Chornomorka / Чорноморка

Свіже філе тунця заправлене соусом Айолі кімчі, авокадо, яблуком та огірком.

Філе свіжого лосося з соусом Понзу, свіжий огірок та грінки.

Кільця кальмара смажені в сухарях панко у фрітюрі, подаємо з соусом тартар.

Великий підсмажений шматок білого хліба, філе оселедця Матіас, салат айсберг, маринована цибуля, лимон, пряне та вершкове масло, мариновані корнішони, хрумка смажена цибуля, сметанковий та гірчичний соус до оселедця.

Суп на основі рибного бульона з перебитими запеченими овочами (гарбуз, картопля, морква, цибуля, корінь імбиря та часник, соус Хондаши) із шматочками грильованої макрелі та сиром Дор Блу.

Філе макрелі подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Філе оселедця Матіас з бебі шпинатом, руколой, відвареною картоплею, маринованими корнішонами, цибулею та яйцем, заправлений горіховим соусом (кешʼю, кунжут, часник, кунжутна та соняшна олії, оцет Міцукан, соус Мірін та соєвий, яблуко та апельсиновий фреш).

Філе норвезького оселедеця подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Подріблене філе оселедця з плавленим сиром, смаженими печерицями та цибулею. Подаємо на картопляній вафлі з зеленою цибулею та цибулею фрі.

Філе оселедця Матіас подається з відвареною картоплею, вершковим маслом, свіжою зеленню та маринованою цибулею.

Подріблене філе Матіас з вершковим маслом та зеленим яблуком, подаємо з картоплею пай, зеленню, цибулею та грінками.

Подріблене філе норвезького оселедця з вершковим маслом та яйцем та зеленим яблуком, подаємо з білими грінками, лимоном, зеленою цибулею та картоплею пай.

Підсушена булочка з філе оселедця Матіас, маринованою цибулею, карнішонами, смаженою цибулею та заправкою на основі трьох видів гірчиці: американська, міцна та французька з олією та лимоним фрешем.

Філе норвезького оселедця в маринаді на основі французьської гірчиці, меду, червоного оцету та олії, подаємо з чорними грінками.

Філе оселедця Матіас в маринаді на основі сметани, французської гірчиці, майонезу, спецій та соусу Понзу, подаємо з чорними грінками та зеленою цибулею.

Філе макрелі в в овочевому маринаді (морква, цибуля, болгарський перець, кетчуп, мед, коріандр, часник, олія), подаємо з чорними грінками.

Подаєм з зеленою цибулею та скибкою лимона.

Філе свіжого лосося з соусом Понзу, свіжий огірок та грінки.

Свіже філе тунця заправлене соусом Айолі кімчі, авокадо, яблуком та огірком.

Домашній хумус з горіховим смаком, подається з грильованими креветками, томатами чері, кінзою та перцем чілі.

Брускети на пшенічному хлібі: шпроти з томатним соусом та відвареним яйцем, оселедець Матіас з гірчичним соусом та маринованою цибулею, лосось з соусом Цезарь та руколою.

Дрібно подріблене філе Матіас з вершковим маслом та зеленим яблуком, подаємо з картоплею пай, зеленню, цибулею та грінками.

Смажені у вершковому маслі хвости тигрових креветок, атлантичний кальмар та мідії з мікс салатом, томатами чері, пармезаном та авокадо, заправлені соусом Діжон.

Повітряний шаровий салат, відварені картопля, морква, яйця, запечений лосось та майонезна заправка.

Мікс салат з томатами чері, яйцем, обсмаженою картоплею з соусом Нисуаз та обсмаженим на тепані філе тунця в імбирному соусі.

Хрусткі листя салату Ромен, перепелині яйця, томати заправлені соусом Цезар з обсмаженими креветками, слайсами пармезану та грінками.

Хрусткі листя салату Ромен, перепелині яйця, томати заправлені соусом Цезар з лососем слабої солі, слайсами пармезану та грінками.

