Vincenzo Capuano

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fior di latte campano, olio evo e basilico

Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio extravergine San lucido e basilico

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fior di latte campano, olio evo e basilico

Base fior di latte, würstel, in uscita dal forno patatine fritte, olio evo e basilico

Base con fiordilatte di latte campano, pepe macinato fresco, in uscita aggiunta di: prosciutto cotto, crocchè di patate, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco

Assapora la nostra pizza pluripremiata + un crocché di patate + bevanda a scelta

Base provola, mix di pomodorini gialli e rossi arrostiti, in uscita; pepe, pecorino, emulsione di pomodorini cotti a bassa temperatura, olio evo e basilico

Vellutata funghi porcini e patate, mozzarella di bufala; in uscita prosciutto crudo, tarallo napoletano olio evo e basilico

Pomodoro schiacciato a mano, fiordilatte, olive taggiasche, funghi champignon.In uscita: cuore di carciofo, prosciutto cotto, olio evo e basilico

Come da tradizione con cicoli napoletani, ricotta fresca fuscella di Napoli, pomodoro San Marzano, sale e pepe macinato fresco

Fior di latte campano, in uscita aggiunta di prosciutto crudo stagionato, scagli di parmigiano, rucola condita, olio evo e basilico

Provola affumicata, salsiccia, friarielli, olio evo e basilico

Ripieno ricotta fuscella di Napoli, salame Napoli, prosciutto cotto, fior di latte con solo latte campano, pomodoro San Marzano schiacciato a mano

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, alici di Cantabrico, olive nere snocciolate, capperi, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, salame Napoli piccante preparato alla nonno enzo, fior di latte campano, olio evo e basilico

Pomodorino datterino condito, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico

Ottime recensioni · Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, mozzarella di bufala campana DOP, olio evo e basilico

Base fior di latte, würstel, in uscita dal forno patatine fritte, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, in uscita aggiunta di pecorino romano, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, fior di latte campano, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano DOP schiacciato a mano, origano di montagna, aglio e olio evo

Ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione Napoletana, fior di latte, polpettine classiche di Nonno Enzo, grana padano, olio evo e basilico

Base con vellutata di zucchine homemade.In uscita: chiosa di zucchine fritte, polpettine classiche di Nonno Enzo, Cuore di burrata, olio evo e basilico.

Base fior di latte, in uscita dal forno prosciutto cotto, sfoglie di carciofo, granella di olive nere, scaglie di cacioricotta cilentana, basilico e olio evo

Scarolona Base bianca con provola, scarola imbottita alla Napoletana con pinoli, capperi, olive nere, aglio e acciughe, in uscita dal forno scaglie di cacioricotta, olio evo e basilico

Base fior di latte dei monti, pomodorini gialli arrostiti, salame Napoli, in uscita; fiori di zucca, ciuffi di ricotta, olio evo e basilico

Base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana, in uscita aggiunta di bocconcini di mozzarella di bufala DOP, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco

Base pesto di pistacchio e fior di latte dei monti. In uscita: mortadella IGP, scaglie di pecorino romano, granelle di pistacchio, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco

Cornicione ripieno di ricotta e menta fresca, pomodorino giallo del Vesuvio e mozzarella di bufala campana dop. In uscita: tarallo napoletano sbriciolato, scaglie di pecorino romano, olio extra vergine e basilico fresco

Base vellutata di patata viola artigianale, fiordilatte e pancetta tesa.In uscita: chips croccante di patata viola e fonduta di grana padano DOP.

Base fior di latte, filetto di datterino rosso, in uscita: stracciata , prosciutto crudo, pesto di basilico, olio evo e basilico

Provola affumicata, pomodorini datterini rossi, gialli, pepe, olio evo e basilico

Base fior di latte, crema artigianale di patate, pancetta tesa, in uscita dal forno mayonese al rosmarino artigianale, olio evo e basilico

Base mozzarella di Bufala, guanciale croccante, datterino giallo.In uscita: pecorino, pepe, olio evo e basilico.

Pomodoro, olive taggiasche, alici del cantabrico, aglio, origano, olio evo e basilico

Cornicione ripieno di ricotta, base fior di latte dei monti. In uscita: polpettine classiche di nonno enzo, fonduta di formaggio fatta in casa, olio extravergine e basilico fresco

Vellutata funghi porcini e patate, provola, friarielli, melanzane a funghetto; in uscita nocciole, cacioricotta cilentana, olio evo e basilico

Base croccante fritta e poi ripassata al forno, salsa di pomodoro cotto, polpette di nonno Enzo, scaglie di grana, basilico.

Base provola affumicata, patate al forno.In uscita: polpettine fritte, fonduta di parmigiano, olio evo e basilivo

Base di pomodoro schiacciato a mano e provola affumicata.In uscita: polpettine classiche di Nonno Enzo, ciuffi di ricotta, pepe, olio evo e basilico

Crema di zucchine, melanzane a funghetto, mix pomodorini gialli e rossi arrostiti, formaggio vegano, chiodi di zucchine, chips di patate viola, olio evo e basilico

Pomodoro San Marzano schiacciato a mano, provola affumicata di Napoli, pepe macinato fresco, pomodorini arrostiti conditi, olio extravergine San lucido e basilico

Base con fiordilatte di latte campano, pepe macinato fresco, in uscita aggiunta di: prosciutto cotto, crocchè di patate, olio extravergine San lucido robusto e basilico fresco

Emulsione di datterino rosso arrosto, melanzane fritte. In uscita: stracciatella di bufala, olio extravergine San lucido delicato e basilico fresco

Pomodoro schiacciato a mano, provola affumicata, Nduja calabrese, salsiccia, olio evo e basilico

Base provola affumicata, filetto affumicato, olive taggiasche, olio evo e basilico in cottura.In uscita: scaglioni di grana.

Insalata verde, petto di pollo, pomodorini, mais, scaglie di grana e olio extravergine San lucido

Mozzarella di bufala DOP caseificio barlotti, pomodoro cuore di bue, basilico fresco, origano ed olio extravergine San lucido

Insalata verde, bocconcini di bufala DOP campana, pomodorino datterino rosso, tonno e olio extravergine San lucido

1. Crema di zucchine e chips di zucchine.2. Mortadella, ricotta, pesto di pistacchio, granella di pistacchio3. Cuore di burrata, crema di friarielli e Nduja

Ragù napoletano, pecorino romano e basilico

Impanatura croccante con pan grattato e tarallo Napoletano sbriciolato, spaghetti con crema di aglio, olio evo, peperoncino.

Cannellone ripieno di crema di patate e provola con impanatura al Panko.

Bucatini di Gragnano trafilati al bronzo, besciamella, parmigiano reggiano, sale, pepe, trito carne di scottona e noce moscata

Passata di pomodoro, grana padano grattugiato, provola

Fiore di zucca pastellato ripieno di ricotta di fruscella, salame Napoli e pepe

Patata schiacciata, pepe, prezzemolo e provola affumicata

Dorata, Non filtrata

ragù napoletano e parmigiana di melanzane come da tradizione napoletana, fiordilatte, polpettine di nonno enzo, grana , olio evo e basilico

base con mozzarella di bufala, patate al forno e salsiccia napoletana. In uscita: olio evo e basilico

vellutata funghi porcini e patate, provola, friarielli, melanzane a funghetti.In uscita: nocciole, grana, olio evo e basilico

provola affumicata, salsiccia e friarielli alla napoletana, olio evo e basilico

Emulsione di pomodoro cotto a bassa temperatura, olive taggiasche, acciughe, aglio, origano, olio evo e basilico

pomodoro, fiordilatte , olio evo e basilico