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Bacaro de Fabio Gasparini
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Prime
Entrantes
Tartare De Vaca Con Base De Burrata
Tartar de vaca con alcaparras, tomates secos, y un toque picante, sobre una base de burrata trufada.
Alérgenos: Lácteos, gluten, frutos de cáscara, apio
17,50 €
Vitello Tonnato
Redondo de ternera con la típica salsa tonnata, un clásico del norte de Italia.
Alérgenos: Pescado, huevo
14,00 €
Burrata
Queso burrata con tomate cherry, tomates secos y pesto..
Alérgenos: Lácteos, frutos de cáscara, apio
12,90 €
Sardinas En Saor
El plato más clásico de la cocina veneciana, un escabeche muy suave.
Alérgenos: Pescado, gluten.
12,50 €
Parmigiana De Berenjenas
Capas de berenjenas con una salsa de tomate casera y parmesano.
Alérgenos: Lácteos
12,00 €
Sandwich De Pastrami
Sandwich de pastrami, con nuestra salsa tártara, pepinillo encurtidos, rúcula.
Alérgenos: Gluten, huevos, mostaza, lácteos.
11,00 €
Pinsas
Pinsa Gorgonzola Y Coppa
Tomate, mozzarella, queso gorgonzola, coppa.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
16,00 €
Pinsa Salmon Ahumado Y Calabacín
Mozzarella, salmón ahumado, calabacín
Vinos: Pinot grigio, Falanghina
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
16,00 €
Pinsa Picante De El Bacaro
Tomate, mozzarella,tomates cherry, Nduja y salami picante
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,50 €
Pinsa Carbonara Originale
Una pinsa con sabor a nuestro plato estrella.
Alérgenos: Lácteos, gluten
15,00 €
Pinsa Capricciosa
Mozzarella, tomate, alcachofas, boletus, aceitunas negras, jamon cocido
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,00 €
Pinsa Alcachofas Y Salame Picante
Mozzarella, tomate, mozzarella, alcachofas, salame picante
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
15,00 €
Pinsa Mortadela Burrata
Tomate, mozzarella, mortadella, burrata, tomates secos.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
14,50 €
Pinsa Trufada
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano y mortadella t,0rufada.
Alérgenos: Gluten, soja lácteos
14,50 €
Pinsa Calabacín, Queso Taleggio Y Pesto
Mozzarella, queso taleggio, calabacín, y pesto.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, frutos de cáscara
14,50 €
Pinsa Punttanesca
Tomate, mozzarella, alcaparras, aceitunas negras, tomates cherry y cebolla.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
14,50 €
Pinsa Anchoas
Tomate, mozzarella, anchoas, orégano
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos, pescado
14,00 €
Pinsa Burrata Y Tomate Cherry
Tomate, mozzarella, tomates cherry, burrata y rúcula.
Alérgenos: Gluten, lácteos
14,00 €
Pinsa 4 Quesos
Pinsa blanca con mozzarella, parmesano, taleggio, gorgonzola.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
14,00 €
Pinsa Margherita
Tomate y mozzarella.
Alérgenos: Gluten, soja, lácteos
13,50 €
Pastas
Paccheri Al Ragú
Pasta de la zona de Napoles con un ragu de ternera cocinado mas de tres horas,
Alérgenos: Gluten, apio, huevos, soja, lácteos, moluscos
16,50 €
Pennoni Salmon Y Vodka
Pasta pennoni, salmon , vodka y nata
Alérgenos: Lácteos, gluten, pescado
16,00 €
Rigatoni Alla Carbonara
La "originale" guanciale, yemas de huevos, pecorino, pimienta.
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, moluscos
15,50 €
Ravioli Boletus Con Salsa De Trufa
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, sulfitos
15,50 €
Spaghetti All'amatriciana
Otro grande classico de la cocina romana.
Alérgenos: Gluten, lácteos, sulfitos
14,00 €
Lasagna A La Bolognesa
Lasaña casera con ragú de carne, bechamel, parmigiano.
Alérgenos: Gluten, lácteos, apio
14,00 €
Rigatoni Alla Puttanesca
Tomates cherry, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, oregano y un toque picante.
Alérgenos: Gluten, pescado, huevos, soja
14,00 €
Gnocchi Al Pesto
Gnocchi con pesto alla genovese.
Alérgenos: Gluten, lácteos, frutos de cáscara, soja, huevos
12,00 €
Postres
Pannacotta
Pannacotta con miel de trufa y galletas
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, soja
6,50 €
Tiramisú Casero
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos
6,50 €
Mini Cannolo Siciliano (3 Uds.)
Alérgenos: Gluten, lácteos, huevos, frutos secos.
6,50 €
Bebidas
Agua San Pellegrino (500 Ml.)
2,60 €
Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.
2,00 €
Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,00 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,00 €