Ristorante La Tarantela
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1,99 €
Prime
Spagheti Carbonara
Receta original tadricional, guanciale, emulsión de huevo, queso pecorino, queso parmesano y pimienta negra
16,90 €
Tagliatelle a la Bolognese
Ragú de ternera, guiso de cocción lenta, vino tinto, salsa de tomate casera
16,90 €
Pizza Diavola/ Pizza Diavola
Tomate, mozzarella, soppressata y salami picante. Tomato, mozzarella, soppressata and spicy salami.
16,90 €
Entradas
Tartar de Salmón
Salmón fresco, guacamole, mango, manzana, gengibre
21,00 €
Tabla de quesos
Pecorino de trufa, gorgonzola stracchino, taleggio, parmigiano 30 meses, el queso de la casa y mermelada casera
21,00 €
Ensalada de Manzana
Rúcula y espinacas baby, nueces caramelizadas, queso de cabra, emulsión balsámica, bacon
17,00 €
Vitello Tonnato
Finas lonchas de ternera lechal, alcaparra, pepinilos en vinagre, emulsión de atún, rucula
16,90 €
Burratina
Formaggio fesco italiano, bresaola, tomate cherry confitado, sorbete de albahaca
16,50 €
Caprese di Bufala
Tomate de nuesta huerta, pesto de albahaca, piñones, aceite de oliva virgen extra
16,50 €
Ensalada Cesar
Lechuga romana, picatostes de ajo, pollo, parmesano, emulsión cesar casera, bacon
16,50 €
Carpaccio Cipriani
Solomilo de ternera, rúcula, grana padano, aceite de oliva virgen extra, limón, crema de aceite balsamico de modena
16,50 €
Entrantes
Vieiras salteadas
Fonfuta di Parmigiano, coliflor, compota de remolacha, aceite de trufa, cebollino
21,90 €
Cazuela de Mejilones a la Italiana
Mejillones extra grandes, ajo, guindilla, tomate cherry, salsa de tomate casero con su jugo
18,90 €
Parmegiana
Berenjenas rebozadas, tomate casero, grana padano, mozzarela, albahaca
15,90 €
crema de calabaza
10,50 €
Especiales
Fagotini di Pera
Pesto con nueces, parmesano, semillas de amapola, mantequilla noisete y pera fresca
19,50 €
Caramelle relleno de gorgonzola
Sobre fonduta de queso fotina, con salsa de frutos del bosque y crema de remolacha
19,00 €
Raviolis de queso de cabra
Higos fescos, chalotas, reducción de Pedro Ximenez
19,00 €
Ravioli di bufala en salsa de la norma
Berenjena, salsa de tomate, albahaca, ricotta salada
18,90 €
tre formaggi
fontna, gorgonzola, parmesano, rúcula y nueces
17,50 €
Al Pesto de Albahaca
Piñones, ajo, queso pecorino y grana padano
16,50 €
Pomodoro
Salsa de tmat, Parmesano y piñones tstados
15,00 €
Risottos
Risotto de Bogavant
Arroz vialone nano, bogavant fresco, chalotas, parmigiano, tomate concassé, pesto de calabacin con pistacho y toque tai chilli
32,00 €
Risotto de boletus
Arroz vialone nano, chalotas, boletus, brandy, salsa tartufada y queso pecorino de trufa
24,50 €
Risotto Frutti di mare
Arroz vialone nano, camarones, almejas, mejillones, bisque de gambas, salsa de tomate casero y tomate concase
23,50 €
Risotto vegetariano
Arroz vialone nano, verduras de nuesrta huerta, mantequilla y queso grana padano
19,50 €
Risotto de Calabaza
Arroz vialone nano, setas de temporada, puerros salteados, parmesano, cebollino y aceite de trufa
19,00 €
Pasta
Tagliatelle de Bogavante
Bogavante y su bisque, tomates cherry, rúcula
29,50 €
Fetuccine con Boletus y Setas
Boletus saltados con ajo, y pimiento rojo, setas de nuesta huerta, brandy, tomate asado al horno, pamigiano
20,90 €
Spagheti Frutti di mare
Almejas, mejillones, camarones, ajo, vino blanco, salsa de tomate casera, guindilla fresca
20,50 €
linguine al granchio y almejas
