La Farcia
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BLU BURGER
Polpetta di Fassona Piemontese (170gr), Gorgonzola DOP dolce, crema di pomodoro, maionese alle erbette, insalata croccante
POLPETTA IN LANGA
Polpetta di Fassona piemontese (170gr), Raschera DOP, marmellata di cipolle, maionese alle erbette, pomodoro fresco
I PANINI
MONTEREY
Filetti di tonno sott'olio, maionese alle erbette, crescenza, pomodoro fresco
POLPETTA IN LANGA
Polpetta di Fassona piemontese (170gr), Raschera DOP, marmellata di cipolle, maionese alle erbette, pomodoro fresco
BLU BURGER
Polpetta di Fassona Piemontese (170gr), Gorgonzola DOP dolce, crema di pomodoro, maionese alle erbette, insalata croccante
LIMITED EDITION ARISTA&TOMA
Arista di maiale arrosto, toma piemontese, cavolo cappuccio stufato, maionese artigianale alle erbette e senape
BATTUTA REALE
Carne cruda di Fassona piemontese battuta al coltello, crema di Grana Padano DOP, pomodoro essiccato sott'olio, insalata croccante
MANTA
Roast beef, carciofini sott'olio, mozzarella di bufala campana DOP, origano
CARRU'
Ragù di carne alla piemontese, frittatina soffice alle erbette, scaglie di Grana Padano DOP
BORMIDA
Bresaola IGP, pesto genovese DOP, pomodori essiccati sott'olio, crescenza
BASTIA
prosciutto crudo, stracchino, pomodoro fresco, origano
MILANO
Salame Milano IGP, Gorgonzola DOP dolce, melanzane grigliate, insalata croccante
ITALIA
Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro fresco, pesto genovese DOP
CAMPANO
Melanzane grigliate, pomodori essiccati sott'olio, mozzarella di bufala campana DOP, polvere di olive
GRAN TORINO
Arrosto di tacchino, crema di Grana Padano DOP, pomodoro fresco, granella di nocciole
ALBENGA
Carciofini sott'olio, crema di pomodoro, Brie, insalata croccante
BRACCO
prosciutto crudo, mozzarella fiordilatte
NEBIUS
arrosto di tacchino, pomodoro fresco, salsa tonnata
TOAST COTTO
Prosciutto cotto, Raschera DOP
CARCIOFINO
Carciofini sott'olio, zucchine grigliate, pomodoro fresco, origano, olio EVO
MONGIOIA
Mozzarella fior di latte e prosciutto cotto di alta qualità
MELANZANA
Melanzane grigliate, pomodori essiccati sott'olio, marmellata di cipolle rosse e mandorle croccanti
PEPERONE
Peperoni grigliati, crema di pomodoro al forno, melanzane grigliate, polvere di olive
Farce fuori dal pane
Vegetariano
Due frittatine soffici alle erbette, mozzarella di bufala campana DOP, caponata di melanzane, crema di pomodoro e polvere di olive
Battuta
Carne Cruda di Fassona battuta al coltello con insalata croccante, crema di Grana Padano DOP e nocciole tostate
Bresaola IGP
Insalata fresca, Bresaola IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, olio EVO
Tonnè
Girello cotto rosa, salsa tonnata, polvere di capperi croccanti
Insalate con pane
CONTADINA
Insalata croccante, zucchine grigliate, fritta alle erbette, caponata di melanzane, maionese alle erbette, granella di nocciole
VALTELLINA
Insalata croccante, Bresaola IGP, pesto genovese DOP, pomodori essiccati sott'olio, noci, olio EVO
CESARINA
Insalata croccante, arrosto di tacchino, pomodoro fresco, crema di Grana Padano DOP e crostini dorati.
Bevande
Acqua Brillante
33 cl
Coca-Cola Lattina 330ml
33 cl
Coca-Cola Zero Lattina 330ml
33 cl
Sprite Lattina 330ml
33 cl
The San Pellegrino al limone
The San Pellegrino alla pesca
Acqua naturale
50 cl
Acqua frizzante
50 cl
Birre
Gilac Dorita Bionda
Gilac Sophie Rossa
Ichnusa
33 cl
Poretti 6 Luppoli rossa
33 cl
Menabrea bionda
33 cl
SPIKKIO
LIMITED EDITION SUPER CARRE'
Mozzarella fiordilatte, carrè di maialino marinato e cotto a bassa temperatura, salsa tonnata, scaglie di Parmigiano Reggiano
BRAIDESE
Salsiccia di vitella piemontese cruda aggiunta a fine cottura, gorgonzola DOP dolce, peperoni arrosto
GRAN COTTO
Salsa al pomodoro arrosto, prosciutto cotto, stracchino
PIEMONTESE
Ragù di carne alla piemontese con scaglie di Parmigiano Reggiano DOP
CRUDO E BUFALINA
Crema di pomodoro arrosto, prosciutto crudo 22 mesi, mozzarella di bufala campana DOP al centro
VEGGOURMET
Peperoni arrosto, crema di pomodoro arrosto, zucchine, caponata di melanzane, scaglie di Grana Padano DOP, polvere di olive
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