Myto - Asian contemporary cuisine

Ravioli con gamberi, maiale, carote e piselli

Tagliatelle di riso thai con gamberi mandorle e verdure

Salmone, avocado e Philadelphia, top tobiko orange

Tagliatelle di riso thai con gamberi mandorle e verdure

Riso saltato al wok con coscia di pollo in salsa di soia rossa fermentata

spaghetti in brodo tyuyu con manzo brasato a bassa temperatura, bambu' primaverili stufati e uovo sodo

Salmone scottato con polvere satay e semi di sesamo

frittella agrodolce con polpo, cavolo, katsubushi, salsa otafuku e mayonese kewpie

Involtini di spaghetti di riso ripieni con gamberetti e verdure

Insalata con salmone e daikon

Verdure giapponesi di stagione sotto'aceto

zuppa tom yam dal gusto agro piccante con citronella, gamberetti e latte di cocco

zuppa di miso con tofu e zucca

piatto tradizionale coreano, fatto di verdure fermentate con spezie (peperoncino in polvere, scalogno, aglio e zenzero)

Involtini speciali ripieni di mozzarella e gamberi

Fagioli di soia bolliti con sale

Insalata di alghe wakame e sesamo

Nuvolette con farina di gamberi

Tempura di gamberoni

Ricciola, spigola, orata e moscardini

Tempura mista di gamberoni e verdure

Tempura di calamari

Tempura vegetariana

7 proposte dello chef

Ravioli ripieni di aragosta e cipollotto

panino croccante sfogliato. ripieno maiale stufato e verdure

4 proposte dello chef

Ravioli cristallo ripieni di capasanta, gamberi, mela e cipollotto

Ravioli ripieni di merluzzo, funghi e cipolla top di carpaccio di tartufo

Ravioli al vapore ripieno di manzo e sedano

Ravioli al nero di seppia ripieni di calamaro

ravioli senza glutine con gamberi e bambù. sfoglia di riso

Soffice bao ripieno di pollo in salsa teriyaki

Ravioli cristallo ripieni di gamberi, bambù e olio di sesamo

Soffici bao ripieni di pulled pork e salsa pho

Soffici bao al nero di seppia con polpo e senape

ravioli senza glutine con sfoglia di riso e mais, ripieni di maiale e porri

Ravioli di maiale alla griglia

Ravioli grigliati con pollo, mais e verza

Ravioli con gamberi, maiale, carote e piselli

Ravioli rotondi cotti nella vaporiera in bambù

Ravioli di maiale al vapore

Ravioli vegetariani con tofu

Panino nero al vapore con tocchi d'oro e ripeno di maiale caramellato

Frittata di riso saltato con capasanta e bacon affumicato

Riso saltato al wok con gamberi e verdure

Spaghetti di grano tenero al salto con pollo

Spaghetti di grano tenero al salto con frutti di mare

Ciotola bollente con riso bianco da mescolare con vitello, verdure e tuorlo d'uovo

Riso saltato al wok con coscia di pollo in salsa di soia rossa fermentata

Trofie homemade con vitello e verdure

Tagliatelle di riso thai con gamberi mandorle e verdure

Spaghetti di riso a base piatta con vitello e verdure

Spaghetti di riso saltati con pollo

Spaghetti di riso saltati con misto mare

Riso cantonse versione rivisitato con mais e tenkasu

Riso bianco al vapore

spaghetti in brodo tyuyu con manzo brasato a bassa temperatura, bambu' primaverili stufati e uovo sodo

spaghetti in zuppa agro piccante con gamberoni, citronella, lime e tofu

Spaghetti in brodo, con maiale char siu, pak choi e uovo sodo

Spaghetti in brodo al gusto miso con mais, pak choi e uovo sodo

Pokè a base di riso bianco con mix di pesce, avocado, mango, salsa teriyaki e semi di sesamo

Riso venere, cubetti di salmone, wakame, avocado, salsa spicy mayo e granella di pistacchio

Riso sushi, tempura di gambero, edamame, avocado, salsa pokè e perle di riso

straccetti di manzo al salto con cipolla e salsa al pepe nero

straccetti di manzo piccante con cipolla e peperoni

Coscia di pollo al salto con funghi Wood Ear, peperoncino e spezie

Gamberi saltati in sale e pepe

Gamberi saltati con verdure miste in nido di rondine

Gamberi e peperoni in salsa curry al latte di cocco

Pollo con funghi e bambù

Pollo con salsa curry e latte di cocco

Bietola cinese saltato al wok

Verdure miste e funghi wood-ear saltate

Anatra arrosto con pelle croccante. Si assemblano dei piccoli involtini usando crespelle sottili con cipollotto, cetriolo e carote.

