Jam Cafe
-
60,00 ₴
Хіт продажів
Котлета по-київськи з зеленим маслом та маринованим редисом
Подаємо з картопляним пюре та маринованою редискою
305,00 ₴
ЗАКУСКИ
Сет до вина (255 г)
Крафтові сири, місо булочка, оливки в олії з листям карі, маринована слива, маринована брусниця, агрусовий джем, крафтові хлібці з насіння
320,00 ₴
Салат з домашнім лимонним курчам (260г)
З Роменом та маринованим виноградом. Заправляємо соусом із тахіні та петрушки, посипаємо крихтою із гречаних сухарів
298,00 ₴
Хрумкий баклажан кацу (210г)
З Лабне та Криспі Чилі олією на кремі з баклажану
245,00 ₴
Зелений салат зі спаржею (240г)
Свіжий весняний салат із міксу зелені, спаржі, свіжого та маринованого редису, рисового огірка та лаймового зеленого горошку заправлений вінігретом з ферментованої смородини.
220,00 ₴
Хумус зі спажею та соусом чімічурі (300г)
Хумус із квасолі стрийський Ясь в поєднанні зі спаржею, соленими лимонами та соусом чімічурі. Подаємо з ароматною фокачею з власної пекарні.
215,00 ₴
Паштет з курячої печінки (180г)
З маринованою сливою та фірмовим джемом 23 ягоди. Подаємо з булочкою бріош з трьома насіннями
205,00 ₴
Пончики з лівером з домашньої курки (270г)
З Трюфельним мусом
205,00 ₴
Гратен-фрі з локальною Панчетою (230г)
З Айолі з печеного часника
163,00 ₴
Тарілка свіжоспеченого хліба з авторським Місо маслом (150г)
Хліб на заквасці, булочка, авторське масло
150,00 ₴
СУПИ
Насичений грибний Місо-суп на основі карпатських грибів (375г)
Подаємо з рисовою локшиною, Ерінгами, Шиітаке і Гливами, вирощеними на Закарпатті
275,00 ₴
Крем - суп з цукіні та м'яти з фокачею (400г)
Подаємо із фокачею з власної пекарні, соленими лимонами та песто
230,00 ₴
ОСНОВНІ СТРАВИ
Палюшки зі спаржею та гольцем (300г)
Ніжні картопляні палюшки зі спаржею в цитрусовому соусі. Подаємо з філе гольця, мусом лабне та соусом чімічурі.
340,00 ₴
Тальятеле з томленою яловичиною
Фреш-паста з ніжним рагу із томленої з овочами, спеціями та червоним вином яловичини. Подаємо з соленим жовтком, соусом песто та цибулею шніт.
315,00 ₴
Котлета по-київськи з зеленим маслом та маринованим редисом
Подаємо з картопляним пюре та маринованою редискою
305,00 ₴
Пай за мотивами Яворівського (305г)
Наше бачення на традиційний Яворівський пиріг. Пай з томленою яловичою щокою та трюфельною картоплею. Подаємо із мусом з Бринзи та карамелізованою цибулею
305,00 ₴
Шоколадне качо пепе з витриманим овечим сиром цуркан (260 г)
Подаємо з горіхами та олією холодного віджиму з волоського горіха
275,00 ₴
Веганське різотто зі спаржею та пармезаном (300г)
Різотто із полби, вирощеної на фермерському господарстві неподалік Львова, зі спаржею, зеленим горошком та веганським пармезаном. Свіжа м'ята та лайм надають страві аромату та доповнюють смак.
265,00 ₴
ДЕСЕРТИ ТА ВИПІЧКА
Торт Червоний Оксамит 23 ягоди
Пухкі червоні бісквітні коржі на основі кефіру, з вершковим Крем-сиром та фірмовим джемом з 23 ягід
157,00 ₴
Круасан фісташка
Класичний круасан з фісташковим франжипаном та фісташковим праліне
150,00 ₴
Шоколадний Баскський чізкейк
На основі вершкового сиру, вершків та чорного бельгійського шоколаду. Особливість цього Чізкейка в тому, що ззовні він має спалену скоринку, а всередині – мʼяку та шовковисту текстуру
148,00 ₴
Торт Наполеон
Класичний торт Наполеон з коржами з пісочного тіста та Заварним кремом. Візитівка нашої Delikacia тепер у Львові
125,00 ₴
Десерти від Шефа
Козіївські гнічені сливи з мусом з цитрусового лабне (160г)
Подаємо з карамелізованими горіхами та шоколадним місо тахіні
186,00 ₴
Сирник з аґрусовим джемом та хрумким крамблом (200г)
Подаємо з мусом з ряжанки та смаженим білим шоколадом
182,00 ₴
Кекс з пастернаку, смородини та пряних спецій (190 г)
Подаємо з ніжним кремом дипломат з бобом тонка та сорбетом смородина-каркаде
174,00 ₴
ЧОРНА КАВА
Фільтр кава
65,00 ₴
КАВА З МОЛОКОМ
Квіткове лате
95,00 ₴
Лате на рослинному молоці
90,00 ₴
Лате на безлактозному молоці
85,00 ₴
Лате
70,00 ₴
Холодні напої
Комбуча від Боїм
класична-фантастична;
команда-троянда;
пегас-лемонграс;
тиха-обліпиха
110,00 ₴
Smoked Cola Artisan
Захопливий та вишуканий напій, що поєднує відтінки дубового диму й класичного смаку коли. Цей тонік призначений для тих, хто шукає чогось особливого й непередбачуваного.
98,00 ₴
Моршинська
Газована
Негазована
50,00 ₴