Самое популярное
Il superclassico
Hamburger, pomodoro, insalata serzetto, cipolla rossa, salsa Mouccaº, bacon, formaggio della Val di Vara
Il panozzo
Hamburger, spinacino fresco, uovo, bacon, formaggio della Val di Vara, ketchup artigianale
La pinta
Un hamburger da 80 g. + uno da 150 g., insalata serzetto, bacon, salsa BBQ, formaggio cheddar
Novità
Antipasto zena
Focaccine al formaggio fritte, mostardella di Vobbia, panissa fritta, primosale di mucca Cabannina
Focaccine al formaggio fritte cad.
Hamburger di razza Piemontese
Il boss
Doppio hamburger, insalata serzetto, provolone piccante, peperoncini, salsa burger, salsa piccantissima di peperoni e peperoncini, 'nduja
Il panozzo
Hamburger, spinacino fresco, uovo, bacon, formaggio della Val di Vara, ketchup artigianale
Il boh
Hamburger, cipolle grigliate, uovo, provola affumicata, pancetta all'aglio di Vobbia
La tuma
Hamburger, uova, formaggio della Val di Vara, cipolle caramellate, insalata serzetto
Il superclassico
Hamburger, pomodoro, insalata serzetto, cipolla rossa, salsa Mouccaº, bacon, formaggio della Val di Vara
Il provolone
Hamburger, insalata serzetto, ketchup artigianale °, provola affumicata, bacon
La pecora ubriaca
Hamburger, Gelatina di Barbera D.O.C.G, insalata serzetto, toma di pecora Brigasca
U zeneixe
Hamburger, pesto, zucchine grigliate, pomodoro
Il cabannino
Hamburger, formaggio Cabanin, cipolle caramellate
Il panciotto
Hamburger, pancetta all'aglio di Vobbia, zucchine grigliate
La vacca Vittoria
Hamburger, formaggio Cabanin, melanzane grigliate, pomodori secchi
Il brigasco
Hamburger, peperoni grigliati, toma di pecora Brigasca
Lo schiaccianoci
Hamburger, Salsa di noci, trevigiana, pancetta all'aglio di Vobbia
La moucca hot
Hamburger, salsa piccantissima di peperonciniººº, peperoni grigliati, ricotta fresca di mucca Cabannina
Il classico
Hamburger, pomodoro, insalata serzetto, olio E.V.O.
I nostri hamburger di pollo
Il mugugno
Petto di pollo grigliato, pomodori, maionese, origano, provola, bacon
Porco pollo
Doppio hamburger di pollo da 80 g., insalata serzetto, cipolla caramellata, bacon, cheddar, ketchup, maionese
Bummy
Doppio hamburger di pollo da 80 g., zucchine grigliate, provola affumicata, salsa Superba
Birba Maria
Doppio hamburger di pollo da 80 g., spinacino fresco, formaggio della Val di Vara, salsa Moucca
Il delicato
Doppio hamburger di pollo da 80 g., pomodoro, insalata serzetto, olio E.V.O.
I nostri hot-dog artigianali di maiale
Belinun
Panino ciabattina, würstel grigliato, cipolle caramellate, senape
Agnese dolce Agnese
Panino ciabattina, würstel grigliato, insalata serzetto, confettura di peperoncino
I nostri panini vegetariani
Sciattamaio
Panino tondo, hamburger vegetariano di fagiolini e patate, insalata serzetto, pomodoro, maionese
Lotar
Panino tondo, hamburger vegetariano di fagiolini e patate, pesto, cipolle grigliate
Vegetariano
Panino ciabattina, pomodori secchi, melanzane grigliate, mozzarella della Val di Vara, pesto
Se ghe penso
Panino ciabattina, verdure grigliate, provola affumicata
Cristoforo è andato in America
La Santa Maria
Due hamburger da 150 g., insalata serzetto, bacon, salsa BBQ, formaggio cheddar
La pinta
Un hamburger da 80 g. + uno da 150 g., insalata serzetto, bacon, salsa BBQ, formaggio cheddar
La nina
Due hamburger da 80 g., insalata serzetto, bacon, salsa BBQ, formaggio cheddar
