Miscusi | Pasta Fresca

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico

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Tagliatelle al ragù di manzo, accompagnalo a un antipasto, una bibita e se ti va, un bel dolce!

Spaghetti di grani antichi con crema di pistacchio, tartare di gambero di Mazara del Vallo e granella id pistacchi del mediterraneo. Accompagnalo con un antipasto, una bibita e, se ti va, un bel dolce!

Crema vellutata di pecorino, guanciale croccante e ancora pecorino a pioggia. Un equilibrio perfetto tra sapidità, croccantezza e cremosità. Semplice, diretto, capace di conquistare al primo morso. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Tagliatelle fresche senza uovo, pesto genovese verde brillante, stracciatella cremosa e ciliegino siciliano confit. Perché il tricolore è bello in ogni forma. Provalo in abbinamento a un antipasto e una bibita, e se ti va anche un bel dolce!

La regina di tutte le paste. La romanità in persona. Carbocrema squisita con guanciale e pancetta italianiAbbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

Il nostro iconico pacchero di grani Antichi, accompagnato da salsa di pomodorini datterini siciliani, crema e granella di pistacchi del mediterraneo e stracciatella. Abbinalo con i nostri contorni, una bibita e se vuoi, un dessert

I nostri rigatoni di grano duro siciliano, carbocrema e tris di funghi spadellati.

Spaghetti con Grani Antichi, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, tartare di gambero di Mazara del Vallo, basilico

Spaghetti con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, tartare di gambero di Mazara del Vallo, pepe nero

Spaghetti di grani antichi, pesto di broccoli, guanciale, pecorino e un giro di pepe nero.

Fusilloni di sorgo rigenerativo, pesto di pistacchi, guanciale croccante e una spolverata di parmigiano. Cosa vuoi di più.

Rigatoni con Grani Antichi, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

Tagliatelle, pesto genovese con basilico DOP e Grana Padano, stracciatella pugliese, pomodorini confit siciliani, basilico

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, guanciale e pancetta italiani, pepe nero

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella pugliese, olio EVO, basilico

Paccheri con Grani Antichi, salsa di pomodoro datterino siciliano, pesto e granella di pistacchi del Mediterraneo, stracciatella plant-based, olio EVO, basilico

Tagliatelle, ragù di bovino razza Marango da filiera italiana, basilico

Rigatoni con Grani Antichi, uova allevate a terra, Pecorino Romano DOP, funghi spadellati, pepe nero

Tagliatelle di grani antichi, ragù plant-based di piselli e lenticchie, basilico

Pansoti ripieni di ricotta, spinaci e Grana Padano DOP, crema di noci ligure, granella di noci , basilico

Buona la parmigiana, ma con l'aggiunta di crema di pistacchi, stracciatella pugliese e una cascata di granella di pistacchi italiani, lo è ancora di più. La classica ricetta impreziosita da un tocco delicato ma goloso, che dona quella nota in più di croccantezza ed aggiunge colore al piatto. Irresistibile! La serviamo con fette di pane caldo croccante.

Burrata con sugo di pomodoro, crema di pistacchi e granella di pistacchi 100% del mediterraneo

Parmigiana di melanzane

Ideale da condividere, il nostro piatto di hummus cremoso fatto con ceci italiani è arricchito con una spadellata di verdure siciliane di stagione. Lo serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con un delle fette di pane caldo croccante (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Irresistibili polpettine di carne di manzo e vitello italiano con Parmigiano Reggiano DOP immerse in una salsa di pomodoro datterino siciliano, guarnite con basilico fresco. Morbide e saporite… una tira l’altra ed è subito bis!

con pomodoro, pesto in polvere e pane croccante

Amato soprattutto da vegani e vegetariani, ma apprezzatissimo da chiunque! Una salsa cremosa a base di ceci italiani tipica del Medioriente! Noi la serviamo con un giro d’olio EVO, pepe nero macinato e con del croccantissimo pane caldo (ovviamente, scarpetta obbligatoria!).

Profiterole

Frolla, crema pasticcera e pinoli

Nettare di albicocca bio

Nettare di pesca bio

Nettare di pesca bio

Succo di mela bio

Aranciata BIO San Bernardo 260 ML

Acqua gasata WAMI pet riciclabile

Acqua naturale WAMI pet riciclabile