Marco Papa

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        • Tris di montanarine

          • Pizze classiche

            • Pizze tradizionali - disponibili solo a cena

              • Pizze bianche - disponibili solo a cena

                • Pizze gourmet - disponibili solo a cena

                  • Un tagliere su pizza

                    • Calzoni al forno

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                          Menu pizza classica

                          Menu pizza classica

                          13,50 €

                          Pizza classica a scelta, patatine e bibita

                          Bufala e crudo

                          Bufala e crudo

                          14,00 €

                          crema di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, mozzarella di bufala Campana latteria Sorrentina in uscita prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodorini gialli e rossi secchi e basilico cristallizzato

                          L'oro ligure

                          L'oro ligure

                          13,00 €

                          Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia azienda agricola calabrese, burrata di bufala campana DOP, pesto genovese, terra di olive taggiasche e basilico cristallizzato

                          Antipasti

                          Scugnizzi accompagnati da prosciutto di Parma 24 mesi DOP

                          Scugnizzi accompagnati da prosciutto di Parma 24 mesi DOP

                          9,00 €

                          Focaccine con prosciutto di Parma DOP stagionato 24 mesi

                          Frittattina di pasta alla carbonara

                          Frittattina di pasta alla carbonara

                          8,00 €

                          Frittata di pasta con uova, guanciale e pecorino

                          Bocconcini di scugnizzi con crema di gorgonzola DOP

                          Bocconcini di scugnizzi con crema di gorgonzola DOP

                          7,00 €

                          Riserva Leonardo Novarese

                          Tost in carrozza

                          Tost in carrozza

                          5,00 €

                          Toast impanato e fritto con mozzarella e prosciutto

                          Crocchè di patate

                          Crocchè di patate

                          4,00 €

                          Crocchette di patate fritte dorate e croccanti

                          Tris di montanarine

                          Tris di montanarine classica

                          Tris di montanarine classica

                          9,00 €

                          Pomodoro cotto San Marzano Igp/dop, pecorino e basilico

                          Tris di montanarine leggera

                          Tris di montanarine leggera

                          8,00 €

                          Stracciatella di Andria dop, prosciutto crudo di Parma 24 mesi e terra di olive taggiasche

                          Tris di montanarine Norma dell'Etna

                          Tris di montanarine Norma dell'Etna

                          8,00 €

                          Pomodoro cotto San Marzano Igp/dop, melanzane fritte, pomodorini rossi semidry e ricotta salata

                          Pizze classiche

                          Margherita

                          Margherita

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, mozzarella fior di latte Sorrentina, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico cristallizzato. Vegetariana

                          Marinara

                          Marinara

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, origano, aglio dell'Ufita tagliato al momento e basilico cristallizzato

                          Margherita di bufala

                          Margherita di bufala

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, mozzarella di bufala Campana DOP, parmigiano reggiano 24 mesi e basilico cristallizzato

                          Provola e pepe

                          Provola e pepe

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, provola affumicata di bufala Campana, pomodorini rossi semidry, olio extravergine d'oliva e basilico cristallizzato

                          La diavola infuocata

                          La diavola infuocata

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, mozzarella fior di latte Sorrentina, salame di Napoli piccante in uscita 'nduja di Spilinga e basilico cristallizzato

                          Americana

                          Americana

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, mozzarella fior di latte Sorrentina, patatine fritte, wurstel e basilico cristallizzato

                          Napoli

                          Napoli

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Sabina, mozzarella fior di latte Sorrentina, acciughe di Marzamemi, origano e basilico cristallizzato

                          Pizze tradizionali - disponibili solo a cena

                          Norma dell'Etna

                          Norma dell'Etna

                          17,00 €

                          Pomodoro in tre consistenze, provola affumicata di bufala campana DOP, melanzane fritte, pomodorini rossi secchi, ricotta salata e basilico cristallizzato