Свіжий огірок, томати, червона цибуля, олівки та сир Фета заправлені оливковою олією.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та тигровими креветками. Заправлений майонезом.

Фірмовий салат Олів'є з зеленим яблуком та лососем слабої солі. Заправлений майонезом.

Суп на основі рибного бульйону та томатів з міксом м'яса риби: осетр, лосось та судак, з додаванням маринованих огірків, ріпчастої цибулі, каперсів, маслин та лимону. Подається зі сметаною.

Рибний бульйон з овочами та лапшой, фрікадельки з лосося та судака.

Рибний бульйон з овочами та рибним асорті (улов змінюється щодня)

М'ясо рапана обсмажене з печерицями та цибулею, тушкується у вершках з додаванням білого вина, томатів чері та зелені.

Обсмажені креветки з пряним вершковим соусом, з додаванням білого вина, часникового масла, тімьяна, цедри лимона, пармезана та зелені.

Обсмажені креветки у соусі на кокосовому молоці з пастою Том ям.

Рис смажений з креветками, часником, цибулею порей, перцю чілі, яйцем, шпинатом та тайським соусом. Подається зі свіжим огірком, кунжутом та скибкою лимона.

Хвости тигрових креветок обсмажені у фрітюрі в сухарях панко, подаємо з соусом Айолі-кімчі.

Вершкове ризото з сиром Дор Блу, обсмаженими хвостами креветок та крихтами волоських горіхів.

Соковиті котлети з філе судака і лосося, ніжне картопляне пюре та пікантні томати власного засолу.

Паста з твердих сортів пшениці з обсмаженим кальмаром, цибулею та беконом у вершках, яєчний жовток та пармезан.

Спагеті з твердих сортів пшениці, мідії, кальмари, бебі восьминоги, тигрові креветки, цибуля, часник, перць чилі та каперси у соусі з білого вина та вершкового масла, та тертий пармезан.

Тихоокенські креветки з соусом Біск, бланшерованими томатами черрі та тальятеле з твердих сортів пшениці.

Хвости тигрових креветок, кальмар, бебі-восміног на вершковому ризото з додаванням білого вина та пармезаном.

Кальмар обсмажений з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Кільця кальмара смажені в сухарях панко у фрітюрі, подаємо з соусом тартар.

М'ясо мідії обсмажене з цибулею та білим вином на картофельному пюре.

Мідії в мушлях з вершковим соусом, сиром Дор Блу та білим вином, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях в соусі на основі вершків, білого вина, часника, цибулі та свіжої зелені, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях в соусі на бульоні з томатами, часником, цибулею та зеленню, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мідії в мушлях у винно-часниковому соусі, подаються з підсмаженим багетом та лимоном.

Мікс смаженої риби зі свіжого улову.

Атлантичний кальмар, м'ясо мідій, хвости тигрових креветок, бебі каракатиця тушковані у вершковому соусі з білим вином.

Кабачок, баклажан, перець, помідори, кукурудза, печериці та цибуля у маринаді, приготовлені на грилі.

Водорості чука з кунжутом, слайсами свіжого огірка та горіховим соусом.

Хрусткі картопляні діпи смажені у фрітюрі з тертим пармезаном.

Тонкі медові коржи пропитані ніжним сметанковим кремом з карамельно-медовим смаком та ароматом.

Вафельні коржі зі згущеним молоком власного виробництва та волоськими горіхами.

Соус на основі майонезу з додаванням зелені, цибулі та маринованих огірків.

Соус на основі майонезу з додаванням гострого соусу Кімчі.

Соус на основі майонезу, світ чілі, кунжутна олія, соус шрірача.

Соус на основі майонезу з додаванням часнику, спецій.

Соус на основі вершків та сиру Дор блу

Узвар власного приготування з сухофруктів з додаванням цукру