Ciore

Crema di patate al rosmarino, provola affumicata d'Agerola, crocchè di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di sarawak e prosciutto cotto.

Provola affumicata d'Agerola, porchetta artigianale"d'Alterio", patate al forno.

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte con latte 100% campano, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Crema di patate al rosmarino, guancialino di maiale cotto a bassa temperatura, cavolo nero, crema di Aglio nero e fondo di verdura.

Fior di latte con latte 100% campano, friarielli saltati in padella, cipolla caramellata di tropea, tarallo napoletano sbriciolato e crema di nduja al miele.

Sugo all'arrabbiata, ricotta salata di pecora, chips di melanzane, umami di pomodoro, peperone crusco, Riduzione di basilico.

Provola affumicata d'Agerola, porchetta artigianale "D'Alterio", friarielli saltati in padella, salsa segreta leggermente piccante.

Provola affumicata d'Agerola, cavolo nero saltato in padella, carne salada e crema di aglio nero.

Crema di patate al rosmarino, porchetta artigianale "d'Alterio", demi glace di cipolla caramellata e raclette

Mozzarella di bufala D.O.P, pomodorini gialli, prosciutto crudo di Parma 33 mesi e stracciatella di Bufala D.O.P.

Provola affumicata d'Agerola, salsiccia a punta di coltello, friarielli saltati in padella.

Sugo all'arrabbiata, prosciutto crudo 33 mesi, acciughe di Cantabrico, crema nduja al miele.

Crema di peperoni alla brace, provola affumicata d'Agerola, salsiccia a punta di coltello, cipolla caramellata di tropea.

Crema di patate al rosmarino, provola affumicata d'Agerola, crocchè di patate, parmigiano reggiano 30 mesi, pepe di sarawak e prosciutto cotto.

Crema di melanzane a funghetto home made, cipolla caramellata di tropea, olive taggiasche, capperi di pantelleria, pomodorini gialli, pinoli mediterranei.

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fior di latte con latte 100% campano, spianata piccante, stracciatella al peperoncino

Pomodoro San Marzano D.O.P, crema d'aglio, olive taggiasche, capperi di pantelleria, acciughe di Lampedusa, pomodori secchi e origano di Pantelleria.

Provola affumicata di Agerola, wurstel di pollo fritti, patatine fritte e crema di cheddar.

Provola affumicata d'Agerola, porchetta artigianale"d'Alterio", patate al forno.

Provola affumicata d'Agerola, finferli home made, salsiccia a punta di coltello e pepe di Sichuan.

Pomodoro San Marzano D.O.P, provola affumicata d'Agerola, melanzane a funghetto, pomodorini ciliegino.

Provola affumicata d'agerola, patate al forno, salsiccia a punta di coltello e crema di nduja al miele

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella di bufala campana D.O.P.

Pomodoro San Marzano D.O.P, acciughe di Cantabrico, origano di pantelleria e crema d'aglio.

Pomodoro San Marzano D.O.P, mozzarella fiordilatte con latte 100% campano.

Mozzarella in carrozza con coppa di testa napoletana, zest di limone e pepe di Sichuan.

Frittatina di pasta con crema di friarielli, crema di nduja al miele e tarallo napoletano.

Patatine dipper con crema di cheddar e guanciale

Frittatina di pasta con bucatini con all'interno crema d'aglio e all'esterno crema di prezzemolo e peperoncino in agrodolce.

Suppli di riso con cacio e pepe di Sarawak

Bucatini con besciamella, piselli, soffritto, provola affumicata d'Agerola, macinato di manzo, parmigiano reggiano 30 mesi.

Patatine dippers.

Pizzella fritta con Pomodoro San Marzano D.O.P, Parmigiano Reggiano 24 mesi, basilico

Patate, prezzemolo, provola affumicata d'Agerola.

Pasticceria Casa Infante: Sbriciolata di pan di Spagna, crema amalfi, confettura di limoni con pan di Spagna al limoncello

Stile Imperial black IPA: birra scura con note di caffè tostato e nocciola sia nel profumo che nel sapore, toni di liquirizia e note aspre con una forte nota amara. Gradazione 8,5%

Stile dry hop lager: birra dal colore biondo caratterizzata da forte noti di luppolo, erba fresca e agrumi, donando una birra rinfrescante perfetta per l'estate. Gradazione 5,1%.

Stile wit: interpretazione bavarese di una classica birra belga, fruttata con note di arancia e coriandolo ottenuto solo tramite l'utilizzo di diversi tipi di luppolo. Gradazione 4,8%.

Stile Pilsner: birra bionda dal gusto equilibrato, leggermente orientato all'amaro, ma che mette in risalto la fragranza e la freschezza. Gradazione 4,9%.

Stile Weiss: birra torbida non amara con profumi di lievito, fiore e spezie, altamente digeribile ma di corpo strutturato. Gradazione 5,4%.

Stile IPA: birra dal colore biondo con una forte nota amara e rinfrescante, con profumi agrumati e balsamici. Gradazione 6,6%.

Stile Red Ale: birra dal colore rosso, formato da un bland di malti tostati e caramellati con un aroma di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto. Gradazione 5,7%.

Stile Italian saison: Originalissima Saison caratterizzata dall’ infusione di Salvia fresca che conferiscono alla birra un profilo aromatico sorprendente, una balsamicità avvolgente ed elegantissima. Gradazione 5,5%.

Stile Blanche: L’utilizzo di Grano non maltato, coriandolo e scorze di agrumi biologici italiani la rendono una birra fresca, piacevole, ed estremamente appagante. Gradazione 4,7%.

Stile weissbier: dal colore dorato brillante questa birra stupisce per i suoi profumi fruttati (banana ed ananas) e speziati di fiori di garofano. Realizzata secondo la tradizione tedesca al palato è ricca e fresca.

Gradazione 0%.

Vino bianca, cantina colline San Biagio 85% Trebbiano, 15% Malvasia

Vino rosso, cantina De la Dauphine 100% merlot

Cantina Rive di Farra di Soligo

Vino bianco, cantina La Conte 100% Nerello Mascalese

Vino rosso, Cantina colline San Biagio 33% Merlot, 33% Sangiovese, 33% Caubernet-Sauvignon.