Chaikhana Hayat

Miel, orez, ceapa, morcovi, usturoi, condimente

Carne de vita, orez, ceapa, morcovi, usturoi, condimente

Carne de vită înăbușită, sos de legume: ceapă, morcovi, vinete, ardei, bulion de vită, tăiței de casă

Shakshuka (în arabă: شكشوكة‎‎) - un fel de mâncare cu ouă prăjite într-un sos de roșii, ardei iute, ceapă și condimente, este inclusă în bucătăria majorității țărilor arabe. Servit la micul dejun. Istoria spune că shakshuka a fost inventată în Imperiul Otoman la mijlocul secolului al XVI-lea, după ce roșiile au fost aduse pentru prima dată în stat de către conchistadorul spaniol Hernan Cortez, ca parte a Columbus Exchange.

Ingrediente: ceapa, usturoi, ardei, rosii, condimente, 3 oua

Nuggets de pui, inele de ceapă, ciuperci champignon, biluțe de brânză, crutoane cu usturoi, două sosuri.

Camembert, Dorblu, Grano Padano, Emmental

Legume de sezon, ierburi, brânză de oaie

Hering ușor sărat, cartofi fierți, ceapă roșie

Limba de vitel, sos la alegere: hrean, mustar, maioneza

Roșii sărate, castraveți, varză roșie, morcovi coreeni

Muhammara (în arabă: محمرة - „înroșit”) este o gustare pe bază de ardei roșu și nuci, originară din Alep, inclusă în bucătăria libaneză, siriană și turcă. În vestul Turciei, muhammara se numește acuka.

Baba ganoush sau baba ghanouj (în arabă: بابا غنوج) este un fel de mâncare oriental popular din regiunea Levant, un aperitiv constând în principal din vinete tratate termic piure, roșii, ardei gras, amestecate cu pastă de susan, ulei de măsline, suc de lămâie și condimente. Vinetele sunt precoapte sau prăjite întregi, în urma cărora pulpa devine moale și capătă un miros de grătar.

Năut, ulei de măsline, sare, tahini

Vinete la cuptor, pasta de susan, suc de lamaie, condimente

Măsline grecești, condimente, ulei de măsline

Lavash, iaurt, castraveți proaspeți, usturoi, ierburi

Salata verde iceberg, rosii cherry, parmezan, file de pui, oua de prepelita, crutoane, dressing Caesar

Limba de vitel, oua, castraveti murati, mazare conservata, cartofi, sos alb

Salata Mangal este in ton cu tendintele gastronomice moderne. Acesta este un preparat perfect echilibrat pentru un stil de viață sănătos: făcut din produse locale; preparat in cel mai sanatos mod, in care nutrientii maximi sunt retinuti in legume

roșii, ceapă roșie, busuioc, brânză de oaie de casă, ulei de măsline

Rosii, ardei gras, ceapa rosie, masline negre, feta, ulei de masline

ciuperci pane, sos de soia, ardei iute, ceapă verde, ulei de măsline

Vinete pane, rosii cherry, chili dulce, unagi

Patrunjel, rosii, bulgur, menta, ceapa, suc de lamaie, ulei de masline

Legume de sezon, sos pesto

Rosii proaspete, castraveti, ardei gras, ardei capi, ceapa rosie, condimente, sos de rodii, ulei de masline

Rosii proaspete, ceapa rosie murata, ardei gras, ierburi, condimente, sos de rodii, ulei de masline

Miel pe os, cartofi, morcovi, ardei, rosii, bulion de miel

Carne de vită înăbușită, sos de legume: ceapă, morcovi, vinete, ardei, bulion de vită, tăiței de casă

Champignon, ceapa, smantana, parmezan, condimente

Linte, ceapa, morcovi, condimente, lamaie

Găluște de vită, sos de legume: ceapă, morcovi, ardei, vinete, bulion de vită, ierburi, condimente

550g

Время приготовления блюда 45мин. 800g

Время приготовления блюда 45мин. 400g

Cel mai fraged ficat de vițel și testicule de bou cu legume înăbușite. Ouăle de bovine sunt o sursă de aminoacizi esențiali, proteine, unele oligoelemente și vitamine

550g

Pulpe de pui prăjite și apoi înăbușite cu tăiței tradiționali uzbeci făcuți manual

Miel, orez, ceapa, morcovi, usturoi, condimente

Carne tocata de miel, orez, frunze de struguri

270g

Carne de vita, orez, ceapa, morcovi, usturoi, condimente

270g

200g

280g

300g

280g

250g

280g

Miel, coada grasa, condimente

Vitel de lapte, coada grasa, condimente

Adana kebab este poate cel mai faimos și popular fel de mâncare din bucătăria turcească. Și-a primit numele datorită orașului Adana, care este situat în sudul Turciei! Bucătăria turcească își are rădăcinile în Imperiul Otoman.

Pulpă de pui, coadă grasă, condimente

280g

90g

90g

100g

170g

Pâine pita arabă autentică

400g

150g

250g

60g

60g

60g

60g

60g

200g Штрудель с халвой и орехом

250g

255g

105g

100g

500ml

750ml

250ml

250ml

250ml

250ml