L'Hamburgheria di Eataly
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Prime Top sellers
Menù "Il Cis Panciotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Giotto"
L' Hamburger (130 gr.) de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Cis Giotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, con formaggio Toma Erbalatte da Agricoltura Simbiotica, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Giotto - II menù - comprendono un panino, patatine fritte e una bibita
Menù "ll Maxi Giotto"
Il doppio hamburger da 90 gr. de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, doppio formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, doppia pancetta affumicata, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Cis Panciotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Gorgogiotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con la Gorgonzola naturale del Caseificio Mario Costa, con o senza la cipolla rossa caramelizzata, insalata iceberg e pomodoro
Menù "L'Agrigiotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con crema di Robiola di Capra Az. Agr. Capre & Cavoli, con zucchini grigliati, insalata julienne e pomodori
Menù "Il Mozzapesto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, Mozzarella di bufala "Il Parco" DOP, Pesto alla Ligure senza aglio, pomodorini semisecchi az. agr. De Carlo
Menù "Il Bonci"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con Pecorino romano, guanciale Sel. La Granda, insalata iceberg, e pomodoro, salse a tua scelta
Menù "Il Cis Giotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, con formaggio Toma Erbalatte da Agricoltura Simbiotica, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Panciotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, con pancetta affumicata naturale, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Tropeagiotto"
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con cipolla rossa, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Giotto"
L' Hamburger (130 gr.) de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
I Panini singoli
Il Maxi Giotto
Il doppio hamburger da 90 gr. de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, doppio formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, doppia pancetta affumicata, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Cis Panciotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Mozzapesto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, Mozzarella di bufala "Il Parco" DOP, Pesto alla Ligure senza aglio, pomodorini semisecchi az. agr. De Carlo
Il Gorgogiotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con la Gorgonzola naturale del Caseificio Mario Costa, con o senza la cipolla rossa caramelizzata, insalata iceberg e pomodoro
L'Agrigiotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con crema di Robiola di Capra Az. Agr. Capre & Cavoli, con zucchini grigliati, insalata julienne e pomodori
Il Bonci
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con Pecorino romano, guanciale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Cis Giotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, insalata iceberg, pomodoro, salsa a tua scelta
Il Panciotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, con pancetta affumicata naturale, insalata iceberg, pomodoro, salsa a tua scelta
Il TropeaGiotto
L' Hamburger de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con cipolla rossa di Tropea, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Giotto
L' Hamburger (130 gr.) de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Granda Dog - Il menù - comprendono un panino, patatine fritte e una bibita
Menù "Il Cis Panciotto Granda Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, salsa a tua scelta
Menù "Il Cis Granda Hot Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, salsa a tua scelta
Menù "Il Panciotto Granda Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con pancetta affumicata naturale, salsa a tua scelta
Menù "Il Crauti Granda Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale, crauti altoatesini, salsa a tua scelta
Menù "Il Caprino Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio caprino, cipolla rossa caramellata al miele, insalata valeriana, senape di Digione alla'antica
Menù "Il Granda Hot Dog"
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale, salsa a tua scelta
Panino singolo
Il Cis Panciotto Granda Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, salsa a tua scelta
Il Crauti Granda Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale, crauti altoatesini, salsa a tua scelta
Il Panciotto Granda Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con pancetta affumicata naturale, salsa a tua scelta
Il Cis Granda Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, salsa a tua scelta
Il Caprino Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale con formaggio caprino, cipolla rossa caramellata al miele, insalata valeriana, senape di Digione alla'antica
Il Granda Hot Dog
Il wurstel della macelleria Cis Massimo realizzato con il 70% bovino piemontese e 30% suino italiano, con budello naturale, salsa a tua scelta
Il Kebbaun - II menù - comprendono un panino, patatine fritte e una bibita
Menù "Il Kebabun"
L'arrosto di razza bovina piemontese presidio Slow Food nella piadina romagnola di "Fresco Piada" senza conservanti, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Kebabun di Pollo"
La carne di pollo impanata selezione La Granda nella piadina romagnola di "Fresco Piada" senza conservanti, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Kebabun Crin"
Il Kebabun realizzato con l'impasto fresco del rinomato strolghino di Culatello, poco sale di Cervia, vino rosso, spezie naturali, Grana Padano DOC Plac, insalata valeriana, salsa a tua scelta
Menù "Diavolo di un Kebabun"
Il Kebabun realizzato con l'impasto fresco del rinomato strolghino di Culatello con la vera N'duja di Spilinga, poco sale di Cervia, Lambrusco, spezie naturali, insalata Iceberg e pecorino romano DOP , salsa a tua scelta
Panino singolo
Il Kebabun
L'arrosto di razza bovina piemontese presidio Slow Food nella piadina romagnola di "Fresco Piada" senza conservanti, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Kebabun di Pollo
La carne di pollo impanata selezione La Granda nella piadina romagnola di "Fresco Piada" senza conservanti, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Kebabun Crin
Il Kebabun realizzato con l'impasto fresco del rinomato strolghino di Culatello, poco sale di Cervia, vino rosso, spezie naturali, Grana Padano DOC Plac, insalata valeriana, salsa a tua scelta
Diavolo di un Kebabun
Il Kebabun realizzato con l'impasto fresco del rinomato strolghino di Culatello con la vera N'duja di Spilinga, poco sale di Cervia, Lambrusco, spezie naturali, insalata Iceberg e pecorino romano DOP , salsa a tua scelta
I menù - comprendono un panino, patatine fritte e una bibita
Menù "Il Polpobab"
Carpaccio di polipo nella piadina di "Fresco Piada", rucola, pomodori datterino, olive taggiasche "Roi" , mousse al limone.
