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Mariscos Frescos De Lonja

Almejas salvajes de la Ría de Arosa a la sartén
32,00 €
Gamba Roja Salteada Al Ajo - Guindilla
23,00 €

Chacinas Finas, Quesos Y Foie

Terrina De Foie De Pato
Hecha En Casa Con Confitura De Higos
28,50 €
Jamón Ibérico De Montanera Puro Bellota
Corte a cuchillo
27,50 €
Solomillo Ibérico De Bellota Embuchado
Corte a cuchillo
27,50 €
Selección De Quesos Nacionales
Con Frutos Secos Y Membrillo Natural
21,50 €

Tartares Y Ceviche

Ceviche De Lubina Y Carabinero
En Jugo De Lima
28,00 €
Tartar De Atún Rojo Tomate Concasse, Aguacate, Alga Wakame
Y Sésamo Tostado
26,50 €
Steak Tartar De Solomillo
Elaborado Al Momento
26,50 €

Fritos En Aceite De Oliva

Bocaditos De Merluza
Fritos En Harina De Arroz
25,50 €
Calamares De Potera Fritos
A La Gaditana
22,00 €
Lubina Frita En Adobo De Lima
Con Cebolla Roja Encurtida Y Cilantro
21,00 €
Selección De Croquetas De Nuestro Chef
Diferentes Cada Día. Consúltenos
14,80 €

Pulpo De Roca

Pulpo Braseado
Con Alioli Suave
25,00 €
Pulpo Gallego Cocido Al Momento
Con Aceite De Oliva Y Pimentón De La Vera
25,00 €

Ensaladas Y Verduras

Alcachofas frescas floreadas a la escama de sal
(En temporada)
19,00 €
Selección de tomates de temporada, bonito de campaña
y cebolleta dulce
18,50 €
Queso Burrata con tomate deshidratado,
emulsión de albahaca y piñones
17,50 €
Verduras De Estación
A La Parrilla Con Su Romesco
16,50 €
Ensalada de lechuga viva
(aguacate, rabanitos, cebolleta dulce y tomates Cherry)
15,50 €
Tomates De La Huerta Aliñados
Con Piparras Encurtidas
14,50 €
Ensaladilla Rusa
De Bonito Del Norte
14,50 €

Arroces y Pasta

Arroz con bogavante.
(Mínimo 2 personas)
33,00 €
Arroz con carabineros del Sur.
Ración
29,00 €
Arroz Marinero Limpio,"para No Mancharse".
Ración
24,00 €
Arroz negro a la tinta del calamar.
Ración
24,00 €
Fideuá al Pedro Ximénez
Ración
23,00 €

Pescados De Lonja

Rodaballo salvaje estilo Guetaria.
Mínimo 2 personas
68,00 €
Rape de tripa negra al ajo dorado.
(Para 2 personas)
53,00 €
Lenguado de pincho asado.
Con Su Piel
36,00 €
Merluza De Burela De Delante A Atrás Con Su Bilbaína Ligera
Cogote, trancha o cola
27,50 €
Atún Rojo a la parrilla con puerro confitado y su Romesco
27,50 €
Lubina de estero a la parrilla
26,50 €
Chipirones En Parrilla
Con Su Ajili - Mojil
23,00 €

Carnes A Las Brasas (45 días de maduración)

Tomahawk steak de carne roja a la parrilla.
(Mínimo 2 personas)
76,00 €
Chuleta de 850g
Perfecta para compartir (Mínimo 2 personas)
70,00 €
Villagodio (Mínimo 2 personas)
Mínimo 2 personas
68,00 €
Nuestro Corte De Lomo Bajo madurado 45 días
A Las Brasas
27,50 €
Hamburguesa De Angus Elaborada En Casa, Para Comer Con Las Manos
Con rúcula fresca, cebolla pochada y tomate deshidratado
18,50 €

Los solomillos de pez fuego

Chuleta de solomillo
32,00 €
Tronco de solomillo con foie y reducción de Pedro Ximénez
29,50 €
Salteado de solomillo a los ajos tostados
26,50 €

Guarniciones

Pimientos de Lodosa
confitados
12,00 €
Ensalada De Lechuga
Con Cebolleta Dulce Y Aceite De Oliva Virgen
7,00 €
Patatas fritas al momento
5,00 €

Panes artesanos

Pan artesano
2,75 €

Postres de nuestro obrador

Queso Para Postre
Selección de nuestros mejores quesos con frutos secos y confitura casera.
12,00 €
Tarta Fina De Manzana Hecha Al Momento
Preparación 15 minutos horneado al momento de pedirlo, caramelizando láminas de manzana.
8,50 €
Soufflé De Queso Cremoso Y Coulís De Frutos Del Bosque
Finas láminas de hojaldre casero rellenas de exquisita crema pastelera y frutos rojos naturales.
8,50 €
Torrija Brioche
Mantequilla y caramelizada con azúcar. ¡ irresistible
8,50 €
Coulant De Chocolate Negro Y Chantilly
Delicioso postre del más puro chocolate fluido en su interior, que crece y crece en el hornp.
8,50 €
Filloas Caseras
Blondas"rellenas de crema pastelera fritas con un toque de canela.
8,50 €
Tiramisú Con Gelatina De Amaretto
Toque amargo del cacao.
8,00 €
Carpaccio de piña y mango con sorbete de frutas frescas
Frutas tropicales maceradas en sus propios zumos y la suavidad de frutas de temporada
8,00 €

