Удон з ча-шао з філе свинини, хрустким бататом та кеш'ю
Пшенична локшина власного виробництва, свиняча вирізка приготована за технологією су-від в соусі хойсін і обсмажена з імбирем, коренем селери, морквою, часником, перцем солодким, пак чой, грибами шиіїтаке.З додаванням японських соусів: унагі, хойсін,...