Menù "Il Giotto rosa"
L'Hamburger di salmone , pomodoro, insalata valeriana e salsa cocktail
Panino singolo
Il Polpobab
Carpaccio di polipo nella piadina di "Fresco Piada", rucola, pomodori datterino, olive taggiasche "Roi" , mousse al limone.
Il Giotto rosa
L'Hamburger di salmone , pomodoro, insalata valeriana e salsa cocktail
Menù Bimbi - Solo per i piccoli intenditori
Menu Bimbo una scelta + patatine + Mole Cola Bimbo e Gioco in omaggio
Il Mini Giotto, o il Mini Hot Dog o i Mini Rolling Stones, con contorno di patate fritte, Mole Cola Bimbo e gioco in omaggio
I menù - comprendono un panino, patatine fritte e una bibita
Menù Il Vitello è tonnato in mezzo al pane
Vitello di pura razza bovina piemontese La Granda Cotto a bassa temperatura e la salsa tonnata (ricetta Massi Burger chef)
Menù "Il Roastbeef in mezzo al pane"
Roastbeef di manzo cotto a bassa temperatura de La Granda Presidio Slow Food, pane rustico caldo, rucola, pomodorini e salsa cremosa dello Chef
Menù "Beyond Meat"
Il primo hamburger almondo 100% vegetale che assomiglia e ti soddisfa come la carne, insalata iceberg, pomodoro e maionese bioveg
Menù "Il Super Pollogiotto"
L'Hamburger di pollo allevato a terra selezione La Granda con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "La Gran Milanese in mezzo al pane"
La Carne di pollo impanata selezione La Granda con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "L'Ndugiotto"
L'Hamburger realizzato con l'impasto fresco del rinomato Strolghino di culatello con la vera n'duja di Spilinga, poco sale di Cervia, Lambrusco, spezie naturali, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Il Parmigiotto"
Parmigiana di melanzane con passata di pomodoro biologico Antica Enotria, Grana Padano DOC Plac, insalata valeriana e basilico.
Menù "Il Pollogiotto"
L'Hamburger di pollo allevato a terra selezione La Granda, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "La Milanese in mezzo al pane"
La Carne di pollo impanata selezione La Granda, insalata Iceberg e Pomodoro, salsa a tua scelta
Menù "Lo Strolghino"
L'Hamburger realizzato con l'impasto fresco del rinomato Strolghino di Culatello, poco sale di Cervia, Lambrusco, spezie naturali, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Panino singolo
Il Vitello è Tonnato in mezzo al pane
Il vitello di pura razza bovina piemontese La Granda Cotto a bassa temperatura e la salsa tonnata (ricetta Massi Burger chef)
Il Roastbeef in mezzo al pane
Roastbeef di manzo cotto a bassa temperatura de La Granda Presidio Slow Food, pane rustico caldo, rucola, pomodorini e salsa cremosa dello Chef
Beyond Meat
Il primo hamburger almondo 100% vegetale che assomiglia e ti soddisfa come la carne, insalata iceberg, pomodoro e maionese bioveg
BBQ Pulled Pork Sandwich
Spalla di Suino Italiano sfilacciata e cotta a bassa temperatura, insalata coleslaw e salsa a scelta
Il Super Pollogiotto
L'Hamburger di pollo allevato a terra selezione La Granda con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica, pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
La Gran Milanese in mezzo al pane
La Carne di pollo impanata selezione La Granda con formaggio Toma Erbalatte da agricoltura Simbiotica e pancetta affumicata naturale, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
L'Ndugiotto
L'Hamburger realizzato con l'impasto fresco del rinomato Strolghino di culatello con la vera n'duja di Spilinga, poco sale di Cervia, Lambrusco, spezie naturali, insalata Iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Il Parmigiotto
Parmigiana di melanzane con passata di pomodoro della Sardegna marca Antonella, Grana Padano DOC Plac, insalata valeriana e basilico.
