Chiba Sushi&More

Kategorie

Хіт продажів

З креветкою (300/30гр)

рол в хрусткому клярі з кімчі соусом, огірком, хіяші, чукою, омлетом томаго та ікрою тобіко. Подається з соусом світ-чилі

395,00 ₴

Рол з запеченим лососем та трьома сирами

рис, норі, омлет томаго, огірок, лосось, гауда, пармезан, крем сир. Прикрашаємо соусом унагі, червоною ікрою та бебі шпинатом

480,00 ₴

Хідзірі (320г)

Норі, рис, креветка тигрова, авокадо, ікра тобіко, японський майонез. Зверху лосось, горіховий соус, кунжут, мікс салату, цитрусовий дрейсінг

590,00 ₴

СНІДАНКИ

Мелт з копченим лососем

Хліб бріош, трюфельний крем-сир, копчений лосось, свіжий огірок, сирний соус, шпинат.

495,00 ₴

Яйце бенедикт (230г)

З лососем, гуакамоле ,трюфельним крем - сиром та соусом голандез

390,00 ₴

Тост зі страчітеллою та яйцем пашот (230г)

з гуакамоле, подрібненою фісташкою та спецією тогараші. Окремо до тосту подається шпинат зі спеціями та огірком кімчі

365,00 ₴

Рієт з копченої качки на хлібі (215г)

паштет з копченої качки, крем сиру, вершків та спецій. Хліб на заквасці, гриби єрінги, шимеджі, шиїтаке обсмажені з теріякі, салат маш, зверху яйце пашот затерте сиром пармезан.

345,00 ₴

Скрембл на бріоші з запеченим сиром Брі ( 280гр)

з сиром пармезан та цибулею шніт

285,00 ₴

Вівсяна каша з грибами та індичкою (275 гр)

з вершками, з додаванням трюфельної пасти, шпинату, пармезану і трюфельного масла. Подається з яйцем пашот, посипається гострою спецією тогараші, та фісташкою

275,00 ₴

Яєчня з бринзою та томатами

Цибуля, помідор, кінза, бринза овеча, яйця.

270,00 ₴

Рисова каша (350г)

На кокосовому молоці з манго

260,00 ₴

Панкейки (200г)

З муссом з вареного згущеного молока та обліпиховою карамеллю

235,00 ₴

Ліниві вареники (265г)

Зі сметаною та вишнею

235,00 ₴

Трюфельний омлет з Пекоріно (200гр)

з сиром пармезан та бебі - шпинатом

195,00 ₴

СТАРТЕРИ

Сивід (140г)

З бобами єдамаме та горіховим соусом

210,00 ₴

Боби Едамаме (120г)

смажені з сіллю, посипаються гострою спецією тогараші та кунжутом

185,00 ₴

До вина

Креветки смажені (45гр)

з часниковим маслом

160,00 ₴

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Попкорн з креветок (180г)

На гуакамоле та соусом том ям

435,00 ₴

Гратен з цвітної капусти (175г)

Запечена капуста з верками, яйцем та спеціями. Подається з сирним соусом, спеціями тогораші, та зеленою олією

265,00 ₴

Печений цукіні з сирним соусом (175г)

Кабачок запечений з трюфельною олієї, часником та спеціями. Подається з кремом з сиру фета, в'яленим томатом, горішками кешью та фісташкою.

250,00 ₴

САЛАТИ

Салат з креветками (175г)

Манго та авокадо, слайсами огірка, бебі шпинатом та манговим соусом

410,00 ₴

Салат з качкою, печеним буряком, сиром Брі та руколою (240г)

Качка власного коптіння, нарізана слайсами, печений буряк, сир брі, шпинат, медово гірчичний соус, кедровий горіх

385,00 ₴

Салат з імбірним курчам (225г)

Філе грейпфрута, салат ромен, бебі шпинат, редиска, морква, шиїтаке та горіховий соус

280,00 ₴

СУПИ

Азіатський суп (330г)

Креветка тигрова, кальмар, мідії в мушлях, сир тофу,томат чері, грибами шиїтаке та кокосове молоко

545,00 ₴

Наш Рамен з копченим філе качки (450г)

локшина удон, копчена качка, бульйон рамен, гриби шимеджі, гриб муєр, яйце куряче мариноване, пок чой, норі, сіль спеції.

