Peperino Pizza & Cucina Verace
Le immagini inserite sono a scopo illustrativo e puramente indicativo
Najprodavanije
Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, formaggio, olio EVO e patate fritte
Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, formaggio, olio al peperoncino
Margherita con bufala
Pomodori pelati, mozzarella di bufala, formaggio, basilico, olio EVO
Le Pizze Veraci
Capricciosa
Pomodori pelati, mozzarella, prosciutto cotto affumicato, funghi, olive nere, carciofini, formaggio, olio EVO
Margherita con bufala
Pomodori pelati, mozzarella di bufala, formaggio, basilico, olio EVO
Rucola e prosciutto crudo
Mozzarella, rucola, prosciutto crudo, pomodorini, scaglie di grana, olio EVO
Romana
Pomodori pelati, mozzarella, acciughe, formaggio, origano, basilico, olio EVO
Diavola
Pomodori pelati, mozzarella, salame piccante, formaggio, olio al peperoncino
Vegetariana
Pomodori pelati, mozzarella, formaggio, verdure grigliate, basilico, olio EVO
Parmigiana
Pomodori pelati, mozzarella, parmigiana di melanzane, formaggio, basilico
Pulcinella
Provola, salsicce, friarielli, formaggio, olio EVO
Quattro formaggi
Fonduta di formaggio di fossa di Sogliano, mozzarella, gorgonzola, formaggio, olio EVO
Wurstel e patatine
Pomodori pelati, mozzarella, wurstel, formaggio, olio EVO e patate fritte
Provola e pepe
Pomodori pelati, provola, formaggio, pepe nero, basilico, olio EVO
Margherita
Pomodori pelati, mozzarella, formaggio, basilico, olio EVO
Marinara
Pomodori pelati, aglio, origano, olio EVO
Pizze Stagionali
Porchetta
Impasto VERACE Provola affumicata, porchetta, patate al forno, pepe, grana e olio EVO
Carbo-nera
Impasto CARBONE VEGETALE Crema alla carbonara, fior di latte, pepe nero, pecorino, guanciale, olio EVO
Carciofi e pancetta
Impasto VERACE Crema di carciofi, provola affumicata, carciofi a spicchi, olive nere, pancetta arrotolata, pepe, grana e olio EVO
4 F unghi
Impasto INTEGRALE Fonduta di formaggio di fossa di Sogliano DOP, mozzarella di bufala, funghi (finferli, porcini, porcinelli, chiodini), bacon croccante, pepe, grana e olio EVO
Blu e zucca
Impasto CARBONE VEGETALE Crema di zucca mantovana, mozzarella di bufala, blu di bufala, speck, grana, basilico e olio EVO
Sapori d'autunno
Impasto MULTICEREALI Mozzarella di bufala, salsiccia, funghi porcini, grana, pepe, olio EVO
Quelle del Peperino

Gialla in crosta
Salsa di pistacchio di Sicilia, provola, pomodoro datterino giallo, pancetta croccante, granella di pistacchio, formaggio, olio EVO
Piennolo e 'Nduja
Pomodoro del piennolo del Vesuvio, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala, formaggio, basilico, olio EVO
Pinna gialla
Pomodoro datterino giallo, tonno pinna gialla, cipolla rossa, capperi, olive nere, semi di finocchietto selvatico, basilico, olio EVO
Nerano
Fonduta di formaggio di fossa di Sogliano, fior di latte, zucchine fritte a rondelle, provolone del Monaco, menta, formaggio, olio EVO
Puttanesca gialla e rossa
Pomodorino del piennolo del Vesuvio, pomodorino datterino giallo, mozzarella di bufala, olive nere, capperi, acciughe del Mar Cantabrico, formaggio, basilico, olio EVO
Pikkius
Metà ripieno, metà Margherita
Pistacchio e Mortadella
Salsa di pistacchio di Sicilia, mortadella, provola affumicata, granella di pistacchio, formaggio, olio EVO
Funghi porcini e Tartufo
Crema di funghi porcini e tartufo bianco, mozzarella, prosciutto crudo, formaggio, olio EVO
Peperino
Pomodoro datterino giallo, provola, pepe nero, pecorino, basilico, olio EVO
Ammaccamm
Pomodori pelati, pomodorini, mozzarella di bufala, formaggio, peperoncino triturato, basilico, olio EVO
Calabrese
Pomodoro del piennolo del Vesuvio, 'nduja di Spilinga, mozzarella di bufala, formaggio, basilico, olio EVO
Triestina
Mozzarella, prosciutto cotto affumicato, olio EVO
Antico pomodoro San Marzano sfilettato
Mozzarella di bufala, formaggio, origano, basilico, olio EVO
Gialla
Mozzarella, tonno, cipolla rossa, origano, olio EVO
Ripieno
Ripieno classico (al forno)
Ricotta, mozzarella, salame, formaggio, pepe e sopra pomodori pelati
Ripieno pulcinella
(Al forno o fritto) provola, salsiccia e friarielli, formaggio
Pizza Fritta
Ricotta, mozzarella, salame, formaggio, pepe
Ripieno con scarola
(Al forno o fritto) scarola stufata con olive nere, capperi, provola
Antipasti