Gamberoni alla piastra

Polpo in salsa dello chef con patate e latte

Salmone alla piastra con salsa teriyaki

Spiedini di pollo con peperoni alla piastra in salsa yakitori

Spiedini di gamberi con salsa teriyaki

base tartlet di nori crispy con tartare di amaebi e salmone, guarnita con ikura, erba cipollina e salsa ponzu

Tartare di Wagyu, foglia oro commestibile e caviale

Tartare di ricciola, snow pear e salsa yukke

Tartare di Wagyu con basilico vetrificato, stracciatella e olio verde

Tartare di tonno, mela e salsa yukke

Millefoglie di tonno con salsa mayo tartufata e carpaccio di tartufo

crispy pane azimo ripieni con tartare di salmone

Carpaccio di ricicola con salsa ponzu e jalapeno

Tartare con salmone, avocado, e salsa yukke

Sashimi misti con stracciatella, salsa teriyaki e olio EVO al basilico

Salmone, tonno e ricciola

Carpaccio di salmone con salsa ponzu e cipollina

Nigiri di manzo nobile giaponese a5 scottati al momento con salsa yakiniku

Tacos con tartare di Wagyu, burrata e olio d'oliva extravergine

Tacos di salmone con arancia e guacamole

Cevice di salmone con pomodoro, perle di riso, yuko dressing e spruzzata di olio EVO al limone

Cannolo croccante con tartare di salmone, Philadelphia e pistacchio

Rughetta avvola con salmone, salsa stracciatella e carpaccio di tartufo

In: avocado out: astice cotto, caviale

Asparagi, avocado, top di manzo Wagyu A5, oro commestibile, salsa yakiniku ed erba cippolina

Tempura ebi, top di avocado, amaebi, striacciatella, olio EVO

Salmone, avocado, top di gambero rosso, avocado e scaglie di tartufo

Tempura di gamberone, Philadelphia, insalata, top di salmone scottato in salsa teriyaki

Tonno, avocado, top di capessanta, tempura shiso e spicy mayo

Tempura ebi con top di salmone, ikura e salsa teriyaki

Scampi, avocado, top di tartare spigola e tobiko nero

Salmone, avocado, top di Philadelphia, salsa mayo allo yuzu e granella di pistacchio

Asparagi, avocado, top di amaebi con soia ai 4 tarfufi e salsa tartufata

Gambero rosso, mango, top di avocado e salsa teriyaki

Philadelphia e avocado, kadaifi, top di tartare di salmone, salsa teriyaki e spicy mayo

Salmone, avocado, top di tart di salmone, spuma al limone e gelatina allo yuzu

Maki crispy con salmone, tonno e spigola scottati, avocado, kadaifi e salsa teriyaki

Riso venere, avocado, cetriolo e top di tartar suzuki, stracciatela e tempura shiso

In: avocado out: astice cotto, caviale

Riso verde alla rucola, salmone croccante, salsa stracciatella e semi di lino

Salmone cotto, avocado, salmone scottato con cheddar, pistacchio

Fiori di zucca in tempura, top di avocado, pomodori e salsa allo zafferano

Tempura ebi, Philadelphia, perle di riso soffiato

Sfoglia di tofu, riso rosa al barbabietola, salmone, avocado

Asparagi, avocado, top di manzo Wagyu A5, oro commestibile, salsa yakiniku ed erba cippolina

Tempura ebi, top di avocado, amaebi, striacciatella, olio EVO

Salmone, avocado, top di gambero rosso, avocado e scaglie di tartufo

Tempura di gamberi, top di semi sesamo, pasta kadaifi e salsa teriyaki

Salmone, avocado e Philadelphia, top tobiko orange

Salmone e avocado, top di tobiko al wasabi e spicy mayo

Tempura ebi con top di mix di pesce e salsa teriyaki

Tonno e avocado, top di tobiko al wasabi e spicy mayo

Uramaki con avocado, salmone cotto alla piastra e top di semi di sesamo e salsa teriyaki

Tempura di gamberone, Philadelphia, insalata, top di salmone scottato in salsa teriyaki

Tempura di hosomaki al salmone e top di Philadelphia e frutta

Asparagi, top di avocado e mandorle affettate

Tonno, avocado, top di capessanta, tempura shiso e spicy mayo

Salmone, avocado, top di Philadelphia, salsa mayo allo yuzu e granella di pistacchio

Tempura ebi con top di salmone, ikura e salsa teriyaki

Gambero rosso, mango, top di avocado e salsa teriyaki

Scampi, avocado, top di tartare spigola e tobiko nero

Asparagi, avocado, top di amaebi con soia ai 4 tarfufi e salsa tartufata

Philadelphia e avocado, kadaifi, top di tartare di salmone, salsa teriyaki e spicy mayo

Maki crispy con salmone, tonno e spigola scottati, avocado, kadaifi e salsa teriyaki