Black angus
Il toronero
Hamburger da 200 g., trevigiana, pomodori secchi, salsa Superba, Cabannino allo zafferano € 18,50
Angus gourmet
Hamburger da 200 g., cipolle caramellate, formaggio erborinato di mucca Cabannina, bacon
Skugnibello
Hamburger da 200 g., provola affumicata, salsa BBQ, peperoni grigliati
Tagliata con carne di fassona
Moucca
Servita con verdure grigliate e salsa Moucca
Classica
Servita su letto di rucola e pomodorini
Della valle
Servita con cipolle caramellate e formaggio stagionato de Väise
Paolino
Servita con formaggio fuso della Val di Vara, glassa di aceto balsamico e panissa fritta
Peppe
Servita con salsa verde e peperoni grigliati
Pin de musse
Servita con patatine e salsa BBQ
La nostra carne cruda
La speciale
150 G. di 100 % fassona piemontese con uovo e cipolle caramellate
Miss tartare
150 G. di 100 % fassona piemontese con pomodorini e a scelta pesto o salsa verde
La tartare
150 G. di 100 % fassona piemontese servita con limone, senape in grani, battuto di pomodori secchi e olive
La salsiccia cruda di Bra
Tartare doppia mix
100 G. salsiccia cruda di Bra e 100 g. manzo razza piemontese
Panino Bra
Ciabattina con salsiccia cruda di Bra 100 g, spinacino fresco, formaggio stagionato de Väise
Tartare con crudites
100 G. di salsiccia cruda di Bra, olio E.V.O., sale, verdure crude
Specialità coalvi
Romanzo - panino menu con birra
Pane tondo, manzo piemontese affumicato, insalata serzetto, pomodoro e maionese al basilico
Romanzo - panino menu con bevanda
Pane tondo, manzo piemontese affumicato, insalata serzetto, pomodoro e maionese al basilico
Il manzo a letto
1 Hg. di lenzuola di manzo piemontese affumicato su letto di rucola con pomodorini, fagioli cannellini e glassa
La bresaola di torriglia
Bresaola con rucola e formaggio stagionato De Väise
Romanzo - panino
Pane tondo, manzo piemontese affumicato, insalata serzetto, pomodoro e maionese al basilico
La salsiccia di Vobbia
Melin melino menu con birra
Hamburger di salsiccia, chutney di prugne °, mele fresche a fette, cipolle grigliate, lardo
Carletto menu con birra
Hamburger di salsiccia, confettura di peperonciniºº, peperoni grigliati
Tanardo menu con birra
Hamburger di salsiccia, lardo, formaggio della Val di Vara
Melin melino menu con bevanda
Hamburger di salsiccia, chutney di prugne °, mele fresche a fette, cipolle grigliate, lardo
Bocca di rosa menu con birra
Hamburger di salsiccia, cipolla grigliata, ketchup artigianale
Baciccia menu con birra
Hamburger di salsiccia, pomodoro, insalata serzetto, olio E.V.O.
Carletto menu con bevanda
Hamburger di salsiccia, confettura di peperonciniºº, peperoni grigliati
Tanardo menu con bevanda
Hamburger di salsiccia, lardo, formaggio della Val di Vara
Bocca di rosa menu con bevanda
Hamburger di salsiccia, cipolla grigliata, ketchup artigianale
Baciccia menu con bevanda
Hamburger di salsiccia, pomodoro, insalata serzetto, olio E.V.O.
Melin melino
Hamburger di salsiccia, chutney di prugne °, mele fresche a fette, cipolle grigliate, lardo
Carletto
Hamburger di salsiccia, confettura di peperonciniºº, peperoni grigliati
Tanardo
Hamburger di salsiccia, lardo, formaggio della Val di Vara
Bocca di rosa
Hamburger di salsiccia, cipolla grigliata, ketchup artigianale
Baciccia
Hamburger di salsiccia, pomodoro, insalata serzetto, olio E.V.O.