Battuta al coltello
Tartare di carne servita con capperi, olive nere, cipolle rosse e crostini al burro
Frittura all'italiana
Mozzarella in carrozza, crocchè, arancino, frittatina di maccheroni
Montanara nera (impasto carbone vegetale)
Pizza fritta con ricotta, salsa di pistacchio di Sicilia, granella di pistacchi e semi di papavero

Focaccia prosciutto crudo
Focaccia prosciutto crudo
Parmigiana di melanzane

Bruschette al pomodoro fresco - 4 pezzi
Montanara (impasto verace)
Pizza fritta condita con pomodori pelati, formaggio, basilico
Focaccia gorgonzola dolce
Focaccia gorgonzola dolce
Friarielli o Scarola stufata
Malelingue
Straccetti di pizza fritti con pomodorini
Mozzarella in carrozza - 2 pezzi
Ricetta della tradizione - fette di pane ripiene di mozzarella passate nella farina, nell'uovo e poi fritte
Frittatina di maccheroni - 2 pezzi

Crocchè - 2 pezzi

Arancini - 2 pezzi
Patate fritte stick*
Polpette di melanzane - 2 pezzi
Polpette di friarielli e provola - 2 pezzi

Focaccia bianca
Focaccia olio, sale e pepe
Primi

Spaghetti alle vongole

Spaghetti alla "Carbonara"
Uova, guanciale, pecorino, pepe
Tagliatelle alla "Bolognese"
Ragù di carne
Tagliatelle ai funghi porcini
Paccheri alla puttanesca gialla
Pomodoro datterino giallo, olive, capperi, pecorino, basilico
Scialatielli peperino
Pasta fresca con pomodoro datterino, ricotta affumicata grattugiata, basilico
Spaghetti al pomodoro fresco e basilico
Gnocchi alla Sorrentina
Pomodoro, mozzarella, formaggio, basilico

Spaghetti aglio, olio e peperino
La Carne

Tagliata di Manzo
Con rucola, pomodorini e grana, servita con patate fritte o verdure grigliate
Maxi Hamburger
Hamburger da 270 g con patate fritte o verdure grigliate
Bistecca di pollo alla griglia
Con patate fritte o verdure grigliate
Pagnotielli
Burger
Hamburger da 270 g, cheddar, bacon, lattuga, pomodoro
Ischia
Prosciutto crudo, maionese, mozzarella, pomodoro, lattuga
Salsiccia e friarielli
Provola, salsiccia, friarielli
Parmigiana di melanzane
Vegetariano
Mozzarella, verdure grigliate, olio EVO
Prosciutto
Crudo o cotto e mozzarella
Insalate
Caponata
Fresella di pizza, pomodorini, tonno, mozzarella, insalata, acciughe, olive nere, sedano
Chicken salad
Straccetti di pollo grigliato, insalata, mais, pomodorini, filetti di sedano, sesamo, salsa yogurt
Tonnata
Filetto di tonno pinna gialla, insalata, patate lesse, cipolle rosse, olive nere, capperi
Caprese
Mozzarella di bufala, pomodoro fresco, olio extravergine di oliva, basilico
Greca
Insalata, feta, pomodorini, cipolle, olive nere, cetrioli, sedano, origano
Peperino
Insalata, uovo sodo, melanzane alla brace, pomodorini, tocchetti di prosciutto crudo e peperoncino triturato
Light
Insalata, rucola, pomodorini, carote
Bibite
Coca-Cola 33 cl
Coca-Cola Zero 33 cl
Fanta 33 cl
Sprite 33 cl
Estathe limone 33 cl
Estathe pesca 33 cl
Chinotto 33 cl
Lemonsoda 33 cl
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre artigianali
Moonella 75 cl
German Ale - alc.: 4,8% senza glutine, bottiglia 75 cl.
Domabianca 75 cl
Bière Blanche - alc.: 4,4%, bottiglia 75 cl.
Bajadera 75 cl
IPA-alc.: 5,6%, bottiglia 75 cl.
Bislakka 75 cl
Amber Ale alc.: 5,7%, bottiglia 75 cl.
Moonella 33 cl
German Ale - alc.: 4,8% senza glutine, bottiglia 33 cl.
Domabianca 33 cl
Bière Blanche - alc.: 4,4%, bottiglia 33 cl.
Bajadera 33 cl
IPA-alc.: 5,6%, bottiglia 33 cl.
Bislakka 33 cl
Amber Ale alc.: 5,7%, bottiglia 33 cl.
Indomitus 33 cl
Belgian Blond Ale - alc.: 6.8%, bottiglia 33 cl.
Česta pitanja
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