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Diavola 2.0
Margherita a rot e carrett'
Bufalina
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Pistacchiella
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Base Rossa pizza al pomodoro e olio
Le pizze classiche
Burrata
Fiordilatte, all’uscita burrata, prosciutto crudo di Parma, scaglie di grana, basilico e olio Evo
Capricciosa
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, funghi, carciofi, salame, in uscita prosciutto cotto arrosto, polvere di olive nere, basilico e olio Evo
Provola e pepe
Pomodoro San Marzano, provola, pepe
Margherita
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio Evo
Bufalina
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico e olio Evo
Le pizze speciali
TARTUFELLA (NEW)
crema di tartufo nero, fiordilatte, salsiccia e tartufo a scaglie
Pistacchiella
Provola affumicata, mortadella, pesto di pistacchio, stracciatella di bufala, e zeste di lime.
NORDICA
Fiordilatte, gorgonzola, in uscita speck e noci
ZUCCA
Crema di zucca, provola, salsiccia e pistilli di peperoncino
CASTAGNE & SALSICCIA (NEW)
Fiordilatte, salsiccia a punta di coltello, crema di castagne e rosmarino
Nduja
Crema di Nduja, Stracciatella di Bufala, Scaglioni di grana e basilico cristallizzato
Diavola 2.0
Crema di pomodoro, fiordilatte, spianata piccante, nduja, fili di peperoncino, olio EVO e basilico.
Pizze à rot e carrett'
Salsiccia e friarielli a rot e carrett'
Provola affumicata, salsiccia e friarielli alla Napoletana, leggermente piccanti, olio EVO
Provola e Pepe a rot e carrett'
Pomodoro San Marzano, provola affumicata, pepe nero, basilico e olio EVO
Cosacca a rot e carrett'
Pomodoro San Marzano, pecorino romano, basilico e olio EVO
Marinara a rot e carrett'
Pomodoro San Marzano, origano, pesto d'aglio e olio EVO
Margherita a rot e carrett'
Pomodoro San Marzano, fiordilatte, basilico e olio EVO
Sfizi & Fritti
Parmigiana di melanzane
Melanzane fritte poi disposte a strati intervallate da fiordilatte, grana padano e ragù napoletano una poesia !!!!
Polpette cotte nel ragu napoletano (3 pezzi)
La classica Polpetta napoletana con ragù preparato secondo tradizione
Le pizze fritte
Don Mimì
Fiordilatte, pomodoro San Marzano, cicoli Napoletani, ricotta e pepe
Donna Titina
Fiordilatte, pomodoro San Marzano e pepe
Pasta UE'UE'
Fusillone di Gragnano
Tartare di gamberi e burrata
Gnocchi 24 ore
Stracotto di carne, cipolla. In uscita crema di parmigiano e gel di basilico
Spaghettone quadrato ai tre pomodori
Ai tre pomodori con stracciatella di bufala
Lasagna
Pasta all’uovo ripiena con carne di bovino, pomodoro, mozzarella, sedano, cipolle, besciamella e grana
Rigatoni alla Carbonara
Uova, guanciale croccante, pecorino Romano e pepe
Tagliatelle alla Bolognese
Pasta all' uovo, con trita di carne bovino, e pomodoro
Insalate
Insalatona la Tonnara
Misticanza, pomodorini, tonno, cipolla, olive denocciolate e uova sode
Insalatano Pollese
Misticanza, pollo, scaglie di mandorle e glassa di aceto balsamico
I Ripieni (cotti al forno)
Luna Caprese
Ripieno con fiordilatte, in uscita prosciutto crudo di Parma, rucola, scaglie di grana e pomodorini
Ripieno classico
Pomodoro San Marzano, ricotta di fuscella, fiordilatte, salame, prosciutto cotto arrosto, pepe nero, olio EVO e basilico
Secondi
Tagliata di Entrecôte
Cotoletta di vitello alla milanese
Frittura di calamari
Polpo arrosto con crema di patate al lime
Burrata & Parma
Burrata da 125g con prosciutto crudo di Parma e Angioletti di pizza fritti
Contorni
Friarielli napoletani
Con peperoncino
patate fritte
patate al forno
Dolci
TIRAMISU'
Savoiardi, Mascarpone, Caffè, Cacao
Pastiera napoletana
Cheesecake al caramello
Cheese cream, Biscotto, caramello salato
Bevande
Pepsi 0.33L
Pepsi Zero 0.33L
ARANCIATA Fanta 33 cl
acqua naturale 50 cl
acqua frizzante 50 cl
Vini bianchi
Lugana
Ribolla Gialla
Falanghina
Vini rossi
Valpolicella
Chianti
Aglianico
Bollicine
Prosecco Valdobbiadene
Prosecco doc brut
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