Il Pollogiotto
L'Hamburger di pollo allevato a terra selezione La Granda, insalata Iceberg, pomodoro e salsa a tua scelta
La Milanese in mezzo al pane
La Carne di pollo impanata selezione La Granda, insalata Iceberg e Pomodoro, salsa a tua scelta
Lo Strolghino
L'Hamburger realizzato con l'impasto fresco del rinomato Strolghino di Culatello, poco sale di Cervia, vino rosso e spezie naturali, insalata iceberg e pomodoro, salsa a tua scelta
Le specialità de L'Hamburgheria
Il vitello è tonnato
Vitello di pura razza bovina piemontese Presidio Slow Food de La Granda cotto a bassa temperatura e la salsa tonnata (ricetta Massi Burger chef)
Il Roastbeef de La Granda
Pochi ingredienti ma scelti con cura: Roast beef di Manzo cotto a bassa temperatura, rucola, pomodorini e salsa cremosa dello chef.
Il Gran Giotto nel piatto
L' Hamburger (180 gr.) de La Granda 100% di pura razza Piemontese Presidio Slow Food con il contorno del giorno a scelta incluso
Il tris di caprini bío AZ. AG. Capre e Cavoli
Robiola fresca mamma Margherita / Caprino affinato con cenere di carbone
La cruda de La Granda
Condita con un filo d'olio extra vergine taggiasco Roi e un pizzico di sale
I meat balls
Le polpettine street food di pura razza bovina piemontese Presidio Slow food (n. 8 pz)
I Beatles
Olive all'Ascolana del Piceno DOP preparate dalla Cooperativa Agricola Case Rosse di Poggio di Bretta (AP)
I Rolling Stones
Bocconcini di pollo impanati selezione La Granda
Le patatine fritte
Prodotto di qualità congelato
Le Insalate de L'Hamburgheria
La Ricchissima
Lattuga Romana, pomodoro, il petto di pollo arrostito a filetti selezione La Granda, crostini di pane all'olio extra vergine di oliva, pancetta naturale croccante, Grana Padano DOC Plac e salsa yogurt
La Giusta
Tartare di Fassona Piemontese, Stracciatella Caseificio Simone di Andria, Zest di limone, Acciughine di Vicente Marino, Foglie Verdi di stagione e Pomodoro Ciliegino
La buona
Tonno in olio di oliva Vicente Marino, pomodoro datterino, cipolla rossa (se c'è, quella di Tropea), carote, sedano e valeriana
La Sana
Mozzarella di bufala Dop "Il Parco", pomodoro, lattuga e basilico
La normale
Insalata mista di verdure fresche italiane
Dolci
Cheesecake ai frutti di bosco 100 gr
Gustoso semifreddo dalle note inconfondibili di crema ai formaggi, con glassa ai frutti di bosco
Verrina Cheesecake al cioccolato - dolce nel bicchiere 130 gr
Delizioso dolce al cucchiaio composto da mousse al formaggio e cacao
Monoporzione Sacher Light 100 gr
Pan di Spagna di riso al cioccolato e 100% olio extravergine di oliva, con farcitura alla confettura di albicocca e glassa al cioccolato fondente.
Tortino Pere e cacao
Morbido dolce di farina di riso e cacao, con copertura di gelatina di albicocca e pezzetti di pera, per una sana e golosa colazione.
Crostatina con crema gianduja
Crostatina con crema gianduja e granella di nocciola.
