Umami Restaurant

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con salmone, mozzarella di bufala, gamberi rossi, uova di lompo e salsa allo zafferano

Trancio di salmone alla piastra, con asparagi e edamame, guarnito con rucola fritta e codito con salsa rucola

Tartare di salmone, con mozzarella di bufala, alici, uova di lompo e salsa rucola, guarnita con sfoglia di oro edibile

Roll con capesante avvolte con fettine di salmone guarniti con gamberi rossi, mango e salsa al sesamo

Bocconcini di mozzarella di bufala, guarniti con alici, salmone e gambero rosso, condite con salsa rucola, salsa sesamo e salsa mango

Bocconcini di formaggio di capra guarniti con salmone, pomodori secchi, mango uova di lompo e salsa allo yogurt

Roll di gamberi rossi avvolti con fettine di tonno guarniti con tartufo, ikura e salsa wasabi

Croccante cannolo di sfoglia vegetale, farcito con tartare di salmone, avocado e mango, guarnito con Philadelphia

Croccante cannolo farcito con tartare di salmone e avocado, guarnito con granelle di pistacchio e Philadelphia

Insalata mista con fettine di pesce crudo misto e semi di sesamo.

Polpo cotto, con alghe marinate

Ravioli di amido di mais, farciti con gamberi, cotti al vapore.

Alghe wakame marinate

Ravioli con ripieno di gamberi e verdure cotti al vapore.

Fagioli di soia novelli, serviti nel loro bacello

Croccanti involtini giapponesi fritti, farciti con gamberi e verdure.

Croccanti involtini fritti, farciti con verdure

Ravioli giapponesi con ripieno di carne di maiale e verdure, grigliati.

Ravioli con ripieno di carne di maiale cotti al vapore.

Insalata con verdure miste e semi di sesamo.

Croccanti chips di farina di tapioca e gamberi.

Morbidi panini al latte cotti al vapore.

Zuppa con verdure miste, tofu, e uova

Zuppa con surimi, asparagi e albume d’uovo.

Zuppa con surimi, gamberi, calamari e alghe.

Zuppa di soia fermentata con tofu e alghe

Bocconcini di riso guarniti con tonno scottato, con salsa di miso e salsa teriyaki

Bocconcini di riso guarniti con tonno

Bocconcini di riso guarniti con gambero cotto

Bocconcini di riso guarniti con anguilla arrosto

Bocconcini di riso guarniti con salmone scottato, con salsa di miso e salsa teriyaki

Bocconcini di riso guarniti con salmone

Bocconcini di riso guarniti con branzino

Bocconcini di riso guarniti con orata

Bocconcini di riso guarniti con surimi

Bocconcini di riso guarniti con polpo cotto

Fettine di salmone crudo

Fettine di pesce misto crudo

Sashimi di gambero rosso di Mazara del Vallo guarnito con tobiko

Tartare di tonno al coltello, con salsa wasabi e semi di sesamo

Tartare di salmone al coltello, con salsa wasabi e semi di sesamo

Bocconcini di riso avvolti con tonno, guarniti con tartare di tonno piccante

Bocconcini di riso avvolti con salmone guarniti con tartare di salmone piccante

Bocconcini di riso avvolti con zucchina guarniti con Phildelphia e tartare di gambero cotto

Bocconcini di riso avvolti con alga nori guarniti con tobiko

Bocconcini di riso avvolto con salmone guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

Bocconcini di riso avvolti con alga nori guarniti con wakame

Ciotola con riso bianco, gurnito con fettine di pesce crudo misto e semi di sesamo

Ciotola con riso bianco, gurnito con fettine di salmone crudo e semi di sesamo

Degustazione di 18 sushi misti, 9 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki, 2 gunkan

Degustazione di 14 sushi misti, 6 fettine di sashimi, 4 nigiri, 4 uramaki

Degustazione di 14 sushi misti, 7 nigiri, 4 uramaki, 3 hosomaki

Degustazione di 12 hosomaki assortiti

Degustazione di 6 nigirizushi assortiti

Degustazione di 8 uramaki assortiti

10 Fettine di sashimi, 8 uramaki, 6 hosomaki e 8 nigiri

6 Fettine di sashimi, 4 uramaki, 3 hosomaki e 4 nigiri

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, avocado, tobiko e salsa spicy mayo

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno, avocado, tobiko e salsa spicy mayo

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero cotto, avocado e Philadelphia

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con tonno e avocado

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con salmone, avocado e Philadelphia

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con surimi e avocado

Cono di riso avvolto con alga nori, farcito con gambero in tempura avocado e salsa teriyaki

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con salmone cotto, avocado e maionese

Cono di riso avvolto con sfoglia di soia, farcito con tonno, salmone, avocado e maionese

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, tobiko e spicy mayo

Roll di riso farciti con salmone cotto e rucola, guarniti con pomodori secchi, tartare di salmone e salsa allo zafferano

Roll di riso farciti con tempura di salmone, avocado e Philadelphia guarniti con fettine di salmone, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con avocado, maionese, salsa teriyaki e tobiko

Roll di riso farciti con tonno e avocado, guarniti con fettine di tonno

Roll di riso farciti con salmone affumicato e asparago in tempura, guarnito con Philadelphia e granelle di mandorle

Roll di riso farciti con surimi e avocado, guarniti fettine di pesce misto e maionese

Roll di riso farciti con salmone e cetrioli, guarniti con tobiko e salsa spicy mayo

