Ayala Japón

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Combos

Combo 5

5 pza Gyoza + Edamame + 5 dimsum + yusen maguro + 8 califonia roll+ + 8 maki salmón + 8 maki dragón + pollo teriyaki + pato crujiente + arroz con marisco + yakisoba

95,00 €

Combo 3

Gyoza + Edamame + 8 califonia roll+ 4 city roll + 8 maki salmón + pollo teriyaki + arroz con marisco + yakisoba

57,00 €

Combo 2 (B)

Edamame + 4 califonia roll+ 4 city roll + 4 maki salmón + pollo teriyaki + arroz con marisco + yusen maguro

50,00 €

Combo 2 (A) 2 personas

Edamame + 4 califonia roll+ 4 city roll + 4 maki salmón + pollo teriyaki + arroz con marisco

36,00 €

Entrantes

Gyoza de pato con boletus 4 piezas

Gyoza de pato con boletus al vapor

7,95 €

Bao de pato

Panecillos chino relleno de pato crujiente y su salsa

7,95 €

Yakitory de pollo

2 piezas de brocheta de pollo. Un clásico de la comida japonesa

7,50 €

Takoyaki 4pieza

croquetas japoneses relleno de pulpo con bonito seco, algas , cebollino, salsa okonomiyaki y salsa spicy mayonesa

6,95 €

Rollito vietnamita

rollito vitnamina relleno de pollo y verduras con hoja de lechuga y menta

6,95 €

Bao de pollo

Panecillos chino relleno de pollo crujiente

6,75 €

Dimsum mixto 4 piezas

2 piezas de langostino y 2 piezas de xiumai

6,50 €

Gyoza de carne 4 piezas

Gyoza de carne de cerdo a la plancha

6,50 €

Gyoza de pollo

4 piezas gyoza de pollo a la plancha

6,50 €

Edamame

edamame hecho con sal rosa himalaya

5,95 €

Goma wakame

alga wakame picante

5,95 €

Rollito vegetales 2 piezas

Rollito vegetal fríos

5,50 €

Sopa miso

Sopa de miso, tofu, cebolleta y alga

4,95 €

Tempura

Tempura de langostinos

6 piezas de langostinos tempurizado

18,50 €

Tempura de camarones con salsa spicy mayonesa

Tempura de camarones con salsa mayonesa picante de casa

16,50 €

Tempura moriawase

tempura mixta de langostinos y verduras temporada

16,50 €

Tempura yasai

tempura de verduras temporada

13,95 €

Nuestras Especialidades

Yusen maguro

Atún macerado en jengibre picante. Un plato clásico que no te debes perder

18,50 €

Tartar de salmón con trufa

tartar de salmón con pasta de salsa trufa. El más vendido de Ayala japón

17,50 €

Poke de atún

Base de arroz sushi con atún, aguacate, cebolla morada, cacahuete, cebollino, sesamos, alga nori y salsa poke

16,95 €

Poke salmón

Base de arroz sushi con salmón, aguacate, cebolla morada, cacahuete, cebollino, sesamos, alga nori y salsa poke

15,95 €

Taco spicy crunch

2 piezas de taco japoneses, salmon, atun,aguacate, cebolla morada, crispy, con salsa spicy mayon y salsa anguila

9,50 €

Hamburguesa de wagyu

Mini hamburguesa de arroz crujiente con wagyu y huevo de codorniz. Una experiencia única

7,50 €

Sashimi & Tataki

Sashimi de 21 cortes

Variados

36,00 €

Sashimi variado de 9 cortes

Atún , salmón y lubina

17,50 €

TATAKI ATUN

6 corte de atun flameado con wakame, cacahuete y salsa ponzu

16,50 €

TATAKI SALMON

6 corte de salmon flameado con wakame, cacahuete y salsa ponzu

15,50 €

Sashimi toro

5 cortes

14,95 €

Sashimi de atún

5 cortes

12,95 €

Sashimi de salmon

5 cortes

11,00 €

Nigiris

Nigiris 12piezas variado

variado

32,00 €

Nigiri cásico de 8 piezas

variado

22,00 €

Nigiri flameado 1 und

Nigiri toro flambeado

Con tobico,crispy y salsa spicy mayo.

3,95 €

Nigiri anguila con foie

con salsa anguila

3,95 €

Nigiri wagyu con foie

con salsa anguila

3,95 €

Nigiri wagyu con salsa pimienta

3,85 €

Pez mantequilla flameado con trufa

3,75 €

Nigiri salmón flambeado con trufa

3,75 €

nigiri wagyu con salsa teriyaki

3,65 €

Salmón flameado con spicy mayo

3,50 €

Nigiri Lubina flameado

Con salsa teriyaki

3,50 €

Huevo de codorniz con trufa

3,15 €

Maki

Maki pez mantequilla

Maki pez mantequilla con trufa

7,95 €

Maki anguila

Maki de anguila con aguacate y salsa anguila

7,95 €

Maki atún

Maki relleno de atún

7,95 €

Maki lubina

6,95 €

Maki salmón

Clásico maki de salmón

6,95 €

Maki gamba

Maki de gamba con aguacate

6,75 €

Maki vegetal

Maki relleno de pepino y aguacate

6,50 €

Maki aguacate

6,25 €

Roll

Tuna sensation roll (8 uds.)

