profumi di fiori bianchi, ginestra ed acacia, da esaltare in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi a pasta morbida

75cl, 13%, chardonnay 100%, giallo paglierino con fugaci accenni verdolino, al naso vengono dapprima liberati il mughetto, la magnolia, la ginestra, il tiglio

75cl, 12%, malvasia bianca, chardonnay, dal colore giallo paglierino tenue perlage fine e persistente, presenta un bouquet delicatamente aromatico e fragrante ed un sapore armonico, fresca con sentori di frutta

50cl, 12%, malvasia bianca di Lecce 85%, moscato bianco 15%, ottimo vino bianco da dessert, si presenta con color giallo oro brillante, profumo persistente con sentori di frutta candita, sapore fragrante, caldo e vellutato con gradevole residuo dolce

75cl, 12%, il colore è giallo tendente al verdolino, il profumo ha un bouquet fragrante, leggermente fruttato, il sapore è intenso, armonico e gradevole

75cl, 14.5%, primitivo di Manduria 100%, vino dal colore rosso rubino molto carico ed elegante, profumo ampio e complesso, fruttato con sentori di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato

75cl, 14.5%, di colore rosso rubino con riflessi violacei, molto luminoso, olfatto caratterizzato da note di ciliegia in confettura di ciliegie e datteri, note di vaniglia e liquirizia, il palato è marcato di frutti rossi e dalle sfumature dolci

75cl, 12.5%, sangiovese 100%, vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, presenta un profumo intenso, fresco, fruttato, con le caratteristiche note varietali di viola, ciliegia, prugna, al palato è gentile, largo, morbido

75cl, 14%, primitivo Gioia del Colle 100%, vino rosso intenso, dal bouquet intenso, pieno e fragrante, il sapore è armonico e corposo

75cl, 14%, negroamaro 100%, colore rosso rubino con riflessi granata, bouquet di aroma di piccoli frutti rossi, sapore morbido ed armonico con tannini maturi in un corpo ricco e ben strutturato

75cl, 15%, primitivo 100%, colore rosso rubino con riflessi violacei, molto luminoso, olfatto caratterizzato da note di ciliegia in confettura, resine balsamiche, legno di sandalo e cannella con note di cioccolato fondente

75cl, 12.5%, negroamaro, syrah, è un vino dal colore rosso porpora con eleganti riflessi violacei, il bouquet è fruttato, si apre al naso con note di ciliegia e fragola e sfumature di ribes e melograno, al palato risulta piacevole, di buona sapidità

75cl, 13%, aglianico del vulture 100%, le note di delicata frutta rossa molto intense e persistenti, gli conferiscono una elegante morbidezza ed equilibrio, al palato è corposa, pieno e denso

75cl, 15.5%, primitivo di Manduria 100%, vino dal colore rosso con riflessi porporini e dal profumo intenso e complesso, ricorda la marasca ed altri frutti rossi in marmellata, mostra sentori di frutta secca e cacao in finale

75cl, 14%, negroamaro 100%, è un vino fresco e molto elegante, grazie all'affinamento in botti di rovere, di colore rubino con riflesso violacei, profumato di spezie e frutti di bosco, dal gradevole gusto di erbe, officinali e confettura di ciliegia

75cl, 13%, malvasia 100%, vino secco di pronta beva, molto profumato, dal colore rosso rubino e dai sentori di ciliegie e frutti di bosco, in bocca risulta morbido e rotondo, lasciando spazio ad una persistente freschezza

13%, 75cl, negroamaro con piccole percentuali 2%, 3% di malvasia nera, la lunga macerazione delle uve conferisce a questo vino un colore rosso compatto con decise sfumature granata, il profilo sensoriale è complesso e delicato

75cl, 13%, uva di Troia 100%, vino dal colore rosso intenso con riflessi aranciati e violacei, presenta un bouquet intenso con sentori di viola e frutta nera, al palato è corposa e morbido e lievemente speziato

75cl, 12%, bombino nero 100%, rosa buccia di cipolla con riflessi violacei, bouquet delicato con note di rosa canina e ciliegia, palato fresco e morbido ben bilanciato da una delicata acidità, finale lungo e succoso

75cl, 12.5%, primitivo, aleatico, vino rosato con riflessi bordeaux dal bouquet intenso ed elegante il gusto è equilibrato con note aromatiche

75cl, 12%, negroamaro 100%, questo vino, dal colore rosa corallo con sentori fruttati e floreali, nasce prevalentemente da uve negroamaro, maturate al sole del salento e vinificate secondo l'antica tradizione a lacrima

75cl, 12.5%, negroamaro, malvasia nera di Lecce, colore rosa pallido, brillante, dal perlage elegante, fine a persistente, presenta un bouquet di frutta e fiori che prelude un sapore fresco ed armonico

75cl, 13%, malvasia nera 100%, dal classico colore rosa corallo, risaltano delicati profumi di fragola e lampone, gusto secco, morbidamente fruttato

75cl, 13%, negroamaro 100%, è il rosato della tradizione salentina, fruttato e sapido, piacevolmente speziata, fresco, armonico ed elegante, esprime in pieno le caratteristiche del negroamaro

75cl, 11.5%, prosecco, glera, colore giallo paglierino acceso e brillante, spuma cremosa e perlage fine e persistente, il profumo è delicato, fragrante, varietale con aromi fruttati di mela e pera con un tocco di limone

75cl, 11%, glera 100%, è un vino che si rivolge direttamente alla sensazione ed alle emozioni senza giri di parole, un prosecco adatto alla convivialità ed all'aperitivo

75cl, 11%, raboso veronese, mediante un brevissimo contatto con le bucce, Zardetto ha creato uno spumante molto elegante ed intenso dal colore rosa deciso e freschi aromi di marasca e ribes

Alghe nori e wakame