Riso venere, avocado, cetriolo e top di tartar suzuki, stracciatela e tempura shiso

Salmone, avocado, top di tart di salmone, spuma al limone e gelatina allo yuzu

Salmone cotto, avocado, salmone scottato con cheddar, pistacchio

Fiori di zucca in tempura, top di avocado, pomodori e salsa allo zafferano

Tempura ebi, Philadelphia, perle di riso soffiato

Sfoglia di tofu, riso rosa al barbabietola, salmone, avocado

Riso verde alla rucola, salmone croccante, salsa stracciatella e semi di lino

Salmone e avocado, top di tobiko al wasabi e spicy mayo

Tempura di gamberi, top di semi sesamo, pasta kadaifi e salsa teriyaki

Salmone, avocado e Philadelphia, top tobiko orange

Tempura ebi con top di mix di pesce e salsa teriyaki

Tonno e avocado, top di tobiko al wasabi e spicy mayo

Uramaki con avocado, salmone cotto alla piastra e top di semi di sesamo e salsa teriyaki

Tempura di hosomaki al salmone e top di Philadelphia e frutta

Asparagi, top di avocado e mandorle affettate

Maki classici con tonno

Maki classici con salmone

Maki classici con avocado

Maki classici con cetriolo

Omakase craft con 15 pezzi di degustazione dello chef

Nigiri, uramaki e sashimi misti proposti dallo chef

Sashimi misti proposti dallo chef

Nigiri misti premium

Nigiri misti proposti dello chef

Nigiri o sashimi di gambero rosso

Nigiri capasanta

Nigiri vongola artica

Nigiri o sashimi di ricciola

Nigiri o sashimi di tonno

Nigiri o sashimi di spigola

Nigiri anguilla arrostita

Sashimi di tonno

Nigiri di salmone

Sashimi di salmone

Nigiri o sashimi di orata

Nigiri polpo

Nigiri gambero cotto

Gunkan di salmone e crema dolce, scotatti con fiamma

Gunkan di salmone con uova di salmone e salsa teriyaki

Gunkan di salmone e philadephia

Gunkan con tartare di tonno e salsa spicy mayo

Cono con tonno, avocado e spicy mayo

Gunkan con tartare di salmone e salsa teriyaki

Cono con salmone, avocado e insalata

Cono con gambero in tempura, insalata e salsa teriyaki

delizioso alla vista e al gusto, ha un inserto al lampone, una base al biquit al cacao senza glutine e una mousse leggera di mascarpone. Passione e dolcezza al primo morso!

mousse di lampone, inserto panna cotta e cremoso alla vaniglia, base bisquit e croccante al riso soffiato

mousse esotica al cocco, cremoso alla banana e gel di lime, base croccante biscotto frolla

crostata con cream cheese allo yuzu

Mousse di cioccolato, biscotto dacqoise, croccantino nocciola

Soufflè con cuore di cioccolato caldo

Dolci rosa giapponesi di riso ripieni di marmellata d'azuki

Bevanda frizzante all'aroma di fragola

Acqua frizzante Dolomia 75 cl vetro

Tè verde freddo al gelsomino 33 cl

Tè oolong freddo 33 cl

Coca-Cola 330ml

Coca-Cola Zero 330ml

prodotta con malto di frumento e aromatizzata con coriandolo, buccia d’arancia e noce moscata. Utilizza materie prime uniche, quali lieviti per il sake e varietà di riso rosso

prodotta con arancia fukuremikan e luppolo speciale. Sapore fruttato e gusto ricco. Utilizza materie prime uniche, quali lieviti per il sake e varietà di riso rosso

Stile: Lager Gusto: Equilibrato % Alcol: 5,00% Colore: Bionda

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Una delle più famose birre Giapponesi di qualità, prodotta sin dal 1888, di colore chiaro, corposo dal sapore unico, ideale per la cucina giapponese. Alc.Vol. : 5%.

Acqua, malto d'orzo, riso, luppolo.

Hato è la prima birra italiana con estratto e aroma di tè verde, come simbolo di amore per il Giappone - "hato" significa "cuore", presente anche nel logo in stile origami - e prodotta dall'Officina della Birra, uno dei primi birrifici artigianali italiani.

Stile: Lager Gusto: Equilibrato % Alcol: 5,00% Colore: Bionda

Birra lager a bassa fermentazione, dal gusto secco (“Karakuchi”), colore chiaro, con gradazione alcolica di 5,0% vol.

Acqua, malto d'orzo, riso, luppolo.

Una delle più famose birre Giapponesi di qualità, prodotta sin dal 1888, di colore chiaro, corposo dal sapore unico, ideale per la cucina giapponese. Alc.Vol. : 5%.

birra analcolica lager senza alcol zero zuccheri