Papè

Pomodoro, mozzarella, wurstel patatine fritte

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, cipolla, olio EVO

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, funghi, basilico, olio EVO

Tagliere misto di salumi e formaggi della tradizione siciliana e italiana accompagnato da gnocco fritto

Alette di pollo* fritte con salsa cheddar e patatine fritte

Croccanti patate fritte con buccia* con cheddar fuso e speck croccante

Patate dolci americane*con crema di pistacchio siciliano e granella di pistacchio

Panna, cipolla, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, scaglie di grana e pepe nero

Crema di burratina campana, guanciale stagionato di Norcia, pesto di pistacchio, granella di pistacchio

Cipolla, funghi porcini*, salsiccia di suino, panna, scaglie di grana,noce moscata, olio al tartufo nero

Pecorino Romano DOP, guanciale stagionato di Norcia, uova, pepe nero

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio evo

700gr circa costata di cavallo servita con rucola, cipolla rossa, pomodoro ciliegino, ricotta salata

600gr circa costata di scottona servita con verdure grigliate e patate al forno

Fettina di carne, polpetta di cavallo, salsiccia di suino e cipollata servita con rucola e scaglie di grana

Bistecca di bovino con rucola e verdure grigliate

Doppio hamburger di bovino 200gr, cheddar, bacon grigliato, crocchette di patate, anelli di cipolla, burratina, crema di pistacchio, granella di pistacchio

Hamburger di bovino 200gr, provola affumicata, cavolo cappuccio, cipolla caramellata, tabasco

Hamburger di salsiccia di suino 200gr, provola affumicata e friarielli

Hamburger di bovino 200gr, provola affumicata, bacon grigliato, iceberg, uovo fritto, glassa di aceto balsamico

Hamburger di pollo panato da 200gr, edamer, iceberg, pomodoro, maionese

Hamburger di bovino 200gr, edamer, pomodoro, iceberg, bacon grigliato, salsa rosa

Hamburger di bovino 200gr, cheddar, iceberg, cipolla caramellata, salsa barbecue

Hamburger di bovino 200gr, cheddar, iceberg

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, uovo, funghi, basilico, olio EVO

Mozzarella, pomodoro ciliegino, melanzane grigliate, zucchine grigliate, funghi, peperoni grigliati, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla, olive nere, basilico, olio evo

Pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico

Mozzarella, gorgonzola dolce DOP, edamer, scaglie di grana, basilico

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, melanzane fritte, uovo sodo, scaglie di grana

Pomodoro, mozzarella, salame piccante, olive nere, cipolla, olio EVO

Mozzarella, tuma, olive, acciughe, cipollina, olio EVO

Pomodoro, mozzarella, wurstel patatine fritte

Pomodoro, mozzarella, basilico, olio EVO

OLIO, ORIGANO, SALE

Mozzarella, basilico, olio EVO

Pomodoro, mozzarella, provola affumicata, polpettine di cavallo, melanzane fritte, philadelphia

Salsa al tartufo nero, mozzarella di bufala campana DOP, mix di funghi con porcini*, olio tartufato

Mozzarella di bufala campana DOP, funghi, pomodoro ciliegino, bresaola, scaglie di grana, pesto di rucola, noci

Mozzarella di bufala campana DOP, crema al pistacchio, mortadella IGP, burratina, scaglie di grana, granella di pistacchiO

Mozzarella di bufala campana DOP, rucola, pomodoro ciliegino, prosciutto crudo, burrata, scaglie di grana

Pesto di basilico, mozzarella di bufala campana DOP pomodoro ciliegino, speck, scaglie di grana

Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia di suino provola affumicata, friarielli, patate al forno

pomodoro, mozzarella

Filetti di tonno, iceberg, rucola, pomodorino zucchine grigliate, olive nere

Petto di pollo grigliato, iceberg, uova sode, salsa caesar, crostini di pane

Mozzarella di bufala campana DOP, pomodoro, prosciutto crudo, basilico

crema di pistacchio e granella di pistacchio

Nutella Ferrero e granella di nocciole

Frittelle con nutella, crema di pistacchio, zucchero a velo, granella di pistacchio e granella di nocciole

Tortino con cuore di crema al pistacchio

Tortino con cuore di cioccolato fondente

Di colore dorato opalescente, ha schiuma compatta e persistente. All'olfatto emergono note agrumate e di luppolo, e sentori floreali. Al palato è morbida, piena e saporita, lasciando una punta di sale sul finale.