En el interior atún teriyaki, queso y aguacate. En el exterior salsa spicy mayo, salsa anguila, siriracha y quinoa pop

15,95 €

Salmón sensation roll (8 uds.)

En el interior salmón teriyaki, queso y aguacate. En el exterior salsa spicy mayo, salsa anguila, siriracha y quinoa pop

14,75 €

Anguila uramaki

En el interior anguila ahumado y queso Filadelfia. En el exterior anguila y salsa anguila. Una buena salsa de anguila, buena mezcla de sabor, una sensación espectacular

14,50 €

Salmón aguacate roll

Rollo relleno de salmón y aguacate, por fuera también de salmón y aguacate

13,90 €

Crab uramaki

Roll relleno de soft shell crab tempurizado y por fuera sésamo, acompañado de salsa spicy mayonesa

13,50 €

Spider roll

En el interior tempura de langostino. En el exterior capa de aguacate, salsa anguila y salsa spicy mayo

12,50 €

Maki dragon

Roll relleno de langostino crujiente y por fuera nori finos, acompañado de salsa spicy mayonesa

12,00 €

Foie roll

En el interior foie grass, y aguacate. En el exterior sésamo

12,00 €

Spicy toro roll

relleno de aguacate y crispy,. En el exterior ventresca de atún, cebollino y salsa spicy mayo. Se disuelve en la boca por ser toro y ventresca de atún

12,00 €

Spicy tuna crunch

En el interior atún, aguacate, crujiente y salsa mayonesa picante. En el exterior sésamo. El Roll más vendido de la carta

12,00 €

Salmón tataki roll

En el interior aguacate y queso. En el exterior salmón tataki, ikura y cebollino

12,00 €

Spicy salmon crunch

relleno de salmon picado,crispy,aguacate y salsa spicy mayomesa, cubierto de sesamo

12,00 €

Sushi crispy pato

Maki relleno de pato rebozado y crujiente, acompañado de salsa spicy mayonesa

11,00 €

Califronia roll

Rollo relleno de gambas, aguacate, envuelto de tobiko (hueva de pez volador)

11,00 €

Nuestro especial roll

Mountain roll

Relleno de salmón picado y aguacate,cubierto de tempura de langostinos en trozos con salsa anguila y salsa spicy mayonesa

15,95 €

Sun set roll

Relleno de aguacate,tempura de langostino,cubierto de atún picado,crispy,salsa anguila y salsa spicy mayonesa

15,95 €

kiss me roll

relleno de langostino tempurizado y aguacate cubierto de salmon flameado , salsa spicy mayo , salsa anguila y crujiente

14,95 €

Mix volcan roll

En el interior agucate y gambas. En el exterior tobiko, bonito seco, salsa anguila y salsa spicy mayo flameado. Con abundante salsa secreta de la casa para chuparse los dedos, un toque de flameado potencia y sabor

14,50 €

Salmón trufa roll

Relleno de salmon picado y aguacate,cubierto de salmón flameado y salsa trufa

13,95 €

Sushi crispy

sushi relleno de aguacate y queso crema en tempura, encima salmon picado y con salsa anguila

12,00 €

Temaki

Temaki atun aguacate

Temaki atun con aguacate

7,95 €

Temaki maguro

temaki de atun con salsa spicy

7,50 €

Temaki anguila

temaki anguila con anguila, aguacate y salsa anguila

7,50 €

Temaki salmon aguacate

Temaki salmon con aguacate

7,50 €

Temaki sake

temaki de salmon con salsa spicy

7,00 €

Temaki pez mantequilla

Temaki de pez Mantequilla con cebollino y sal

6,95 €

Temaki california

temaki california con gambas, aguacate, pepino y tobico

6,95 €

Teppanyaki y otros

Salmón teriyaki

Salmón a la plancha con salsa teriyaki y arroz firukake

17,95 €

Pato crispy

Pato crujientes con piñones

14,95 €

Pollo teriyaki

Pollo a la plancha con salsa teriyaki y arroz furikake

12,50 €

Torikatsu

Pollo crujiente con salsa katsu

11,95 €

Rice & Noodles

Unadon

Anguila entero con arroz blanco y salsa anguila

27,00 €

Singapur noodles

Fideo de arroz salteados con back choi, seta shiitake huevo, y gambas

11,00 €

Yakimeshi

Arroces mil delicias con gambas y brote de soja

10,50 €

Arroz frito con wagyu

arroz frito con wagyu, verdura y huevo

9,95 €

Yakiudon

undon salteado con verduras y gambas

9,95 €

Arroz con verdura y pollo

Arroz salteado con bak choi y pollos

9,95 €

Rice budda bowl

Arroje fritos con huevo, verduras variada, bak choi, brote soja, shiitake, entre otros

8,95 €

Yakisoba

Tallarines salteados con verduras

8,95 €

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