La mostardella di Vobbia
La bella di torriglia menu con birra
Mostardella, cipolle grigliate
Il bello di Vobbia menu con birra
Mostardella, mostarda di fichi Rondette
La bella di torriglia menu con bevanda
Mostardella, cipolle grigliate
Il bello di Vobbia menu con bevanda
Mostardella, mostarda di fichi Rondette
Il bello di Vobbia
Mostardella, mostarda di fichi Rondette
La bella di torriglia
Mostardella, cipolle grigliate
La puccia nera con carbone vegetale
La dolcenera menu con birra
Tartare di fassona, insalata serzetto, pomodori secchi, senape
La lella menu con birra
Manzo piemontese affumicato certificato Coalvi, trevigiana, formaggio spalmabile, granella di pistacchio
La superba menu con birra
Bresaola, rucola, pomodori, salsa Superba, mozzarella
La dolcenera menu con bevanda
Tartare di fassona, insalata serzetto, pomodori secchi, senape
La lella menu con bevanda
Manzo piemontese affumicato certificato Coalvi, trevigiana, formaggio spalmabile, granella di pistacchio
La superba menu con bevanda
Bresaola, rucola, pomodori, salsa Superba, mozzarella
La lella
Manzo piemontese affumicato certificato Coalvi, trevigiana, formaggio spalmabile, granella di pistacchio
La superba
Bresaola, rucola, pomodori, salsa Superba, mozzarella
La dolcenera
Tartare di fassona, insalata serzetto, pomodori secchi, senape
Il piatto del palestrato
4 Hamburger di pollo da 80 g., zucchine grigliate, riso
basmati, cipolle caramellate
Le nostre insalate
Moukè
Riso, sedano, carote, insalata serzetto, mais, trevigiana, pomodorini, cipolla rossa e una proteina a scelta tra: pollo grigliato / tartare di fassona / salsiccia cruda di Bra / uova / primosale / tonno sott'olio
Gran mista
Come la Mista + mozzarella Val di Vara e tonno
Giovedì
Zucchine e melanzane grigliate, insalata serzetto e trevigiana, pomodori, pollo grigliato, formaggio primosale di mucca Cabannina, origano
Coccodè
Insalata serzetto, pollo grigliato, formaggio Cabanin, noci, miele
La caprese
Pomodoro, mozzarella Val di Vara, olio E.V.O. e origano
Carolina
Spinacino fresco, ricotta di Cabannina, pomodorini, olive taggiasche, accompagnata da focaccia genovese secca
Mista
Insalata serzetto e trevigiana, pomodori, carote, mais e olive
Il primosale di cabannina
Formaggio fresco di latte di mucca Cabannina accompagnato da miele e pere su letto di insalata serzetto
Clarissa
Cubetti di panissa, cipolla rossa, olio E.V.O. e pepe
Tagliata di pollo
Fat
Con cheddar, bacon, salsa BBQ, patatine
Fit
Con verdure grigliate miste
Salse
Salsa Moucca
Harrief piccante, Bicchierino
Gelatina di Barbera
Bicchierino
Maionese
Bustina
Ketchup
Bustina
Barbecue
Bustina
Senape
Bustina
Contorni
Panissa fritta
Chips di patate fresche
Patatine stick
Prodotto surgelato all'origine
Verdure grigliate
Insalata e pomodori
Riso basmati a vapore
Dolci
Millefoglie
Con crema di ricotta fresca di cabannina, scorze d'arancia candita e scaglie di cioccolato fondente
Macedonia di stagione
Tiramisù
Cheesecake
A scelta tra fragole, crema di nocciole, pistacchio, caramello, pera e cioccolato, ananas e cocco
Torta brownie
Prodotto surgelato all'origine
Crostata con marmellata di mirtilli
Fragole con zucchero e limone
Stagionale
Yogurt di latte
Con fragole e miele oppure cioccolato e pere
Bevande
Red Bull
Lurisia Chinotto 275 ml
Lurisia Aranciata 275 ml
Lurisia Gazzosa 275 ml
Coca-Cola Vetro 330 ml
Coca-Cola Zero Vetro 330 ml
Limonata Portofino Niasca
Mandarinata Portofino Niasca
Coca-Cola Lattina 330 ml
Coca-Cola Zero Lattina 330 ml
Fanta Lattina 330 ml
Seven Up
Estathè Limone 33 cl
Estathè pesca 33 cl
Birre
Canediguerra American Ipa
4.9% vol. - birra artigianale - bottiglia da 33cl
Canediguerra Blanche
5.4% vol. - birra artigianale - bottiglia da 33cl
Canediguerra Double Ipa
8.2% vol. - birra artigianale - bottiglia da 33cl
Pedavena Gluten Free
5.2% vol. - birra artigianale - bottiglia da 33cl
Pedavena 0.0
<0.5% vol. - birra artigianale - bottiglia da 33cl
Birra in bottiglia 33 cl
Vini
Prosecco
Vermentino
Barbera
Refosco Dal Peduncolo
Morellino Di Scansano
Часто задаваемые вопросы
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