Tagliatelle

Pasta Tradizionale

Sorrentino rellenos de parmigiano y jamón ibérico

Pasta Ripiena

Cremosa di tartufo

Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos

Dos Personas con maridaje Italia

Comparte una Pasta, una Focaccia toscana y una botella de Lambrusco o Moscato

La Gran Comida Italiana

Comparte una pasta, un risotto, una focaccia toscana y un gratinado

Pepperoni piccante

Tomate, mozzarella y salami picante de Calabria

Melanzana e parmigiano

Tomate, mozzarella, berenjena, parmigiano reggiano DOP, miel y crema balsámica

Cremosa di tartufo

Crema de trufa negra, champiñones y variado de quesos

Prosciutto cotto

Tomate, mozzarella y jamón York

Tutto formaggio

Tomate, mozzarella, gorgonzola, emmental y Grana Padano.

Foie e arugula

Tomate, mozzarella, champiñones, foie mi-cuit, crema balsámica, perlas de frambuesa y rúcula

Parmigiano e bacon

Tomate, mozzarella, parmigiano reggianoDOP, bacon, queso taleggio DOP y albahaca

Pane de la Tagliatella (3 bastoni)

Pan tradicional con tomates, aceitunas y cebolla

Pane de la Tagliatella (6 bastoni)

Pan tradicional con tomates, aceitunas y cebolla

Carpaccio di vitellone

De ternera, con virutas de parmigiano reggiano DOP

Foccacia di Recco - Uovo e Tartufo

Rellena de queso stracchino con huevo frito, parmigiano reggiano DOP y perlas de trufa negra. Acompañada de confettura de melocotón y variado de lechugas

Insalata cremoso di rullo di capra

Variado de lechugas, mousse de rulo de cabra, galletas con frutos secos, parmigiano reggiano DOP, piña, pipas de calabaza caramelizadas, tomate confitado y confettura di pomodoro

Insalata affumicatta

Variado de lechugas, langostinos, salmón, bacalao, alici marinado, picadillo de cangrejo y tomate confitado

Insalata Tagliatella

Variado de lechugas, tomate confitado, nueces y manzana caramelizadas, crujiente de coppa, ricotta y crujiente de grana padano DOP

Cannelloni

Carne de ternera y cerdo, bechamel, salsa napolitana y queso

Lasagna tradizionale

Carne y verduras

Risotto mare monte

Crema, langostinos y setas

Al parmigiano rosso

Crema de parmigiano reggiano DOP y pistacho

Tagliatelle

Pasta Tradizionale

Spaghetti

Pasta Tradizionale

Maccheroni

Pasta Tradizionale

Rigatone

Pasta Tradizionale

Triangoli rellenos de gorgonzola y pera

Pasta Ripiena

Mezzaluna rellenos de rulo de cabra y bacon

Pasta Ripiena

Ravioli rellenos de carne

Pasta Ripiena

Sorrentino rellenos de parmigiano y jamón ibérico

Pasta Ripiena

Tortellone caprese rellenos de mozzarella, tomate y albahaca

Pasta Ripiena

Panzerotti de speck IGP, coppa y guanciale

Pasta Ripiena

Cannoli

3 uds

Tiramisú

Cioccofondente

Crema de mascarpone con chocolate fundido, bizcocho y crujiente de chocolate.

Trufas al ciocolatto

5 uds

Moscato Bianco DOC

Originale del Piemonte

Lambrusco Rosato IGT

Vino frizzante dell' Emilia

Lambrusco Rosso IGT

Vino frizzante dell' Emilia