Top sellers
Wurstel Wudi e Patatine
Bianca (senza Pomodoro), con Fiordilatte dei Monti, Wurstell Wudy, Patatine Fritte e olio evo Allergeni: Glutine, lattosio

Bufala DOP
Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio
Margherita di GINO SORBILLO
Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Antipasti
Mezza Bufala - per 2 persone
Mozzarella di bufala con pomodorini freschi origano e focaccia calda di base consigliata per due persone Allergeni: Lattosio, glutine
I Fritti - (consigliato per 2 persone)*
2 Crocchè (100% patate), 1 frittatina di pasta con piselli, carne di manzo e besciamella, serviti con verdure croccanti. Allergeni: Glutine, lattosio, uova
Polpette alla napoletana
Carne di manzo, passato di pomodoro, pane e Parmigiano Reggiano.Latte,Pepe,Pecorino,Uova,Prezzeolo,Aglio. Allergeni: Glutine , Lattosio, Uova
Fiori di zucca
'E sciurilli 'mbuttunati: Fiori di Zucca ripieni di ricotta, fiordilatte,parmigiano,pecorino,farina e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova
Tris di montanare
pomodoro e parmigiano, pesto e pomodorini, pomodorini gialli e acciughe Allergeni: Glutine, lattosio, pesce, frutta a gusci
MOZZARELLA IN CARROZZA
fiordilatte, pane, pangrattato, uova, sale e pepe Allergeni: Glutine, lattosio, uova
Frittatina di pasta
Timballo fritto di Bucatini con Besciamella, Piselli, Carne Trita di Manzo, Pecorino Dop, Provola, Parmigiano,Farina,Sale e Pepe . Allergeni: Glutine, lattosio, uova
Crocche di patate
Crocchè. 100% Patate e fiordilatte,Pecorino,Parmigiano,Prezzemolo;pangrattato, Sale e pepe Allergeni: Glutine, lattosio
Pizze

Parma dop
Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 36 mesi, prosciutto crudo di Parma D.O.P Villani, pomodorini, fiordilatte, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

Casa Sorbillo
Capocollo di Martina Franca Santoro, Burrata Pugliese Igp, fiordilatte, ombra di pomodoro biologico, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

Bologna IGP
Mortadella Bologna I.G.P La Santo di Villani, in vescica naturale, legata a mano e cotta lentamente come da tradizione, fiordilatte, pesto di pistacchio, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Frutta a guscio

Pizza Dell’Alleanza (dei Presidi Slow Food)
Pomodoro di Agricoltura Biologica , Fiordilatte, Salsiccia Rossa Stagionata di Castelpoto (leggermente piccante), Cacioricotta di Capra Cilentana Az. Agricola “I Filadelfi ” 1828 , Olio Evo e Basilico Fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Omaggio alla Capitale
Pomodoro Bio Guanciale Pecorino romano Burrata Peperoncino e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

Capricciosa
Pomodoro Biologico , Fiordilatte, Prosciutto Cotto “Villani”, Funghi Champignon, Carciofini, Olive nere, Olio Evo e Basilico. Allergeni: Glutine, lattosio

Quattro Formaggi
Fiordilatte dei Monti, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano Dop, Ricotta Salata di Bufala, Olio Evo e Basilico Fresco (Miele a Richiesta) Allergeni: Glutine, lattosio
Margherita Gialla “Massimo Bottura” (dedicata allo Chef)
Pomodorini Gialli “Pacchetelle” del Vesuvio , Conciato Romano (il formaggio più antico d’Italia), Provola Affumicata, e Olio Evo. Allergeni: Glutine, lattosio
Napoli
Fiordilatte, pomodoro biologico, capperi, origano, alici di Cetara Delfino Battista, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, Lattosio, Pesce

Diavola
Fiordilatte, pomodoro biologico, Spianata piccante, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Calabrese
Nduja di Spilinga Bellantone, cipolla di Tropea I.G.P, caciocavallo silano D.O.P, gocce di pomodoro biologico, olio EVO, fiordilatte e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Calzone salame
Fiordilatte, ricotta, pomodoro biologico , olio EVO e basilico fresco, salame Napoli Villani Allergeni: Glutine, lattosio

Calzone Scarole
Scarole, Provola, Olive Nere, Capperi, Alici di Cetara “Delfino Battista”, Sale e Olio Evo Allergeni: Glutine, lattosio, pesce

Bufala DOP
Bufala campana D.O.P, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresca Allergeni: Glutine, lattosio

Calzone al Cotto
Fiordilatte, ricotta, pomodoro biologico , olio EVO e basilico fresco, Prosciutto cotto nazionale Villani Allergeni: Glutine, lattosio
Carrettiera
Salsiccia fresca di maiale, friarielli saltati in padella con peperoncino, provola, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

Vesuvio
Pacchetelle di pomodorino del Piennolo D.O.P, provola affumicata, Parmigiano Reggiano D.O.P Malandrone 1477, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio

