Ripieno con fiordilatte, pomodorini, pepe, ricotta forte, pomodoro e rucola

Pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini e basilico, olio evo

Pomodoro, fiordilatte, pomodorini, norcia , funghi e grana a scaglie

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo di parma e stracciatella

Mozzarella, pomodoro, speck e scamorza

Pomodoro leggero, fiordilatte, tonno, cipolla rossa capperi e olive

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, carciofi, olive e funghi sott’olio

Pomodoro, mozzarella e salame piccante

Mozzarella, pomodoro wurstel e patate fritte

Mozzarella, pomodoro, acciughe e capperi

Pomodoro e mozzarella

Pomodoro, aglio e origano

Fiordilatte, capocollo, burratina centrale, pomodori secchi, pesto di basilico, pinoli tostati

Fiordilatte, Philadelphia, zucchine grigliate, salmone, granella di pistacchi

Fiordilatte, friarielli, datterino giallo, salame piccante, tarallo sbriciolato

Fiordilatte, ricotta fresca, salame di napoli, pepe, parmigiano e rucola fresca in uscita

Fiordilatte, pomodorini, bresaola, rucola, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico

Fiordilatte, gorgonzola, scamorza affumicata, crema di stracchino

Fiordilatte verdure grigliate, pomodorini, olive, parmigiano, olio evo, pan grattato, basilico fresco

Fiordilatte, datterino giallo, pomodorini, ricotta marzotica, olio evo

Pomodoro, aglio, origano, doppio datterino, stracciatella e acciughe del cantabrico

BASE ciccio, pomodoro secco, mandorle, spinaci, tentacoli di polpo arrosto, olio evo, pepe e stracciatella in uscita

Pesto di pistacchio, fiordilatte, mortadella, burratina centrale, scaglie di grana, granella di pistacchio

Fiordilatte, crema all'uovo, guanciale, pecorino, pepe

Pomodoro leggero, fiordilatte, nduja, salame piccante, olive stracciatella, fili di peperoncino

Pomodoro, fiordilatte, scamorza affumicata, pomodorini, pepe, basilico fresco

Pomodoro, fiordilatte, melanzana, basilico fresco, ricotta marzotica

Paccheri, branzino, pomodorini , capperi, olive

Spaghetti al pomodoro, piccanti e bruciacchiati in padella

Mezza astice bollita con sedano, pomodorini, carote e cipolla rossa crudi

Tonno scottato, stracciatella, carote di polignano, sesamo

Salmone piastrato laccato al miele e soia, cicorie spadellate e topinambur

Tagliata di manzo, rucola, pomodorini, scaglie di grana

Iceberg, mango, gamberetti al vapore, pompelmo, crostini di pane, pesto di rucola

Lattuga romana, scaglie di grana, pollo croccante, crostini di pane, salsa composta da aglio, uova e acciughe

Iceberg, zucchine e melanzane grigliate, noci, carciofini, doppio datterino, carote, burrata

Iceberg, spinaci, noci, gorgonzola, fesa di tacchino, melograno, mais

Tartare di filetto di manzo, cipolla, acciughe, capperi, senape, tuorlo d'uovo sale, pepe, olio

Tartare di tonno, ciuffi di crema di burrata, capperi e pane croccante

Salmone marinato alla barbabietola e agrumi con maio leggera al cavolfiore

Carpaccio di carne salada, rucola, pomodorini, scaglie di grana

Agricola Vallone

Primitivo

Terre Carsiche

Nero di Troia

Terre Carsiche

Yerman

Vermentino Vendemia Tardiva

Antinori

Fiano Minutolo

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