Cabbucio di grani antichi siciliani con kebab di tonno fresco di Marsala, salsa yougurt, lattuga e pomodoro.

Panino iconico siciliano. il cabbucio è un panino tipico trapanese con farina di perciasacchi e tumminia, qui guarnito con olio Evo, sarde di Sciacca, pomodori, formaggio primo sale e pecorino, origano e sale.

Panino tipico trapanese con farina di perciasacchi e tumminia, guarnito di panelle, fettine di farina di ceci fritte.

Sfincione tipico con passata di pomodoro, mozzarella, olio Evo, basilico.

Arancina di riso al nero di seppia con calamari, seppie e polipi, gambero rosa, filetto di scorfano, passata di pomodoro

Arancina con funghi porcini e champignon con salsiccia siciliana al coltello

Arancina con mortadella, pesto e granella di pistacchio

Arancina di riso con filetto di sarde, pinoli, uvetta

Arancina di riso con prosciutto, burro, mozzarella, besciamella

Arancina di riso al ragù di tritato di vitello siciliano, piselli, carote, sedano, sale, olio Evo e croccante doppia panatura di mollica.

Arancina di riso con melanzane, ricotta salata, passata, mozzarella, basilico

Pasta di ceci e patate con prezzemolo, pepe nero, sale, olio Evo.

Croccante cialda con ricotta dolce, canditi e gocce di cioccolato

Cassata siciliana con ricotta zuccherata e frutta candita

Vino selezione Assud tipologia Perricone del territorio di Marsala

Vino selezione Assud tipologia Grillo del territorio di Marsala