Roll di riso farciti con tonno e cetrioli, guarniti con tobiko e salsa spicy mayo

Roll di riso farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con fettine di salmone, paglia di patate croccanti e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con surimi e avocado guarniti con fettine di salmone

Roll di riso farciti con salmone affumicato e rucola, guarniti con Philadelphia e granelle di mandorle

Roll di riso farciti con mango e avocado, guarniti con semi di sesamo, Philadelphia e salsa al mango

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con avocado, salsa teriyaki e maionese

Roll di riso farciti con tonno cotto e avocado, guarniti con semi di soia e salsa teriyaki

Roll di riso farciti con surimi in tempura, avocado e cetrioli, guarniti con salsa spicy mayo e croccante di cipolla fritta

Roll di riso farciti con salmone e mango, guarniti con Philadelphia e salsa al mango

Roll di riso farciti con salmone e avocado, guarniti con semi di sesamo

Roll di riso farciti con surimi, avocado, guarniti con maionese e semi di sesamo

Roll di riso farciti con salmone e avocado guarniti con semi di sesamo e Philadelphia

Roll di riso farciti con gamberi in tempura, guarniti con Philadelphia, salsa teriyaki e paglia di patate croccanti

Roll di riso farciti con avocado e cetriolo guarniti con alghe wakame

Roll di riso farciti con gamberi cotti e avocado, guarniti con maionese

Roll di riso farciti con pollo in tempura e insalata, gurniti con maionese

Roll di riso farciti con avocado, guarniti con semi di sesamo e Philadelphia

Roll di riso venere farciti con salmone in tempura e asparago, guarniti con croccante di cipolla fritta e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con gamberi in tempura e avocado, guarniti con pasta kataifi e salsa teriyaki

Roll di riso venere farciti con salmone e avocado, guarniti con semi di sesamo

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone e fritti, guarniti con Philadelphia e mango e salsa mango

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori e fritti, farciti con salmone, guarniti con Philadelphia, fragole e salsa teriyaki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, fritto, farciti con salmone e fritti, guarniti con Philadelphia e salsa teriyaki

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno

Piccoli roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone grigliato

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti gambero cotto

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con tonno cotto

Piccoli roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con tonno e salmone

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con cetriolo

Piccoli roll di riso avvolti con alga nori, farciti con avocado

Grandi roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone grigliato, gambero cotto, Philadelphia e avocado

Grandi roll di riso avvolti con sfoglia di soia, farciti con salmone, tonno, surimi, Philadelphia e avocado

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, Philadelphia e avocado

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, maionese e cetriolo

Grandi roll di riso avvolti con alga nori, farciti con salmone, surimi, avocado e Philadelphia, fritti e guarniti con salsa teriyaki

Sottili fettine di pesce misto crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

Sottili fettine di salmone crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

Sottili fettine di branzino crudo guarnite con semi di sesamo, servite con salsa ponzu

Fettine di tonno scottato, in crosta di semi di sesamo, guarnite con tobiko, servite con salsa ponzu

Fettine di salmone scottato, in crosta di semi di sesamo, guarnite con tobiko, servite con salsa ponzu

Croccante frittura di gamberi

Croccante frittura di verdure miste e gamberi

Croccante frittura di verdure miste

Riso saltato con gamberi, surimi, pesce bianco, seppia e verdure

Riso saltato con pollo e verdure

Riso saltato con verdure miste

Riso saltato con prosciutto, piselli e uova

Riso bianco cotto al vapore guarnito con semi di sesamo

Spaghetti di grano saraceno saltati con gamberi e verdure

Pasta di farina di frumento saltata gamberi, surimi, pesce bianco, seppia e verdure

Spaghetti di grano, in brodo con pollo, verdure e uova sode

Spaghetti di grano in brodo, con misto mare, verdure e uova sode

Pasta di farina di frumento saltata con pollo e verdure

Pasta di farina di frumento saltata con gamberi e verdure

Spaghetti di soia saltati con carne di manzo e verdure

Spaghetti di soia saltati con verdure

Gamberoni alla griglia con salsa teriyaki e sesamo

Salmone al piastra con salsa teriyaki e sesamo

Tonno alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

Pesce bianco alla piastra con salsa teriyaki e sesamo

Croccanti bocconcini di pollo impanati e fritti

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki e sesamo

Spiedini di pollo in salsa teriyaki e sesamo

Gamberi saltati con cipolla, peperoni, arachidi, salsa di soia e salsa piccante

Gamberetti saltati con salsa al limone

Gamberetti saltati in sale e pepe con cipolla e peperoni

Gamberetti saltati con peperoni ed anans in salsa agrodolce

Bocconcini di pollo saltati con patate e salsa al curry

Bocconcini di pollo saltati con mandorle

Bocconcini di pollo saltati con cipolle

Bocconcini di pollo saltati con cipolla, peperoni, arachidi, salsa di soia e salsa piccante

Bocconcini di pollo saltati con salsa al limone

Bocconcini di carne di maiale fritti, saltati con peperoni ed ananas in salsa agrodolce

Bocconcini di manzo saltati con cipolle

Bocconcini di manzo saltati con peperoni, cipolotti, peperoncino e zenzero

Verdure miste saltate

Tofu stufato con verdure miste

Germogli di soia saltati

Bambù e Funghi saltati

Cavoli cinesi saltati con verdure

Croccanti patatine fritte