melanzane, fior di latte, sugo cilentano, Parmigiano Reggiano, basilico

crocché di patate, crocché cilentano, frittatina di bucatini

bucatini, besciamella, prosciutto cotto, guanciale, provola, gorgonzola, sale, pepe, panatura

patate, misto di salumi di Gioi, provola, sale, pepe, uova, Parmigiano Reggiano, panatura

patate, sale, pepe, uova, Parmigiano Reggiano, panatura

(tagliate a mano da noi)

pomodori datterini gialli arrostiti, mozzarella di bufala DOP, nduja , salsiccia piccante, chutney di cipolla caramellata, basilico

Impasto realizzato con Altograno Pizza, pomodoro Incontro, fior di latte senza lattosio, bresaola, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 mesi, olio Incontro

mozzarella di bufala, pomodori datterini gialli arrostiti al forno, filetti di tonno, olive ammaccate , origano Incontro, basilico

fior di latte, passata di pomodoro datterino giallo, salsiccia piccante, funghi champignon freschi, olive ammaccate**, carciofo di Casa Iuorio, prosciutto cotto all’uscita dal forno

passata di pomodori datterini gialli, stracciatella, alici, colatura di alici, polvere di limone, basilico

stracciatella, fiori di zucca, funghi porcini, provola, peperone crusco, basilico

fior di latte, crema di zucchine, fiori di zucca, guanciale, basilico

frigitelli, salsiccia fresca, fior di latte, pomodori datterini rossi, basilico

Pomodorini datterini gialli, mozzarella di bufala, alici di menaica e basilico

Passata di pomodorino datterino giallo, mozzarella di bufala, salsiccia piccante incontro, cacioricotta di capra e basilico

mozzarella nella mortella*, nduja, salsiccia, tarallo sbriciolato, broccoli (friarielli), ripassati in padella con peperoncino

Pomodoro incontro, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, salsiccia di gioi, carciofini, funghi, olive e basilico

Impasto realizzato con Altograno Pizza, pomodoro Incontro, mozzarella di bufala DOP, olio Incontro, basilico

Pacchetelle di pomodoro, alici di menaica, olive, capperi, aglio, origano del vallo di diano e basilico

Pomodoro incontro, mozzarella fior di latte, alici di menaica, origano di valle del diano e basilico

Pomodoro incontro, mozzarella di bufala e basilico

Pomodorini del Piennolo, salsiccia piccante "incontro", origano "incontro", mozzarella di bufala, peperoncino "incontro", basilico

Pomodorini datterini gialli, pomodorini del Piennolo, pomodoro secco, mozzarella nella mortella e basilico

Impasto realizzato con Altograno Pizza, pomodoro Incontro, fior di latte senza lattosio, olio Incontro, basilico

pomodoro Incontro, fior di latte, salsiccia piccante Incontro, basilico

Mozzarella fior di latte, mozzarella nella mortella, gorgonzola, caciocavallo e cacioricotta di capra

passata di pomodori datterini arancioni, mozzarella nella mortella*, pesto di basilico

Pomodoro incontro, mozzarella fior di latte e basilico

Pomodoro incontro, aglio, origano del vallo di diano e basilico

burrata, bresaola, pomodori datterini rossi, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano 24 Mesi con focaccia calda

prosciutto crudo di Parma 24 mesi, mozzarella di bufala DOP con focaccia calda

insalata verde, radicchio, carciofi sott'olio, pomodorini datterini, mozzarella di bufala, olive, filetti di tonno

pomodoro ramato, mozzarella di bufala, basilico (4 bocconcini) con focaccia calda

zeppoline fritte di pasta cresciuta, con stracciatella e prosciutto crudo di Parma 24 mesi

pomodoro ramato, cetrioli, olive ammaccate**, cipolla in agrodolce, feta, origano

pane biscottato, pomodori datterini gialli, pomodori datterini rossi, mozzarella di bufala DOP, origano, basilico

salsiccia, broccoli (friarielli) saltati in padella con peperoncino, con focaccia calda

polpette di manzo, pomodoro, cacioricotta di capra del Cilento con focaccia calda (5pz)

ragù di casa Iuorio, pasta, misto salumi, uova, besciamella, fior di latte, Parmigiano Reggiano, basilico

gnocchi di patate, sugo cilentano, fior di latte, ricotta salata di bufala, basilico

insalata verde, radicchio, carciofi sott'olio, pomodorini datterini, olive taggiasche

-melazane a funghetto, cacioricotta di capra del Cilento* -stracciatella, alici, polvere di limone -pomodori datterini rossi, pesto di basilico

artigianale

birra artigianale

birra artigianale

aranciata

gassosa

chinotto

ai frutti di bosco

a bicchiere

crema, rhum e amarena

cantina san salvatore

Cantina san salvatore

Cantina san salvatore

viticoltori de conciliis

cantina albamarina