carne de centolla y su bisque, almejas, brandy, alcaparras
19,90 €
Linguine Vongole
Almejas, ajo, vino blanco, tomate concassé, perejil
19,50 €
Tagliolini negro de seppia
Gambas, cebolla caramelizada, guindilla, tomate cherry, rúcula
18,90 €
Penne al Pesto
Albahaca, ajo, piñones, queso pecorino y grana padano
16,90 €
Lasagna de Ternera
Pasta fresca, boloñesa de ternera, salsa de tomate casera, béchamel, mozzarela, albahaca, queso grana padano e mucho amor
16,90 €
Tagliatelle a la Bolognese
Ragú de ternera, guiso de cocción lenta, vino tinto, salsa de tomate casera
16,90 €
Tagliolini con Salchichas
Salchichas de cerdo, ajo asado, tomate concassé, queso fontina cremoso
16,90 €
Spagheti Carbonara
Receta original tadricional, guanciale, emulsión de huevo, queso pecorino, queso parmesano y pimienta negra
16,90 €
Rigatoni Alla Puttanesca
Anchoas, alcaparras, aceitunas, ajo, oregano, guindila, salsa de tomate casera, ricotta salada, tomate cherry, albahaca
16,90 €
Bucattini All` Amatriciana
Salsa de tomate ecológicos cocinado a fego lent, cebolla roja, saltado con panceta ibérica fresca y pancita italiana ahumada
16,90 €
Pizzas
Pizza Frutti Di Mare/ Pizza Frutti Di Mare
Tomate, mozzarella, camarones, almejas y mejillones. Tomato, mozzarella, shrimp, clams and mussels.
19,00 €
Pizza Capricciosa/ Pizza Capricciosa
Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, aceitunas negras y jamón. Tomato, mozzarella, mushrooms, artichokes, black olives and ham.
16,90 €
Pizza Setas Variadas/ Pizza Wild Mushrooms
Mozzarella, fontina, cebolla caramelizada, romero y aceite de ajo tostado. Mozzarella, fontina, caramelized onion, rosemary and roasted garlic oil.
16,90 €
Pizza Prosciutto E Fichi/ Pizza Prosciutto E Fichi
Marcarapone, jamón de Parma, cebolla caramelizada, higos secos y aceite de trufa. Marcarapone, Parma ham, caramelized onion, dried figs and truffle oil.
16,90 €
Pizza Jamón Y Setas/ Pizza Ham And Mushrooms
Tomate, mozzarella, champiñones, jamón y aceite de trufa. Tomato, mozzarella, mushrooms, ham and truffle oil.
16,90 €
Pizza 4 Quesos Y Nueces (Blanca)/ Pizza 4 Cheeses With Nuts (White)
Mozzarella, fontina, gorgonzola, queso ahumado, nueces y miel. Mozzarella, fontina, gorgonzola, smoked cheese, walnuts and honey.
16,90 €
Pizza Diavola/ Pizza Diavola
Tomate, mozzarella, soppressata y salami picante. Tomato, mozzarella, soppressata and spicy salami.
16,90 €
Pizza Barbacoa/ Pizza Barbacue
Tomate, mozzarella, carne picada de ternera, bacon y nuestra salsa bbq casera. Tomato, mozzarella, minced veal, bacon and our home-made bbq sauce.
16,90 €
Pizza Antonella/ Pizza Antonella
Tomate, burrata, jamón de Parma, aceite de albahaca y un toque de aceite de oliva virgen. Tomato, burrata, Parma ham, basil oil and a touch of olive oil.
16,50 €
Pizza Tarantella/ Pizza Tarantella
Burrata, selección de tomates (tomate rojo, tomate verde, tomate amarillo, tomate seco y tomate cherry), ajo perejil, oregano y albahaca. Red tomato, green tomato, yellow tomato, dried tomato, cherry tomato, garlic, parsley, oregano and basil.
15,90 €
pizza vegetariana/ vegetarian pizza
tomate, verduras frescas de temporada de nuestra huerta y toque de aceite de oliva virgen. tomato, fresh seasonal vegetables from our garden and a touch of virgin olive oil.
15,50 €
Pizza Margherita/ Pizza Margherita
Tomate, mozzarella, parmigiano y albahaca. Tomato, mozzarella, parmesan y basil.
13,50 €
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