Locale
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Prime Pizze
LOCALE
Pesto di pistacchi, stracciatella di bufala, mortadella tartufata e mandorle tostate
FABRILLO
Bufala, carciofi, ricotta fresca, burrata, crudo di parma e miele locale
MAMA'
Crema di zucca, bufala, gorgonzola e pancetta coppata
FIGGHIO'
Pomodoro, bufala, funghi porcini e prosciutto cotto alle erbe
ZIO PROVOLA
Fiordilatte, gorgonzola dolce, tuma, provola, scaglie di grana e noci (macchiata al pomodoro)
COMPARE
Pomodoro, fiordilatte, ventricina croccante, ricotta fresca e scaglie di grana
PARRINO
Pomodoro, bufala, crudo di parma e scaglie di tuma
CURO'
Fiordilatte, pomodoro a fette, cipolla rossa, caciocavallo e mollica tostata
CUCI'
Fiordilatte, datterino giallo, prosciutto cotto, funghi e scaglie di grana infornate
SANGU MIO
Pomodoro, fiordilatte, melanzane fritte e scaglie di ricotta salata infornata
MARGHERITA
Fiordilatte, pomodoro e basilico
Piattini
Tartarello
Tartare di vitello, nocciole e salsa alle pesche
Caciocavallo morbido
In pastella e miele
Sfincionello vs sfincionello
Palermitano e bagherese
Siamo fritti
Panelle, crocchè ', rascatura, patatine fritte
U'mus
Hummus di fagioli, capuliato di pomodoro e taralli fatti in casa
Pasta
Primo locale
Paccheri con dadolata di tonno, pesto di pistacchi, pomodorini e mantecatura di pecorino ng
Ncasciata
Anelletti al forno con ragù'in bianco, crema di formaggio e scaglie di tuma
Burgers
Mmm burger
Hamburger di manzo 230 g, pane burger, bufala, pancetta croccante, tartare di pomodoro secco e maionese fatta in casa, patatine fritte
Carne
Agnello bello
Costolettine di agnello, trito alle erbe, crema di porro, patate viola al sale e olio verde
Tagliata di vitello
Tagliata di vitello, patatine fritte e salsa ciuri ciuri
Che maialotto
Pancia di maiale porchettata e cotta a bassa temperatura, trapanese di pomodoro, la sua salsa e taccole
Pesce
Frittino
Frittino di pesce del giorno, maionese agli agrumi e salicornia
Dolci
Cannolo composto
Ricotta e cialda con provenienza da piana degli albanesi
Bevande
Acqua Ferrarelle 75 cl
Acqua Mangiatorella 75 cl
Aranciata Tomarchio 33 cl
Chinotto Tomarchio 33 cl
Coca-Cola 33 cl
Coca-Cola Light
Gassosa Tomarchio 33 cl
Limonata Tomarchio 33 cl
Spuma Tomarchio 33 cl
Acqua Mangiatorella 33 cl
Birre
90126 Factory Bianca 75 cl
Bruno Ribadi Sicilian Pale Ale 33 cl
56 Beercraft Pepper Saison 33 cl
90126 Factory Bianca 33 cl
Aviam Tripel 33 cl
Birra Dello Stretto 66 cl
Birra dello Stretto non filtrata 33 cl
Daura Gluten Free 33 cl
Strammusa Indian Pale Ale 33 cl
Vini rossi
Tommasi, Amarone, Corvina - Rondinella e Oseleta
Passopisciaro, Passorosso, Etna Rosso
Planeta, Marmentino, Nero D'Avola e Nocera
Abbazia Sant'Anastasia, Sensoinverso, Syrah
Alessandro di Camporeale, Kaid, Sirah
Feudo Montoni, Vigna del Core, Perricone
Palmento Costanzo, Mofete, Etna Rosso
Kaltern, Blauburgunder, Pinot Nero
Badalucco, Temprano, Tempranillo e Nero D'Avola
Castello di Abola, Chianti Classico Riserva, Sangiovese
Principi di Spadafora, Don Pietro, Nero D'Avola - Cabernet e Merlot
Tenute Orestiadi, Frappata, Frappato
Tenute Orestiadi, Sirah, Sirah di uve appassite
Caruso e Minnini, Terre di Giumara, Frappato e Nerello Mascalese
Gorghi Tondi, Ramisella, Nero D'Avola
Principi di Butera, Cabernet Sauvignon, Cabernet Sauvignon
Valle dell'Acate, Cerasuolo di Vittoria, Freppato e Nero D'Avola
Alessandro di Camporeale, Donnatà, Nero D'Avola
Vini bianchi
Alessandro di Camporeale, Kaid, Sauvignon Blac
Cusumano, Altamora, Etna Bianco
Kaltern, Muller Thurgau, Muller Thurgau
Palmento Costanzo, Mofete, Etna Bianco
Abbazia Sant'Anastasia, Sinestesia, Sauvignon Blanc
Milazzo, Bianco di Nera, Inzolia e Nerello Cappuccio
Rocca di Montemassi, Calasole, Vermentino
Tasca d'almerita, Didyme, Malvasia
Caruso e Minnini, Naturalmente Bio, Catarratto
Fina, Kike, Traminer e Sauvignon Blac
Principi di Butera, Neroluce, Nero D'Avola
Alessandro di Camporeale, Benedè, Catarratto
Principi di Butera, Diamanti, Grillo
Principi di Spadafora, Don Pietro, Grillo e Catarratto
Tenute Orestiadi, Zibibbo, Zibibbo
Bolle
Bellavista, Franciacorta Brut Satén 2013, Chardonnay
Terrazze dell'Etna, Cuvèe Brut, Chardonay
Cusumano, 700 Brut, Pinot Nero e Chardonnay
Margo, Brut, Nerello Mascalese
Česta pitanja
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