Fratelli La Bufala

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO

Mozzarella fior di latte, würstel, patatine dippers * in uscita, basilico e olio EVO

Crocchè di patate ripieno di provola, mortadella, granella di pistacchio e fonduta di caciopistacchio

Straccetti di pizza fritti conditi con pomodorini e scaglie di cacioricotta del Cilento del Presidio Slow Food

Mozzarella fior di latte, melanzane indorate e fritte, pomodoro da coltivazioni del sud Italia, Grana Padano stagionato D.O.P e basilico

Le nostre classiche patate fatte in casa a taglio chips

Bucatini, besciamella, macinato di bufala e piselli in tempura

Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, verdure grigliate alla julienne, basilico

Lattuga romana croccante, sovraccoscia di pollo * grigliato, salsa caesar, crostini di pane e scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P

Insalata mista croccante, pomodorini, mozzarella di bufala campana DOP, verdure grigliate alla julienne, basilico e olio EVO

Mozzarella fior di latte, prosciutto cotto di Praga, all'uscita stracciata di bufala, gocce di pesto di basilico, basilico e olio EVO

Calzone ripieno di emmental e mozzarella fior di latte, servito con prosciutto crudo di Parma stagionato D.O.P selezione la Bufala, rucola, scaglie di Grana Padano stagionato D.O.P. basilico e olio EVO

Mozzarella fiordilatte, ricotta di bufala, provola affumicata, emmenthal, cialda di Grana Padano DOP, basilico e olio evo

Provola affumicata, funghi* porcini, salsiccia, basilico e olio Evo

Calzone ripieno di provola affumicata, scarole saltate con olive nere, capperi, pinoli e uva sultanina, grana padano DOP, olio Evo

Mozzarella fior di latte, mortadella IGP Bologna, crema di pistacchio, basilico ed olio EVO

Mozzarella fior di latte, pomodorini datterini, provola, ricotta di bufala, prosciutto crudo di Parma D.O.P stagionato selezione la Bufala, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella di Bufala Campana D.O.P, Grana Padano stagionato D.O.P, basilico e olio EVO

Mozzarella fiordilatte, crema di zucca, salsiccia, grana padano DOP, basilico e olio Evo

Mozzarella fiordilatte, panna, prosciutto cotto di Praga, mais, basilico e olio Evo

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, tonno Callipo, cipolla rossa, olive nere, 'nduja, basilico e olio EVO

Mozzarella fior di latte, schiacciata di patate, panna, prosciutto cotto affumicato di Praga, basilico e olio EVO

Mozzarella fiordilatte, guanciale, cipolla cotta nella birra, salsa bbq, basilico e olio Evo

Crema di carciofi, patate, carciofi croccanti*, olive nere e capperi, basilico e olio Evo

Mozzarella fior di latte, patate al forno, salame spianata piccante selezione la Bufala, basilico e olio EVO

Margherita con cornicione ripieno di ricotta di bufala, basilico e olio EVO

Calzone ricoperto di pomodoro da coltivazioni del sud Italia e ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, salame Napoli, pepe, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, carciofini grigliati, funghi champignon, all'uscita prosciutto cotto affumicato di Praga, olive nere

Provola affumicata, friarielli * leggermente piccanti, salsiccia, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, parmigiana di melanzane, basilico e olio EVO

Calzone fritto ripieno di mozzarella fior di latte, ricotta di bufala, cicoli, pepe, basilico e olio EVO

Mozzarella fior di latte, würstel, patatine dippers * in uscita, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, salame piccante, basilico e olio EVO

All'ombra di pomodoro da coltivazioni del sud italia, pomodorini gialli, acciughe, olive nere, aglio, basilico e olio EVO

Pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, mozzarella fior di latte, basilico e olio EVO

Provola affumicata, pomodoro da coltivazioni del Sud Italia, pepe, basilico e olio EVO

Pasta fresca con salsiccia, funghi porcini*, provola affumicata e grana padano DOP

Carbonara rivisitata con crema di caciobufala e uova, e guanciale croccante

Polpette di manzo servite al sugo in cialda di grana padano DOP

Servito con pomodorini cotti al forno e mollica croccante di pane al basilico fatta in casa e olio Evo

Pasta mista servita come da tradizione con patate, guanciale, provola affumicata e pepe

Sovraccoscia di pollo * al rosmarino con contorno di stagione a scelta dalla nostra bufalata

Verdure scelte in base alla stagionalità

Bun artigianale, hamburger di bufalo *, pomodoro ramato, lattuga croccante, cipolla rossa e cheddar

Bun artigianale, hamburger di bufalo**, uovo al tegamino e guanciale croccante

Bun artigianale, hamburger di bufalo**, provola affumicata impanata e fritta, friarielli e maionese all' ‘nduja calabrese

Tipico dolce napoletano bagnato nel rum.

Straccetti di pizza fritti con Nutella e zucchero

Birrificio Angelo Poretti da abbinare al nostro ruoto ed ad i nostri fritti per godere della potenza aromatica dei luppoli della birra

Birrificio Angelo Poretti perfetta in accompagnamento alle nostre insalate insalate per apprezzare il corpo delicato e vellutato della birra

Birrifcio Angelo Poretti perfetta con i nostri primi della tradizione per accentuare il corpo rotondo e i profumi della birra