535,00 ₴

Пряний суп з качкою та локшиною (340г)

Цукіні, капуста бок-чой, стегно качки

385,00 ₴

Імбирний крем-суп з грибами (265г)

Та смаженими шіменджи та ерінгами

290,00 ₴

Цибулевий суп на бульйоні Рамен (260г)

Цибулевий суп (цибуля, масло вершкове, біле вино, бульйон рамен), подається з сирним тостом, спецією тогораші та цибулею шніт

250,00 ₴

ОСНОВНІ СТРАВИ

Креветки каррі (330г)

Креветка з головою обсмажена на пательні з маслом, соус-вино біле, чері, боби едамаме, пок чой, вершки кокосові, вершки, паста карі, лемонграсс

720,00 ₴

Тунець з ікорним соусом

Стейк тунця смажений на грилі з пюре цвітної капусти. Подається з ікорним соусом

655,00 ₴

Копчена качка з гратеном цвітної капусти (100/155г)

625,00 ₴

Яловича щока (230г)

З обпаленим пюре цвітної капусти та огірками в кімчі

490,00 ₴

ЛОКШИНА ТА РИС

Соба з телятиною Пеппер (310г)

Гречана локшина, стручкова квасоля, гриби шимеджі, перець болгарський, імбир, часник та запечена телятина з соусом Пеппер

480,00 ₴

Татакі з тунця з гречаною локшиною (260г)

Гречана локшина, гриби єрінги, гриби шиїтаке, гриби шимеджі, капуста пак чой

480,00 ₴

Удон з качкою та бобами едамаме (310г)

Локшина пшинична, боби єдамаме, капуста пак чой, морква, кабачок, перець болгарський та качина ніжка

445,00 ₴

Насі Горен з стегном індички (300г)

Рис, морква, перець болгарський, стручкова квасоля, імбир ,часник, смажене стегно індички та яйце

310,00 ₴

ГЬОДЗА ТА ВОНТОНИ

Гьодза з телятиною (270г)

В пікантному бульйоні з проростками сої та капустою пак чой.

375,00 ₴

Ебі гьодза з креветками (325г)

В бульоні Фо Бо

350,00 ₴

Вонтони з курчам (300г)

В бульйоні рамен, грибами шиїтаке, капустою пак чой та вакаме

315,00 ₴

АВТОРСЬКІ РОЛИ

Такао (385г)

Норі, рис, сир Філадельфія, авокадо, лосось, огірок, рукола. Зверху вугор зі спайсі соусом та дайкон

645,00 ₴

Такуан (390г)

Норі, рис, авокадо, сир Філадельфія, огірок, маринований дайкон, вугор. Зверху тунець з соусом унагі та кисло-солодким соусом, кумкват і мікс салату

645,00 ₴

Сяке Магура Дайкон (275г)

Дайкон, тунець, лосось, сир Філадельфія, рукола, авокадо, соус кангочі

645,00 ₴

Хідзірі (320г)

590,00 ₴

Рол з запеченим лососем та трьома сирами

480,00 ₴

Сяке Темпура (325г)

Норі, рис, сир Філадельфія, тигрова креветка. Зверху лосось темпура, соус спайсі, дайкон

480,00 ₴

Хіяши (350г)

Норі, рис, тофу у клярі, авокадо, квасоля стручкова, гриби шиїтаки, огірок. Зверху салат хіяши, горіховий соус та мікс салату

455,00 ₴

АЗІАТСЬКІ БУРГЕРИ

З лососем (300/30гр)

495,00 ₴

З тунцем (300/30гр)

рол в хрусткому клярі зі спайсі соусом, огірком, хіяші, чукою, омлетом томаго та ікрою тобіко. Подається з соусом світ-чилі

450,00 ₴

З креветкою (300/30гр)

395,00 ₴

ТЕМАКІ

Тигрова креветка (70г)

Норі, рис, креветка тигрова та ікра лосося

245,00 ₴

Лосось (70г)

Норі, рис, лосось та ікра масаго

225,00 ₴

Тунець (70г)

Норі, рис, тунець та боби єдамаме

210,00 ₴

НІГІРІ

Лосось (30г)

125,00 ₴

Тунець (30г)

120,00 ₴

Тигрова креветка (30г)

115,00 ₴

Авокадо (35г)

110,00 ₴

Гункани

З лососем (50г)

175,00 ₴

З тунцем (50г)

150,00 ₴

САШИМІ

Сашимі лосось на зеленому понзу (100гр)

445,00 ₴

Вугор (60г)

410,00 ₴

Лосось (60г)

350,00 ₴

Тунець (60г)

350,00 ₴

Тигрова креветка (60г)

315,00 ₴

ДЕСЕРТИ

Моті з фісташкою (90г)

Тістечко з фісташковою пастою, білим шоколадом та вершками

150,00 ₴

Моті з кокосом (90г)

Тістечко з кокосовими вершками та білим шоколадом

135,00 ₴

ДИТЯЧІ СТРАВИ

Відварений лосось з бататовим пюре

295,00 ₴

Котлети курячі з сирною локшиною (225г)

230,00 ₴

Курячий бульон (250г)

з локшиною та відварною куркою

195,00 ₴

Ліниві вареники з мусом зі згущеного молока (160г)

185,00 ₴

БЕЗАЛКОГОЛЬНІ НАПОЇ

Solán de Cabras (750ml)

390,00 ₴

Evian (330ml)

330,00 ₴

Solán de Cabras (500ml)

295,00 ₴

Rochetta (1000ml)

230,00 ₴

Borjomi (330ml)

160,00 ₴

Borjomi (0.33л)

Природна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода

160,00 ₴

Franklin&Sons Tonic (0.2л)