Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca

Mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces

Crema de leche, panceta italiana y pimienta

Lechuga romana, pollo braseado, bacon, emmental rallado, grana padano, tomate reposado y nuestra salsa César

Mezcla de lechugas, queso de cabra, tomate reposado, bacon, pasas, piñones, emulsión de naranja y pan de Cerdeña

Mezcla de lechugas, foie, jamón de pato, nueces, cebolla caramelizada, tomate reposado, grana padano y reducción de Módena y miel

Brotes tiernos de lechuga, tomate Kumato, burrata, tapenade de trufa, crujiente de panceta y bresaola

Mezcla de lechugas, lomos de atún en aceite, variedad de tomates, cebolla roja, aceituna negra y aceite de oliva virgen extra

Speck, pepperoni, grana padano, porchetta, rulo de cabra, queso scamorza ahumado, nueces, sticks de focaccia y salsa mahonesa trufada

Con piquillo y Pedro Ximénez con salsa mandorle y foie

Con salsa de setas, salchicha italiana y reducción de Pedro Ximénez

6 crujientes bastones de pan de Focaccia con tomate y mozzarella, acompañados por una deliciosa salsa pesto a parte

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde

Tomate natural, mozzarella y patata natural frita

Sticks de focaccia, salsa pesto, bresaola, pepperoni, speck, porchetta, tomate reposado, mezcla de lechugas, nueces y grana padano

Speck, tomate reposado, rúcula y aceite de pesto

Calabacín, champiñón, berenjena, espárragos trigueros, tomate, patata, pimiento rojo y verde, rulo de cabra

Provolone fundido, tomate en dados y patata natural frita

Ragout de ossobuco, bechamel, emmental y aceite de trufa blanca

Selección de vacuno, tomate, zanahoria, puerro, bechamel y gratinado de grana padano

Espinaca, berenjena, calabacín, zanahoria, puerro, cebolla, bechamel y gratinado de grana padano

Con especias, lima, patata baby, cebolletas glaseadas, rúcula y sal Maldon

Tomate pelati bio, mozzarella, queso de cabra, tomate reposado, cebolla caramelizada y espinaca baby

Tomate pelati bio, mozzarella, speck, champiñón, huevo y espinaca baby

Crema de leche, pesto, mozzarella, albahaca fresca, piñones, pasas, huevos de codorniz, champiñones, tomate reposado, grana padano y aceite oliva

Tomate pelado bio, mozzarella, albahaca fresca, tomate natural, Grana Padano, jamón ibérico 100% bellota, aceite de oliva virgen extra y rúcula

Crema de leche, mozzarella, bacon, cebolla morada, yema de huevo y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, bacon, carne de ternera 100% y salsa barbacoa

Tomate pelati bio, mozzarella, berenjena, calabacín, champiñón, tomate en dados y aceite de oliva

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, bacon, emmental, tomate reposado y orégano

Tomate pelati bio, mozzarella, pollo braseado, pepperoni, cebolla caramelizada y salsa barbacoa

Tomate pelado bio, mozzarella y aceite de oliva virgen extra

Tomate pelati bio, cebolla roja, mozzarella, atún, berenjena, aceituna negra y orégano

Tomate pelado bio, mozzarella, queso burrata, rúcula y tomate reposado

Crema de leche, mozzarella, porchetta, champiñón, rúcula, mahonesa trufada y grana padano

Crema de trufa, mozzarella, bacon, champiñón, cebolla roja, Grana Padano, yema de huevo, rúcula y aceite de trufa blanca

Tomate pelado bio, mozzarella, jamón york, huevo y orégano

Tomate pelado bio, mozzarella, jamón york, champiñón, huevos de codorniz y orégano

Mozzarella, gorgonzola, emmental, tomate reposado, pollo braseado, cebolla caramelizada y nueces

Crema de leche, mozzarella, gorgonzola, emmental, grana padano y orégano

Gambón, aceite macerado picante, espinaca, calabacín, berenjena, champiñón, tomate y pimienta

Pollo, berenjena, calabacín, tomate reposado, albahaca, pimienta y nuestra salsa exótica del chef con chile

Verduras frescas (berenjena, calabacín, champiñón, tomate reposado, pimientos y trigueros) pimienta y grana padano

Albahaca fresca, piñones, aceite de oliva virgen extra y grana padano

Crema de leche, panceta italiana y pimienta

Crema de leche, boletus, pimienta y ralladura de trufa negra

Crema de leche, champiñón, pimienta y trufa negra

Crema de leche, foie, pimienta, jamón ibérico 100% bellota y nueces

Crema de leche, pimienta, gorgonzola, grana padano, emmental y roquefort

Carne de ternera 100%, cebolla, pimienta, salsa de tomate casera y grana padano

Salsa de tomate picante, pimienta, albahaca fresca, pepperoni, carne de ternera 100% y escamas de grana padano

Fondo de pescado, aceite de ajo, gambón, pimienta, romesco y tomate

Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, champiñón, pollo braseado y escamas de grana padano

Crema de leche, salsa de tomate casera, pimienta, gambón, pollo braseado, champiñón, ajo, romesco y escamas de grana padano

Ajo, cayena, pimienta, aceite de oliva virgen y pimentón picante

Crema de leche, almendra, pollo, virutas foie fresco y pimienta

Mantequilla, vodka, salsa de tomate casera, pepperoni, carne de ternera 100%, champiñón, pimienta, tomate reposado y grana padano

Champiñón, bacon y curry suave

Con bacon, pollo braseado, champiñón y escamas de Grana Padano

Con crema Tartufata, jamón ibérico 100% bellota y huevo

Con champiñón, pollo braseado, gambón, tomate, romesco y escamas de Grana Padano

Con virutas de foie fresco y ralladura de trufa negra

Fondo de pescado, gambones, pimiento rojo asado, tinta de calamar y alioli

Receta italiana con aroma de vainilla y base de chocolate blanco bañada con confitura de frutos rojos del bosque

Tarta casera al horno con galleta, confitura de frutos rojos y peta zeta

Trufa de chocolate crocante

Estilo tradicional según la receta de la mamma, con el mejor mascarpone

Esponjoso bizcocho, fresca gelatina de naranja, crujiente de roche y mousse de cacao al 70%

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