Хіт продажів

Крильця BBQ (240/60г)

Пікантні крильця карамелізуються соусом BBQ та подаються з соусами Чедер та лаймово-гострим

306,00 ₴

Бургер з яловичиною

410/80/65g Поєднання запашної булочки бріош з фірмовим яловичим бріскетом та з м’ясом знятим з ребра, який готується до 14 годин на диму. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, помідором, сирним соусом та майонезом ббю.

470,00 ₴

Бріскет

М' яка та дієтична слайсерована яловича грудинка, яка складається з двох частин “point” та “flat”. Готується при низьких температурах протягом 14 годин на відбірних дровах саме для вас.

897,00 ₴

BBQ СТРАВИ

Дегустаційний сет на компанію

В сет входить: Баранина assado, Свинні ребра, Бріскет, Сосиски BBQ.

1 836,00 ₴

Бріскет

М' яка та дієтична слайсерована яловича грудинка, яка складається з двох частин “point” та “flat”. Готується при низьких температурах протягом 14 годин на відбірних дровах саме для вас.

897,00 ₴

Сендвіч з Пастрамі

Спробуйте наш найкращий сендвіч - цибулевий хліб, запашне часникове масло, наше ніжне пастармі з яловичини, лагідна американська гірчиця, майонез барбекю та маринована синя цибуля.

884,00 ₴

Яловичі ребра

Вдбірні дубові дрова, дим, який насичує м'ясо протягом 16 годин дозволяє зробити ребра беззаперечно вишуканим поєднанням ніжності, соковитості з яскраво вираженою скоринкою.

855,00 ₴

Копчене курча BBQ

Курча маринують у надзвичайно ароматних спеціях, а згодом повільне копчення доводить до ніжної соковитої досконалості, але при тому залишається хрустка грильована скоринка, яку змащують вершковим маслом з часником та зеленню.

654,00 ₴

Рвана баранина

Лопатка ягнятини запікається протягом тривалого часу на низьких температурах, що дає змогу м’ясу рівномірно та повністю приготуватись,зберігаючи соковитість.

636,00 ₴

Рвана свинина

Класика американської кухні, яка ідеально ніжно розривається на волокна навіть найбільш тендітними пальчиками. Підходить як самостійна страва, але можна експериментувати готуючи з неї сендвічі та бургери. (240г)

572,00 ₴

Свинні ребра

М’які томлені свинні ребра, що просто тануть в роті, м’ясо легко знімається з кістки через свою ніжність, подаються з невеличким салатом cole slaw, маринованими огірками та цибулею. Стане певною новинкою несвоєрідного смаку для любителів ребер.

545,00 ₴

Сосиски BBQ

Пікантні соковиті ковбаски BBQ з додаванням перцю халапеньйо, сиру Чедер та особливих турецьких спецій.

288,00 ₴

Гарніри

Фермерська спаржа з грецьким горіхом та бринзою

Смачна обсмажена спаржа на вершковому маслі з травами і ароматним часником. Подається з ніжною бринзою, хрусткими грецькими горішками і черрі.

270,00 ₴

Кукурудза BBQ

Смаковита кукурудза зі смокера маринується в солі, перцю, олії, меду та копченої паприки. Подається з копченим маслом, пармезаном і легкою ноткою паприки.

197,00 ₴

Картопляні діпи з сирним соусом

Насолоджуйтесь неперевершеним поєднанням улюбленої картоплі з сирним соусом. Сирний соус з вишуканою ноткою, приправлений хрусткою цибулею та ароматною часниковою олією.

197,00 ₴

Mac and cheese

Скуштуйте класичне задоволення Mac end cheese. Поєднання ніжних макаронів, кремового чеддера, розтопленої мацарелли та армезану.

197,00 ₴

БУРГЕРИ

Бургер з бараниною

Ніжна баранина приготовлена за технологією Assado в поєднанні з печеним на диму болгарським перцем разом з свіжою руколою, карамелізованою синьою цибулею і маринованим огірком. Цей бургер подарує смак який захочеться смакувати ледь не щодня

490,00 ₴

Бургер з індиком BBQ

410/80/65g Копчене філе індика в комбінації з освіжаючим соусом дзадзикі, в поєднанні з салатом айсберг, помідором, сиром чедер та карамелізованою цибулею.

470,00 ₴

Бургер з яловичиною

410/80/65g Поєднання запашної булочки бріош з фірмовим яловичим бріскетом та з м’ясом знятим з ребра, який готується до 14 годин на диму. Подається з маринованою цибулею, сиром чедер, помідором, сирним соусом та майонезом ббю.

470,00 ₴

Бургер зі свининою

445/80/65g Соковита рвана свинина, яка гармонійно поєднується з пікантним перцем халапеньйо майонезом BBQ, з додаванням цибулі, маринованого огірка та Чедеру, у хрумкій булочці з кунжутом. Подається з картоплею фрі, соусом BBQ та маринованим огірком.

430,00 ₴

ПЕРШІ СТРАВИ

Brisket суп (350г)

Яловичий суп, з тонкими скибками візитної картки барбекю кухні - бріскетом , цибулею шалот та бобами едамаме.

312,00 ₴

Сирний суп (250г)

Неймовірно ніжний сирний крем-суп, який готується на основі курячого бульйону з додаванням двох видів сиру – вершкового та чедер, гармонійно поєднуючись з хрусткою кранч цибулею, свіжою руколою та вершками.

240,00 ₴

Суп з печених овочів BBQ (250г)

Злегка пікантний суп з запечених BBQ овочів в обіймах карамелізованої у вині цибулі, моцарели та бейбі шпинату. Унікальність полягає в тому, що спочатку перець болгарський, помідор та баклажан обсмажують на мангалі додаючи цим неймовірним післясмак.

