Churraskinho

La nostra Picanha è un taglio pregiato che celebra l'arte del barbecue brasiliano. Conosciuta per il suo straordinario equilibrio di sapore e tenerezza. Il risultato è una carne succulenta e ricca di gusto

Lasciatevi catturare dai nostro mix di fritti tipici brasiliani (Bolon de platano - polenta - cubo di tapioca- Manioca fritta)

Bocconcini ripieni di pollo e varie spezie tipiche brasiliane

Assapora il Pão de Queijo, il nostro pane al formaggio brasiliano: croccante fuori, morbido e al gusto di formaggio

Lasciati tentare dalla nostra Polenta Fritta, un classico della cucina italiana rivisitato in chiave moderna. Ogni bastoncino è un perfetto equilibrio di croccantezza dorata e morbidezza. Ideale come snack sfizioso o come contorno ricco di sapore

Scopri il gusto della nostra tapioca fritta, un classico fritto brasiliano fatto con farina di tapioca granulare, latte, formaggio

La nostra Fagiolata Brasiliana è un piatto che racchiude l'essenza della convivialità e del calore del Brasile

Le nostre polpette di platano con ripieno di carne e pancetta, gustose

Riso come da tradizione

Il nostro Cavolo cappuccio rosso e bianco, aceto, zest di lime e uvetta sultanina

La nostra Picanha è un taglio pregiato che celebra l'arte del barbecue brasiliano. Conosciuta per il suo straordinario equilibrio di sapore e tenerezza. Il risultato è una carne succulenta e ricca di gusto

Il nostro scamone al Tartufo è un piatto che celebra l'incontro tra la nobiltà del tartufo e la tradizione del churrasco brasiliano. Questo taglio pregiato di carne viene grigliato alla perfezione

Rarissimo taglio introvabile in Europa, è un taglio molto tipico brasiliano che deriva dalla gobba del "bue brasiliano", la vacca "Nelore". Carne molto grassa che si scioglie in bocca al morso. Ricca di proteine e ferro

Lo spinacino è una piccola porzione della coscia, povera di grasso ma allo stesso tempo molto succulenta e marinata con spezie piccanti

Noce di Black Angus, è appartenente al quarto posteriore della coscia del bovino, si sviluppa attorno al femore per tutta la sua lunghezza. La carne si presenta molto succulenta e ricca di proteine e ferro

Lo spinacino è una piccola porzione della coscia, povera di grasso ma allo stesso tempo molto succulenta e morbida

Celebra i sapori audaci del churrasco direttamente a casa tua con il nostro Pollo arrotolato nel bacon. Questo piatto succulento, ricco e affumicato, è preparato con pollo tenero avvolto in bacon croccante, tutto cotto alla perfezione sul churrasco

La nostra Salsiccia al Churrasco è un tributo ai sapori intensi del Brasile. Selezioniamo solo le migliori salsicce, che vengono grigliate lentamente per esaltare il loro gusto robusto e affumicato

(25 giorni di maturazione) Reale viene ricavato dai muscoli del collo dell'animale fino alla quinta vertebra. Si tratta di un taglio disossato, non molto compatto in quanto composto da più fasce muscolari, molto succulento e saporito

Capocollo marinata con mix di aromi

Cotoletta impanata e fritta con patatine

Le nostre Coscette di Pollo al Churrasco sono un omaggio alla tradizione brasiliana del barbecue. Marinati con una miscela segreta di spezie che ne esaltano il gusto

Ananas al churrasco con cannella e zucchero di canna

Pane fatto in spada spalmato di una salsa all'aglio

Spinacino piccante 200 gr, Reale dry 200 gr, Noce di Black Angus 200 gr, Capocollo di maiale marinato 200 gr

Picadinho di carne 1 Porz, Fagiolata brasiliana 1 Porz, Riso 1 Pz, Pao de quejio 3 pz, Mix fritti (2 pz polenta, 2 pz cubo di tapioca, 2 pz manioca 2 pz Bolon de platano), Insalata di cavolo cappuccio 1 Porz, Patate al forno

Farina di manioca tostata con pancetta

Dolci fritti con crema di latte

Torta cremosa con formaggio