Green M'ama

Panino con Burger di Fagioli e Avena con Bacon di Carote homemade, Provola vegetale, Pomodori secchi, Salsa Yogurt all'Aglio

Panino con Funghi Pleurotus al forno, Cipolla Agrodolce, scaglie di Gondino, Maionese al Tartufo, Noci, Rucola

Wrap con Kebab vegetale, Patatine, Salsa Yogurt vegetale, Insalata, Ketchup, Pomodori, Cipolla Bianca

Panino con Funghi Pleurotus al forno, Cipolla Agrodolce, scaglie di Gondino, Maionese al Tartufo, Noci, Rucola

Panino con Pulled vegetale marinato in Salsa BBQ, Guacamole, Pomodoro, Rucola

Panino con Burger di Fagioli e Avena con Bacon di Carote homemade, Provola vegetale, Pomodori secchi, Salsa Yogurt all'Aglio

Wrap con Kebab vegetale, Patatine, Salsa Yogurt vegetale, Insalata, Ketchup, Pomodori, Cipolla Bianca

Wrap con Cavolfiore aromatizzato al forno, Hummus di Zucca, Rucola, Cavolo viola, Carote alla julienne e Salsa Tahina homemade

Panino con Polpette di Soia al Sugo, Provola vegetale, Maionese al Basilico

Bowl con Riso Basmati al sapore di mare, Salmone veg marinato, Broccoli Romaneschi saltati, Cavolo viola, Carote, Anacardi, Blu Mayo

Bowl con Cous Cous al Curry, Funghi Pleurotus al forno, Hummus di Zucca, Semi di Sesamo nero, Edamame, Cipolla Agrodolce, Noci, Salsa Tahina homemade

Insalata Iceberg e Rucola con Cotoletta vegetale croccante, Pomodorini, Olive verdi e nere, Carote alla julienne, Crostini, Salsa Caesar, scaglie di Gondino (formaggio veg)

Pink Bao, Green Bao, Orange Bao

2 Bao con Funghi Pleurotus al forno, Cipolla Agrodolce, scaglie di Gondino, Maionese al Tartufo, Noci, Rucola

2 Bao con Pulled vegetale marinato in Salsa BBQ, Salsa di Feta alla Barbabietola, Insalata

2 Bao con Salmone vegetale marinato, Guacamole, Cipolla croccante, Glassa all'Aceto Balsamico

Spiedini di Zucca, Funghi Pleurotus al forno e Tofu affumicato, spennellati con Glassa Teriyaki-BBQ e serviti su foglie di Rucola

Carpaccio di Barbabietola marinata, servito su Rucola, Noci, Gondino (formaggio veg), Glassa di Aceto Balsamico

Hummus di Zucca aromatizzata al forno, con Semi di Sesamo Nero e Germogli di Bietola. Servito con Cruditè

Hummus di Ceci saltati in padella, con Paprika Affumicata e Germogli di Porro. Servito con Cruditè

Magnum al Formaggio vegetale, magnum ai Pomodori secchi, magnum ai Broccoli Romaneschi

Patatine dolci fritte al naturale

Patatine fritte al naturale

Magnum di Patate e Broccoli Romaneschi, con panatura croccante di Cornflakes

Pepite fritte ripiene di Jalapeno, Formaggio vegano filante e Peperoni, accompagnate da Salsa Yogurt vegana

Magnum di Patate e Pomodori secchi, con panatura croccante di Cornflakes

Magnum di Patate e Formaggio vegetale, con panatura croccante di Cornflakes

Maionese vegetale blu all'Alga Spirulina

Maionese vegetale piccante alla Sriracha

Salsa Yogurt vegetale

Ketchup vegetale

Salsa Barbecue

Maionese vegetale

Maionese vegetale rosa alla Barbabietola

Torta Avocado e Cioccolato, con Panna Montata veg, Topping e Gocce di Cioccolato Fondente

Cheesecake vegetale con crema di Nutella e topping di Nocciole croccanti

Tiramisù vegetale con Mascarpone 100% plant-based, Caffè in moka e Cacao amaro

Bevanda fermentata analcolica, prodotta in modo naturale con tè e zucchero. Leggermente acida e frizzante

Coca Cola in lattina da 33 cl

Coca Cola Zero in lattina da 33cl

Fanta in lattina da 33 cl

Acqua Naturale in Tetrapak da 50cl

Acqua Frizzante San Benedetto in lattina da 33cl

L'ifa (India Figueira Ale) nasce dal dolce ricordo dei bambini che, a Santa Lucia, lasciavano sul davanzale il piatto di farina, per poi trovare l'indomani al suo posto dei fichi secchi. Birra in stile Belgian Strong Ale, fermentata con fichi d'india siciliani freschi. Dal colore aranciato, con note fruttate, mielate e speziate (10,2% vol.).

IPA dal colore dorato, in cui le note agrumate (pompelmo su tutte) si uniscono alle resine dei luppoli (5,6% vol.)

Birra rossa d'abbazia dall'aroma intenso di malto, con note di caffè tostato e di agrumi canditi (6,6% vol.)

Lager sarda non filtrata, dal colore dorato e dalla bevuta morbida, con un leggerissimo retrogusto amarognolo (5% vol.)