Cervezas y Refrescos

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.
2,50 €
Fanta Naranja lata 330ml.
2,50 €
Fanta Limón lata 330ml.
2,50 €
Cerveza Mahou clásica (33 ml.)
Lata
2,50 €

Cavas

Champagne G.H. Mumm Cordon Rouge (75 cl.)
A.O.C. Champagne, Bodega: Mumm, Variedad: Pinot Noir 45%, Pinot Meunier 25% y Chardonnay 30%
58,00 €
Cava Anna De Codorniu Blanc De Blancs (75 cl.)
D.O. Cava, Bodega: Codorniu, Variedad: Chardonnay 70 %, Macabeo 10%, Parellada 10%, Vinos de reserva10%
17,50 €

Vinos Blancos

Vino Blanco Mar de Frades (75 cl)
D.O. Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Mar de Frades, Variedad: Albariño 100%
23,00 €
Vino Blanco Pazo San Mauro (75 cl.)
D.O.: Rías Baixas (Pontevedra), Bodega: Pazo San Mauro, Variedad: Albariño 100%
21,50 €
Vino Blanco Godeval (75 cl.)
D.O.: Valdeorras (Orense), Bodega: Godeval, Variedad: Godello 100%
20,50 €
Vino Blanco Ramón Do Casar (75 cl.)
D.O.: Ribeiro (Orense), Bodega: Ramón Do Casar, Variedad: Treixadura 100%
18,50 €
Vino Blanco Pazo de Monterrey (75 cl.)
D.O.: Monterrei (Orense), Bodega: Pazos del Rey, Variedad: Godello 100%
17,50 €
Vino Blanco Javier Sanz Viticultor (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Bodegas Javier Sanz, Variedad: Verdejo 100%
16,75 €
Vino Blanco Naia (75 cl.)
D.O.: Rueda (Valladolid, Segovia, Ávila), Bodega: Naia, Variedad: Verdejo 100%
15,75 €
Vino Blanco La Maldición Malvar de Valdilecha (75 cl.)
D.O. Madrid (Madrid), Bodega: Cinco Leguas, Variedad: Malvar, 8 meses en barrica de roble francés usada
15,00 €

Vinos Rosados

Vino Rosado Larrosa (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Izadi, Variedad: Garnacha 100%
14,00 €
Vino Rosado Gran Feudo (75 cl.)
D.O.: Navarra (Navarra), Bodega: Julián Chivite, Variedad: Garnacha 100%
13,00 €

Vinos Tintos

Vino Tinto Camins Del Priorat(75 cl.)
D.O.Ca.: Priorato (Tarragona), Bodega: Álvaro Palacios, Variedad: Samsó 60%, Garnacha 30%, Cabernet Sauvignon y Syrah 10%, 8 meses en barrica
28,50 €
Vino Tinto Marqués De Murrieta Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Marqués Murrieta, Variedad: Tempranillo 88%, Mazuelo 4%, Garnacha 8%
26,00 €
Vino Tinto Marqués de Vargas Reserva (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas, Variedad: Tempranillo 75%, Otras 10 %, Mazuelo 10%, Garnacha 5%
24,50 €
Vino Tinto Corimbo (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: La Horra, Variedad: Tinta del País 100%, 14 meses en barrica de roble francés y americano
22,75 €
Vino Tinto Conde De San Cristóbal (75 cl.)
D.O.: Ribeira de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Bodegas y Viñedos del Conde de San Cristóbal, Variedad: Tempranillo 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
22,50 €
Vino Tinto Paraje de Los Vidrios (75 cl)
D.O. Vinos de Madrid (Madrid), Bodega: Parajes de Cadalso, Variedad: Garnacha 100%
19,75 €
Vino Tinto La Montesa Herencia Remondo Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas Palacio de Remondo, Variedad: Garnacha 70%, Tempranillo 25%, Mazuelo 5%
18,00 €
Vino Tinto Pruno (75 cl.)
D.O.: Ribera de Duero (Valladolid, Burgos, Soria, Segovia), Bodega: Finca Villacreces, Variedad: Tinto Fino 90%, Cabernet Sauvignon 10%
17,50 €
Vino Tinto Don Ventura (75 cl.)
D.O.: Ribeira Sacra (Valle del Miño, Valle del Sil), Bodega: Losada Fernández, Variedad: Mencía 100%
16,50 €
Vino Tinto Izadi Crianza (75 cl.)
D.O.Ca.: Rioja (La Rioja, Álava, Navarra), Bodega: Bodegas y Viñedos Izadi, Variedad: Tempranillo 100%, 14 meses en barrica
16,00 €

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How can I order Pez Fuego delivery in Madrid?
To order your Pez Fuego delivery in Madrid, all you have to do is open the Glovo website or app and go to “Premium Restaurants” category. Next, enter your address to see if delivery for Pez Fuego is available in your area of Madrid. Then you can choose the products you want and add them to your order. Once you complete the payment, your order will start to be prepared and soon after a courier will bring it directly to your door.
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During Pez Fuego’s working hours you can place your order at any time. Thanks to our speedfast delivery you will be able to enjoy your glovo within minutes! You can also schedule your delivery to a time that would be convenient for you, even if the store is currently closed.