                          L'oro ligure

                          L'oro ligure

                          13,00 €

                          Mozzarella di bufala campana DOP, salsiccia azienda agricola calabrese, burrata di bufala campana DOP, pesto genovese, terra di olive taggiasche e basilico cristallizzato

                          Margherita 2.0

                          Margherita 2.0

                          12,50 €

                          Vellutata di pomodoro gialli, ricciola di mozzarella fior di latte di Napoli latteria Sorrentina, gocce di emulsione di basilico, scaglia di parmigiano reggiano 24 mesi

                          Pizze bianche - disponibili solo a cena

                          La Mortadella

                          La Mortadella

                          17,00 €

                          crema di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, mozzarella di bufala Campana DOP in uscita mortadella di Bologna IGP, stracciatella di Andria DOP, granella di pistacchio, scorzette di limone non trattato

                          Il Principe Borghese

                          Il Principe Borghese

                          15,00 €

                          crema di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, pomodorini gialli e rossi secchi, mozzarella di bufala Campana DOP in uscita cipolla di Tropea caramellata, scorza di limone non trattato di aracuccia, capocollo..

                          Bufala e crudo

                          Bufala e crudo

                          14,00 €

                          crema di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, mozzarella di bufala Campana latteria Sorrentina in uscita prosciutto crudo di Parma 24 mesi DOP, pomodorini gialli e rossi secchi e basilico cristallizzato

                          Assoluto di Latte 2.0

                          Assoluto di Latte 2.0

                          13,00 €

                          crema di parmigiano reggiano 24 mesi DOP, gorgonzola dolce piccante, provola affumicata latteria Sorrentina, provolone del Monaco DOP in uscita fichi di bufala, gel di latte fresco, gocce di crema di fichi e..

                          Pizze gourmet - disponibili solo a cena

                          La nostra Parmigiana scomposta

                          La nostra Parmigiana scomposta

                          18,00 €

                          Vellutata di melanzane cotta al forno, provola affumicata latteria Sorrentina in uscita pomodorini rossi semidry, chips di melanzane, basilico cristallizzato e scaglie di parmigiano reggiano 24 mesi

                          Marinara secondo Marco Papa

                          Marinara secondo Marco Papa

                          13,00 €

                          Crema di pomodoro armato San Marzano Salerno, cappero di Salina presidio Slow Food, olive taggiasche in uscita stecca salata di Lampedusa presidio Slow Food, pomodorini gialli e rossi semidry, aglio crema e..

                          Un tagliere su pizza

                          Pizza ai 4 formaggi bianca in tagliere

                          Pizza ai 4 formaggi bianca in tagliere

                          17,00 €

                          Fuori cottura speck a coppa, riduzione di vino e scaglie di parmigiano

                          Calzoni al forno

                          Calzone farcito

                          Calzone farcito

                          13,00 €

                          Pomodoro San Marzano Salerno, mozzarella fior di latte di Napoli latteria Sorrentina, prosciutto cotto alta qualità Maiani 1884, salame dolce, carciofi, olive taggiasche e basilico cristallizzato

                          Calzone

                          Calzone

                          10,00 €

                          Pomodoro San Marzano Salerno, mozzarella fior di latte di Napoli latteria Sorrentina, prosciutto cotto alta qualità Maiani 1884 e basilico cristallizzato

                          Bevande

                          Coca-Cola Lattina 330 ml

                          Coca-Cola Lattina 330 ml

                          3,50 €

                          Bevanda analcolica 330ml

                          Fanta Lattina 330 ml

                          Fanta Lattina 330 ml

                          3,50 €
                          Sprite Lattina 330 ml

                          Sprite Lattina 330 ml

                          3,50 €

                          Bevanda analcolica 330ml

                          Tè al limone 33 cl

                          Tè al limone 33 cl

                          3,50 €
                          Tè alla pesca 33 cl

                          Tè alla pesca 33 cl

                          3,50 €

                          Birre

                          Corona zero 33 cl

                          Corona zero 33 cl

                          4,00 €
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                          How can I order Marco Papa delivery in Genova?

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