Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia e pecorino

Presentazione di 4 salumi e 4 formaggi accompagnati da chiacchiere fritte e marmellate

Accompagnata da insalata mista, pomodori a fette, prosciutto crudo di Norcia e chiacchiere fritte, olio Evo, sale e origano

Spada e tonno affumicato, sedano, agrumi, pepe e olio evo

Carne, tartufo nero, uovo fritto, crema di robiola, sale, pepe e olio evo

Pomodorino e prosciutto crudo con formaggio e pasta filata con cuore di burro

Rucola, uovo all'occhio di bue, scamorza affumicata sulla piastra, pane fritto, peperone crusco e miele ( olio evo, pepe e sale)

Melanzane, mozzarella, prosciutto cotto, sale e olio evo

Cozze, pomodoro, olive taggiasche e peperoncino

Cozze, aglio, sale, pepe e olio evo

Pasta fresca, porcini, salsiccia di maiale, gamberi, prezzemolo, sale, pepe e olio evo

pasta fresca, pecorino lucano, sale, pepe e olio evo

Pomodoro, salame pezzente, aglio, pepe, olio evo e basilico

Con rucola, scaglie di grana

Sale, prezzemolo e olio evo

Sale, pepe, prezzemolo e olio evo

Melanzane fritte, uva passa, sedano, cipolla, pomodoro

Patate, parmigiano, sale, pepe, mozzarella, uova

Friarielli, olio evo, peperoncino

Crocchette surgelate

Patate

insalata

Pomodoro, mozzarella, melanzane alla griglia e pecorino

Mozzarella, mortadella, provolone lucano

Mozzarella, gorgonzola, noci e pere

Pomodoro, mozzarella di bufala, mozzarella fior di latte, speck, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, spianata calabra, scamorza, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, stracciatella, pesto, origano, olio evo

Pomodoro, melanzane grigliate, zucchine grigliate, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, origano, oli evo

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, nduja, origano, olio evo

Pomodoro, mozzarella, origano, olio evo

Carpaccio di tonno e spada affumicato, rucola, mele annurche e papavero

Polpo croccante, zucchine alla griglia, stracciatella Pugliese

cipolle caramellate, capocollo e scaglie di mandorle, ricoperto di

Friarielli, salsiccia e uovo fritto

Prosciutto crudo, pomodorini gialli e rossi, stracciatella e rucola

Pomodorino giallo, lardo di Collonata e mozzarelline nere di bufala

Salmone affumicato, burrata, avocado e semi di sesamo

friggitelli, salsiccia lucana e caciocavallo alla piastra

Stracciatella Pugliese, mortadella e granella di pistacchio

Calamari, gamberi, alici, baccalà fritto, chele e zeppolina di pasta cresciuta

Misto fritti con patatine

Cioccolato fondente, biscotti, burro

5 piccoli babà

5 mini babà al limoncello

biscotto, caffè, mascarpone, uova, cioccolato in polvere

grano cotto, burro, latte, ricotta di pecora, canditi, uova