La Chola - Peruvian Street Food
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1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa + patatine + insalata + salse + 2 bibite 33 cl
Pollo a la brasa
Pollo intero da 1300 + patatine + insalata, lattuga, pomodoro, cetrioli, carote e barbabietola + salse fatte in casa 2 maionese, 2 vinagreta, 2 salsa pollera, 2 crema rocoto, bibita 1,5 l
1/4 Pollofan
1/4 Pollo a la brasa + patatine + chaufa, riso saltato con salsa di soya, würstel, uova, cipollotto e spezie + le nostre crème fatte in casa + 1 bibite da 33 cl
Piatto del giorno
Jalea mix ceviche
Ceviche de pescado
Il ceviche, cebiche, seviche o sebiche è una ricetta a base di pesce o/e frutti di mare crudi e marinati nel limone, unita ad alcune spezie come il peperoncino e il coriandolo, tipiche della gastronomia di alcuni paesi dell'America Latina
Jalea
Jalea è un piatto della cucina peruviana composto da pesce fritto, calamari e altri frutti di mare, accompagnato da un insalatina di cipolle, yuca fritta e creme.
Anticuchos, mollejitas y rachi
Pescado fritto
Chaufa de mariscos
Caldo de monte
Caldo de mote
E una zuppa che viene solitamente preparata nelle giornate fredde o invernali. L’ingrediente principale è il “MOTE” uno dei tanti tipi di mais peruviani , accompagnato da vari tipi di carne di manzo, verdure e spezie.
Aeropuerto
Causa acevichada
Leche de tigre
Causa di pollo
Pollofan
Pollofan intero
Pollo intero a la brasa + patatine per 4 + chaufa grande, riso saltato con salsa di soya, würstel, uova, cipollotto e spezie + le nostre crème fatte in casa + bibita da 1,5 l
1/2 Pollofan
1/2 Pollo a la brasa + patatine per 2 + chaufa riso saltato con salsa di soya, würstel, uova, cipollotto e spezie + le nostre crème fatte in casa + 2 bibite da 33 cl
1/4 Pollofan
1/4 Pollo a la brasa + patatine + chaufa, riso saltato con salsa di soya, würstel, uova, cipollotto e spezie + le nostre crème fatte in casa + 1 bibite da 33 cl
Chaufa
riso saltato con salsa di soya, würstel, uova, cipollotto e spezie
Pollo
Pollo a la brasa
Pollo intero da 1300 + patatine + insalata, lattuga, pomodoro, cetrioli, carote e barbabietola + salse fatte in casa 2 maionese, 2 vinagreta, 2 salsa pollera, 2 crema rocoto, bibita 1,5 l
1/2 Pollo a la brasa
1/2 Pollo a la brasa + patatine + insalata + salse + 2 bibite 33 cl
Pollo broaster
1/4 di pollo impanato fritto croccante accompagnato da patatine fritte + insalata + crème fatte in casa
1/4 Pollo a la brasa
1/4 Pollo a la brasa + patatine + insalata, lattuga, pomodoro, cetrioli, carote e barbabietola + salse fatte in casa, maionese, vinagreta, salsa pollera, crema rocoto, bibita da 33 cl
Panini
Pan vegetariano
Panino ripieno di avocado, accompagnato da camote fritto patata dolce americana e insalata di cipolle condite con limone menta e aji amarillo, peperoncino peruviano
Fritti
Box salchipapa, uovo e bibita
Salchipapa
Patatine fritte e würstel
Yuca frita e huancaina
Camote fritto
Patatine fritte
Salse
Maionese
Maionese fatta in casa aromatizzata
Vinagreta
Crema fatta in casa per insalata aromatizzata
Salsa pollera
Crema a base di aji amarillo, peperoncino peruviano e huacatay, pianta aromatica. Piccante medio
Crema de rocoto
Crema fatta in casa a base di rocoto, peperoncino peruviano, Molto piccante
Ketchup
Senape
Dolci
Alfajores
Biscotti fatti di maizena, burro e farina ripieni di goloso e dolcissimo dulce de leche, con una spolverata di cocco grattugiato.
Snack
Dona pepa
Biscotto ricoperto di cioccolato e perline di caramello
Cua cua
Wafer bagnato al cioccolato al latte e ripieno di cioccolato.
Sublime
Cioccolato al latte con arachidi
Bevande
Inka Cola 1,5 l Perù
Coca-Cola 1,5 l
Coca-Cola Zero 1,5 l
Fanta 1,5 l
Inka Cola vetro 33 cl Perù
Coca-Cola 33 cl
Sprite 33cl
Coca-Cola Zero 33 cl
Fanta 33 cl
The pesca 33 cl
The limone 33 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Corona 33 cl
Cusqueña Rub 33 cl
Birra bionda peruviana
Cusqueña nera 33 cl
Birra peruviana nera dolciastra fatta dalla melassa della canna da zucchero
Pilsen 30 cl
Birra bionda peruviana
Česta pitanja
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