190,00 ₴

ЗАКУСКИ

Тартар (180/50г)

Соковита яловичина з в'яленими томатами та маринованим огірком, перепелине яйце, салат рукола, гірчиця, посипається сиром Пармезан. Подається з хрусткою цибулевою грінкою

435,00 ₴

Нагетси з індика (200/75/60г)

Сервіруються з тонкими скибочками огірка, моркви, болгарського перцю, подаються з соусами Дзадзикі та BBQ

326,00 ₴

Крильця BBQ (240/60г)

Пікантні крильця карамелізуються соусом BBQ та подаються з соусами Чедер та лаймово-гострим

306,00 ₴

Хумус (190г)

Ніжний хумус з в'яленими томатами, арахісом та боби едамаме з додаванням копченої паприки. Подається з цибулевими крутонами, міксом салату та помідорами чері

238,00 ₴

Картопля фрі

Хрустка картопля в поєднанні з кетчупом

197,00 ₴

САЛАТИ

Гранатовий салат (240г)

Запечений Камамбер в поєднанні міксу салату, заправленого гранатовим соусом та горіхами, помідори чері

354,00 ₴

Цезар паста з індиком

Салати з пастою стали для нас недавнім відкриттям. Ми поєднали наш цезар з індиком BBQ, пасту Farfalle, пармезан, перепилині яйця та фірмовий ніжний соус - це виявилось неймовірно ситно та смачно! Диджестив страви оливка зі слайсом анчоусу.

354,00 ₴

Смокед ББЮ

Часто, хочеться просто овочів на грилі, і нічого більше. Саме для таких ситуацій ми пропонуємо салат з томленими протягом 5-ти годин баклажаном, печерицями, помідорами, які балансують з бринзою, тим'яном, цибулею та перцем чилі.

347,00 ₴

Crazy Greek

Ми зробили грецький салат в концепції BBQ! Як? Взяли огірки, болгарський перець, помідори черрі, салат лороссо, фету та синю цибулю. І створили ребрендинг додавши до цього копчені за техаською технологією оливки - саме вони стали унікальністю.

326,00 ₴

Американський салат (250г)

Копчена рвана свинина з додаванням маринованого огірка та цибулі, зеленого горошку, заправленого майонезом BBQ та подається з хрусткими картопляними кульками

292,00 ₴

Green салат (230г)

Мікс салатів з додаванням бобів едамаме, арахісу, огірка, броколі, авокадо та цибулі під імбирно-м'ятним соусом

286,00 ₴

ДЕСЕРТИ

SmokedCAKE

Ніжний чізкейк з нестандартим поєднанням мигдалеву франжипану та компоте з копченого яблука, яке здивує вас цікавою подачею та смаком.

290,00 ₴

Брауні (200г)

Шоколадне брауні з горіхами та вишнею, подається з кулькою морозива і п'янкою вишнею

265,00 ₴

Сирники (280г)

Сирники з вишнею, ванільним соусом та мигдалевими пластівцями.

211,00 ₴

СОУСИ

Соус Джек Деніелс (50г)

Незвичний на смак кисло-солодкий соус на основі однойменного бурбону з додаванням соусу теріякі.

68,00 ₴

Кисло-солодкий соус (50г)

Пікантний, збалансований на смак соус, що готується на основі перцю чілі, ворчестеру та яблучного оцету

68,00 ₴

Лаймовий гострий соус (50г)

Найгостріший наш соус, приготований на основі перцю шрірача, якого добре відтіняють лайм з медом

68,00 ₴

Апельсиновий чіпотле (50г)

Апельсиновий- гострий соус на основі перцю чіпотле, цибулі шалот, духмяної кінзи в поєднанні з цитрусовими нотами

68,00 ₴

Соус Дзадзикі (50г)

Легкий, освіжаючий соус на основі грецького йогурту в поєдннані з огірком, зеленню і м’ятою та трішки часнику.

68,00 ₴

Малина-хрін соус (50г)

Знайомий усім соус, проте незвичайне поєднання головний інгредієнтів надає цікавий солодко-пікантний смак та стане для вас чимось новим.

68,00 ₴

Соус Чедер (50г)

Це традиційний соус, що використовується в англійській кулінарії. Ніжний, вершковий сирний соус з додаванням молока та масла.

68,00 ₴

Барбекю соус (50г)

Класичний соус з копченою сливою, стиглих томатів, що пахне димком. Солодкий та одночасно гострий соус незамінний для будь-якого м’яса.

68,00 ₴

Гірчиця (50г)

Гірчиця – це соус, який перехоплює подих від міцності та пекучості. Вона складається з меленого зерна натуральної гірчиці, соняшникової олії та прянощів.

68,00 ₴

Хліб

Хлібний кошик

Гречана та цибулева булочка, які ідеально підкреслює злегка підкопчене масло з ароматним часником та зеленню. Стане ідеальним доповненням перших та м'ясних страв.

105,00 ₴

Гречана булочка

Домашнього виробництва гречана булочка

35,00 ₴

Цибулева булочка

Домашнього виробництва цибулева булочка

35,00 ₴

Напої

Sandora в асортименті (1л)

Апельсин / Orange, Ананас / Pineapple, Гранат / Pomegranate, Грейпфрут / Grapefruit, Вишня / Cherry, Журавлина / Cranberry, Томат / Tomato, Персик / Peach, Яблуко / Apple

269,00 ₴

Боржомі (0.5л)

Природна гідрокарбонатно-натрієва мінеральна вода. Видобувають у Грузії в долині «Боржомі», розташованій на території національного парку “Боржомі-Хараулі”.

217,00 ₴