Mudù Pizze & Contorni

Pomodoro Bio, bufala campana D.O.P, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, salame piccante, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico, olio Evo

fiordilatte pugliese, crema di zucca rossa, salsiccia di Norcia, pecorino, olio evo, basilico

crema di cacoo e pepe. fiordilatte pugliese, chips di zucchine, scaglie di peperoncino, olio evo, basilico

fiordilatte pugliese, spianata piccante, ricotta fresca, fili di peperoncino, basilico, olio evo

pomodoro bio, fiordilatte pugliese, melanzane fritte, ricotta fresca, pomodoro confit, basilico, olio evo

fiordilatte pugliese, pancetta in cottura, gorgonzola, tarallo sbriciolato, miele, olio evo, basilico

crema di funghi , scamorza affumicata, salsiccia di Norcia

crema di zucca rossa, scamorza affumicata, speck., tarallo sbriciolato, olio evo, basilico

crema di funghi, pecorino in cottura, spianata piccante, fili di peperoncino

un tagliere con crudo di Parma e burrata e 3 antipasti a scelta

Prosciutto di Parma, lardo martinese, capocollo di Martina Franca

Stracciatella pugliese, burrata pugliese, ricotta vaccina, fior di latte pugliese

aglio, olio,peperoncino,pomodoro e stracciatella

PATATINE FRITTE,2 PANZEROTTI,2 FRITTELLE

2 mayo di datterino giallo,pancetta w crema di basilico 2 capocollo di Martina Franca, crema di pistacchio, stracciatella pugliese, fili di peperoncino, basilico

Composto da : 1 burrata e salmone, 1 pomodorini confit e fior di latte, 1 formaggio francese e prosciutto crudo di Parma

ricotta,pecorino, mayo di datterino giallo, crema di basilico,pepe

Melanzane, salsa di pomodoro bio, fiordilatte pugliese, pangrattato, basilico

speck,fiordilatte e crema di parmigiano

patate, fiordilatte e formaggio alle erbe

pomodoro, fiordilatte,pepe,pecorino

Songino, pomodorini, avocado, brie, crudo di Parma tagliato alla barese, crostini di pane

Songino, salmone, fior di latte pugliese, peperoncino a filo

Bresaola punta d'anca, songino, scaglie di grana

Fior di latte pugliese, pomodoro fresco, basilico

Radicchio, melanzane, zucchine, funghi, patate

Funghi champagnon marinati in olio Evo, songino, scaglie di grana, limone

Worcestershire sauce, pepe verde, vino rosso, panna, brandy

Worcestershire sauce, funghi porcini, vino rosso, panna, brandy

Worcestershire sauce, crema di pistacchio, vino rosso, panna, brandy

Rucola, pomodorini, scaglie di grana

worcestershire sauce,pepe rosa, panna,brandy

filetto alla griglia

Pomodoro Bio, fiordilatte pugliese, prosciutto cotto, carciofi, funghi freschi, olive, basilico, olio Evo

Fiordilatte pugliese, pesto di basilico, pomodorini confit, trancetti di tonno in olio Evo, basilico

Pomodoro bio, fior di latte pugliese, crudo di Parma, olio Evo

Fiordilatte pugliese, scamorza affumicata pugliese, gorgonzola, scaglie di grana, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, melanzane fritte, scaglie di grana, basilico, olio Evo

Fiordilatte pugliese, pomodoro Bio, cipolla rossa, pomodoro secco, trancetti di tonno in olio Evo, basilico

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, salame piccante, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, prosciutto cotto, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, filetti di acciughe, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, prosciutto cotto, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, würstel, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, basilico, olio Evo

Pomodorini, olive, origano e olio Evo

ciccio bianco

crema di zucchine,fiordilatte pugliese,chips di zucchine e scaglie di grana

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, melanzane, zucchine, funghi freschi, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, funghi freschi, scamorza affumicata pugliese, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, gorgonzola, cipolla rossa, basilico, olio Evo

Bufala campana D.O.P, pesto di basilico, melanzane fritte, pomodorini, noci, basilico, olio Evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, funghi freschi, basilico, olio Evo

crema di zucchine, fiordilatte, salmone affumicato, stracciatella, olio e vo

Fior di latte pugliese, mortadella, crema di pistacchio, scaglie di grana, stracciatella pugliese in uscita, granella di pistacchio, basilico, olio Evo

Salsa di datterino giallo, fiordilatte pugliese, capocollo di martina franca, stracciatella pugliese in uscita, peperoncino dolce a filo, basilico, olio Evo

Stracciatella pugliese, zucchine, prosciutto cotto, pan grattato, basilico, olio Evo

Fior di latte pugliese, pomodorini, crema di pistacchio, crudo di Parma, stracciatella pugliese in uscita, basilico, olio Evo

crema di cacio e pepe, scamorza affumicata, pancetta, olio evo

Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, salsiccia di norcia, pomodorini confit, stracciatella pugliese in uscita, basilico, olio Evo

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Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, speck, stracciatella pugliese in uscita, basilico, olio Evo

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Fior di latte pugliese, cime di rapa, salame piccante, gorgonzola, basilico, olio Evo

Pomodorini, fior di latte pugliese, bresaola, rucola, scaglie di grana, olio Evo

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Pomodoro Bio, bufala campana D.O.P, radicchio in cottura, speck, basilico, olio Evo

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Fiordilatte pugliese, gorgonzola, prosciutto cotto di praga, noci, basilico, olio Evo

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Pomodoro Bio, fior di latte pugliese, gorgonzola, salame piccante, basilico, olio Evo

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Fior di latte pugliese, salmone affumicato, burrata pugliese, granella di pistacchio, basilico, olio Evo

Panna, zucchero, colla di pesce

Cioccolato fondente, uova pastorizzate, farina, zucchero, amido di mais

Mandorle, uova pastorizzate, zucchero, panna

Cioccolato bianco, uova pastorizzate, farina, amido di mais, pasta al pistacchio

Cioccolato fondente, cioccolato al latte, cioccolato bianco, uova pastorizzate, panna, colla di pesce, zucchero

formaggio fresco, zucchero, biscotti al burro

chinotto lurusia

coca

cica zero

fanta

ceres

corona

beck's

Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

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