Pesto di basilico
Pesto fresco di basilico genovese D.O.P Rossi dal 1947 di Roberto Panizza, fiordilatte, pomodorini freschi, olio EVO e pepe nero Allergeni: Glutine, lattosio
Salame Sapoli
Pomodoro Bio, Salame Napoli, Fiordilatte, Olio Extravergine di Oliva, Basilico. Allergeni: Glutine e lattosio
Ortolana
Fior di latte, friarielli, pomodorini freschi, funghi, patate, rosmarino, olio evo, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Margherita di GINO SORBILLO
Pomodoro bio, fiordilatte, bufala campana D.O.P, con cornicione cremoso di cacio ricotta, olio EVO, basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Wurstel Wudi e Patatine
Bianca (senza Pomodoro), con Fiordilatte dei Monti, Wurstell Wudy, Patatine Fritte e olio evo Allergeni: Glutine, lattosio
Pizza Ananas di Gino
Bianca (senza pomodoro) con provola affumicata dei Monti Lattari, ananas in doppia cottura, scagliette di cacioricotta di bufala del Cilento sul cornicione, olio extra vergine di oliva e basilico Allergeni: Glutine, lattosio
Antica Margherita
Fiordilatte, pomodoro biologico, olio EVO e basilico fresco Allergeni: Glutine, lattosio
Marinara
Pomodoro italiano biologico origano selvatico, aglio e basilico
PIZZA ROSSA
POMODORO, OLIO, BASILICO Allergeni: Glutine
Focaccia
OLIO E ORIGANO
I Primi
Scarpariello
Ziti con Pomodorini, Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Peperoncino e Basilico. Allergeni: Glutine e Lattosio
Penne al Pesto di Basilico
Penne al Pesto di Basilico , Pomodorini e Parmigiano Reggiano DOP. Allergeni: Glutine, Lattosio e Frutta a guscio.
Gnocchi alla Sorrentina
Gnocchi di Patate serviti con salsa di Pomodoro, Fiordilatte, Parmigiano Reggiano DOP e Basilico. Allergeni: Glutine e Lattosio
Pasta e Patate con Provola
Pasta Mista, Patate, Provola Affumicata, Tocchetti di Prosciutto Crudo di Parma DOP, Parmigiano Reggiano DOP, Pecorino Romano DOP, Pomodoro e Basilico Fresco. Allergeni: Glutine e Lattosio
Insalate

La Caprese
Tagliata di Mozzarella di Bufala Campana Dop e Pomodori Cuore di Bue, Origano ed Olio Extra Vergine d'oliva Italiano Bio - Terre Francescane Allergeni: Lattosio
Insalata italiana
mais, Rucola, pomodorini freschi tagliati a pacchetelle, bufala campana D.O.P 120 g Allergeni: Lattosio
Insalata fresca
Iceberg, tonno callipo, olive taggiasche, aceto balsamico, acetaia San Giacomo pomodori secchi sott'olio Allergeni: lattosio, pesce
Dolci
Il Babà più buono
La tradizione di un dolce tipico napoletano Allergeni: Glutine, lattosio, uova.
TIRAMISU'
Antica ricetta di zia Esterina, crema di mascarpone con pavesini imbevuti nel caffè fresco da Moka Allergeni: Glutine, lattosio, uova
SORBELLA CHEESECAKE
Dall'incontro tra Sorbillo e Nutella nasce una Stella. La Sorbella: Cheesecake alla Nutella. Biscotto con crema di formaggi e top di Nutella.. Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio.
TORTINO AL CIOCCOLATO
Soufflé al Cioccolato con Cuore Morbido Allergeni: Glutine, lattosio, uova, frutta a guscio
Bevande
Chinotto neri 20 cl

The Lipton a Limone
The Freddo al limone 33cl

The Lipton alla Pesca
The Freddo alla Pesca 33cl
Seven UP
Pepsi
Pepsi Max Zero
Mirinda Aranciata
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
Birre
Peroni Nastro Azzurro Birra 50 cl
Birra premium lager italiana a bassa fermentazione, colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.
Peroni Nastro Azzurro Stile Capri Birra 33 cl
Birra lager italiana a bassa fermentazione, con note di limone e foglie di ulivo, colore chiaro, con gradazione alcolica di 4,2% vol.

Peroni Gran Riserva Rossa Birra 33 cl
Birra Vienna Style italiana, prodotta con malto 100% italiano, colore ambrato, con gradazione alcolica di 5,2% vol.
Birra Artigianale Sorbillo Red Strong Ale 33 cl
Birra Artigianale Sorbillo Gold Lager 33cl
Peroni Nastro Azzurro 0.0% (senza alcol ) 33 cl
Vini Rossi
Negroamaro bio IGP (Cabitza - Puglia)
Chianti - Francescobaldi
Montepulciano d'Abruzzo - Riparosso Illuminati
Aglianico Sorbillo 0.75
Vini Bianchi
Gewuztraminer DOC (Plazzer - Trentino)
Pinot Grigio DOC (Plazzer - Trentino)
Falanghina DOP (Fontanavecchia - Campania)
Falanghina Sorbillo 0.75
Vini Rosè
La rivolta aglianico del taburno rosé
ROSATO FRUSINATE IGT/2023 TRIFORA
Bollicine
Dubl rose Aglianico
Franciacorta Contadi Castaldi rosé
Franciacorta Contadi Castaldi brut

Brut Sorbillo
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Is Gino Sorbillo Lievito Madre available in Prime?
No. Prime is Glovo’s subscription program where you get unlimited free deliveries from some of our partners and other benefits!
When can I order delivery from Gino Sorbillo Lievito Madre?
During Gino Sorbillo Lievito Madre’s working hours you can place your order at any time. Thanks to our speedfast delivery you will be able to enjoy your glovo within minutes! You can also schedule your delivery to a time that would be convenient for you, even if the store is currently closed.
How do other customers rate Gino Sorbillo Lievito Madre?
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What kind of products can I order from Gino Sorbillo Lievito Madre?
Gino Sorbillo Lievito Madre offers products from the following category: RESTAURANT. See the product list above to see what you can order. Don’t hesitate to check also other stores available in RESTAURANT in Roma.
Can I order products from Gino Sorbillo Lievito Madre for someone else?
Yes, of course! You can easily send products from Gino Sorbillo Lievito Madre to someone else or make it a gift. All you need to do is introduce the correct delivery address in Roma. Just before confirming the order you will be able to add contact details of the person who will receive it. You can also add an optional comment to let the courier know that the order is supposed to be a gift.