Bicchierino Tiramisù 80 gr
Streusel al cacao, crema al mascarpone e bagna al caffé
Bibite
Lurisia Chinotto 275ml
L’aroma unico del nostro Chinotto presidio Slow Food della Riviera Ligure di Ponente, senza coloranti né conservanti
Lurisia Gazzosa 275ml
Dalla ricetta originale degli anni '50 con i limoni sfusati di Amalfi senza coloranti né conservanti
Lurisia Aranciata 275ml
La nostra bevanda con l'estratto delle arance del Gargano IGP, senza coloranti né conservanti
Lurisia Aranciata Amara 275 ml
Con estratto dell'arancia Melangolo di Puglia
Lurisia Tonica 275ml
Con il chinotto, senza coloranti né conservanti
MoleCola 33 cl
La Cola di Torino
MoleCola Zero 33 cl
La Cola di Torino senza zuccheri aggiunti e senza aspartame
MoleCola bimbi 25 cl
Senza caffeina, lievemente gassata
Spuma Nera Baladin 20 cl
Le bibite di una volta, senza coloranti né conservanti
Ginger Baladin 20 cl
Le bibite di una volta, senza coloranti né conservanti
Cedrata Baladin 20 cl
Le bibite di una volta, senza coloranti né conservanti
Cola Baladin 20 cl
Dalla lavorazione delle noci di cola della Sierra Leone presidio Slow Food, senza coloranti né conservanti
Limonata Niasca Portofino 25 cl
Bevanda di sorprendente freschezza donata dall'intensità del limone del Tigullio
Mandarinata Niasca Portofino 25 cl
Realizzata con succo dei mandarini del Golfo del Tigullio
Limonata Lurisia 275 ml
Con gli estratti delle tre fioriture del limone
Acqua naturale - 0,5 l
Valmora
Acqua frizzante Valmora 0,5 l
Valmora
Il Tè
ESTATHE' FERRERO - Limone 250 ml
Infuso di foglie di the
ESTATHE' FERRERO - Pesca 250 ml
Infuso di foglie di the alla pesca
Le nostre birre artigianali
Birrificio Baladin - Isaac 75 cl - 5,8%
La Blanche Italiana agrumata ed elegante
Birrificio Baladin - Super 75 cl - 8,0%
Ambrata, beverina ed equilibrata, ottimo accompagnamento alla carne
Birrificio Baladin - Nazionale 75 cl - 6,5%
Dorata la prima birra al 100% italiana, volutamente semplice
Birrificio Baladin - Open Rock 'N' Roll 75 cl - 7,5%
Ambrata da 7.5% volume, il sapiente uso del pepe incontrano il profumo e l'amaro dei luppoli americani
Birrificio Baladin - Wayan 75 cl - 5,8%
Saison, 5 cereali e 9 spezie, frizzante e rinfrescante
Birrificio Baladin - Nora 75 cl - 6,8%
Ambrata, birra egiziana con Grano Khorasan Kamut Bio, affascinante per la sua originalità
Birrificio Baladin - Leon 75 cl - 9,0%
Scura, caratterizzata da schiuma persistente con sentori di frutta secca
Birrificio Baladin - Isaac 33 cl - 5,8%
La Blanche Italiana agrumata ed elegante
Birrificio Baladin - Super Bitter 33 cl - 8,0%
Ambrata, realizzata con Luppolo americano, ottima con carne e formaggi
Birrificio Baladin - Nazionale 33 cl - 6,5%
Dorata la prima birra al 100% italiana, volutamente semplice
Birrificio Baladin - Nazionale Gluten Free 33 cl - 6,5%
Blonde Ale anche nella versione Gluten Free
Birrificio Baladin - Open Rock 'N' Roll 33 cl - 7,5%
Ambrata, il sapiente uso del pepe incontrano il profumo e l’amaro dei Luppoli americani
Birrificio Baladin - Wayan 33 cl - 5,8%
Saison, 5 cereali e 9 spezie, frizzante e rinfrescante
Birrificio Baladin - Nora 33 cl - 6,8%
Ambrata, birra egiziana con Grano Khorasan Kamut Bio, affascinante per la sua originalità
Birrificio Baladin - Sidro 33 cl - 4.7 %
Da un mix di mele 100% italiane
Birrificio Nadir - D'ORATA 33cl - 4,5%
Golden Ale, estiva, delicata e beverina.
Birrificio Nadir - Porta Bugiarda 33 cl - 5,4%
Birra ambrata, rotonda e maltata .
Birra Theresianer - India Pale Ale 33 cl - 5,8%
Un’amarezza decisa che però tende a svanire lasciando una gradevole impressione di equilibrata corposità
Birra Theresianer - Pale Ale 33 cl - 6,5%
Fruttata morbida ed equilibrata nel gusto
Birrificio Theresianer - Vienna 33 cl - 5,3%
Ramata, con un perfetto equilibrio tra malto e luppolo 33 cl.
Birrificio Baladin - Botanic 33 cl - 0% alcol
Birra analcolica di colore giallo paglierino opalescente, intensi sentori di cereale accompagnati da profumi di Cannabis sativa.
Birrificio Baladin - L'IPA 33 cl - 5.5 %
Si presenta di colore ambrato brillante, risulta evidente la particolare rilettura delle classiche IPA inglesi dove il lievito selezionato e coltivato nel birrificio ne determina l’imprinting assolutamente Baladin.
Vini rossi
Nebbiolo Ebbio Langhe Doc - 75 cl
Fontanafredda
Dolcetto Alba Treiso - 75 cl
Fontanafredda
Barbera d'Alba Raimonda - 75 cl
Fontanafredda
Vini bianchi
Roero Arneis Pradalupo 75 cl
Fontanafredda
Gavi di Gavi - 75 cl
Fontanafredda
Traminer Aromatico - 75 cl
Vigne di Zamò
Bollicine
Bollicine di Prosecco 75 cl
Prosecco Doc Serafini & Vidotto
Allergeni
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