Antica ostaria la stueta
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Prime 
Top sellers
Fettuccine con burro e scaglie di tartufo fresco
Primo: fettuccine condite con burro di malga della lessinia e scaglie di tartufo fresco.
Fettuccine con porcini e grana
Primo: fettuccine con funghi porcini e scaglie di grana padano.
Antipasti
Selezione di salumi della lessinia di Corrado Benedetti per 2 persone
Con polenta e giardiniera
Degustazione di 7 formaggi selezionati Del Territorio per 2 persone
Con miele casereccio, mostarda di pera e noci e confettura
Tartare di fassona piemontese
A punta di coltello con porcini, monte veronese, olio al rosmarino e chips di pane
Uovo cotto a bassa temperatura
Su fonduta di monte veronese, crostino e tartufo fresco
Baccalá Mantecato con polenta rustica
Antipasto: baccalá mantecato servito con polenta rustica.
Polenta rustica grigliata e soppressa Veneta della Lessinia
Antipasto: polenta rustica grigliata accompagnata da soppressa veneta della lessinia.
Zucca arrostita al Timo, porcino e porro fritto
Antipasto: zucca arrostita profumata al timo, con funghi porcini e porro fritto.
Primi
Fettuccine con burro e scaglie di tartufo fresco
Primo: fettuccine condite con burro di malga della lessinia e scaglie di tartufo fresco.
Risotto all'Amarone
Primo: risotto all'amarone, mantecato con burro di malga della lessinia e Monte Veronese.
Fettuccine con porcini e grana
Primo: fettuccine con funghi porcini e scaglie di grana padano.
Caserecce con trota salmonata, scalogno, brandy e zafferanno
Primo: caserecce con trota salmonata, scalogno, brandy e zafferano.
Caserecce gratinate, gorgonzola, porro, grana Padano e lardo
Primo: caserecce gratinate con crema di gorgonzola, porro, Grana Padano e lardo della lessinia.
Gnocchi di patate viola piselli caciotta affumicata, guanciale
Primo: gnocchi di patate viola con crema di piselli, spuma di caciotta affumicata dalla lessinia e chips di guanciale.
Bigoli zucca, Monte Veronese e pancetta croccante
Primo: bigoli su vellutata di zucca, mantecati con monte veronese e pancetta croccante.
Bigoli al ragu d'anatra
Primo: bigoli conditi con ragù d'anatra.
Secondi
Tagliata di Fassona Piemontese
Con crema di gorgonzola e scaglie di tartufo fresco
Petto d'anatra cotto a bassa temperatura
Con porcini e crema di cipolle rosse di tropea
Bollito con aa pearà
Selezione di carni bollite, servite con la tradizionale pearà cremosa.
Stinco di capriolo cotto a bassa temperatura
Con polenta e funghi porcini e pera cotta nel vino rosso arrostita
Baccalà alla vicentina con polenta morbida
Morso di baccalà alla vicentina, servito con polenta morbida. Un classico della tradizione.
Rognone al brandy, cavolo viola e salsa verde
Rognone di vitello tenero, sfumato al timo e brandy, accompagnato da cavolo viola e salsa verde.
Pastissada de caval e polenta morbida
Secondo: pastissada de caval accompagnata da polenta morbida.
Guancetta di maiale In umido con patate
Secondo: guancetta di maiale stufata, servita con patate.
Contorni
Caponata
Caponata di verdure miste, un contorno saporito e ricco di gusto.
Patate all rosmarino
Patate croccanti al forno, insaporite con rosmarino fresco.
Insalatina e pomodori secchi
Fresca insalata mista con pomodori secchi, un contorno leggero e gustoso.
Bevande
Acqua naturale 50 cl
Acqua frizzante 50 cl
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