Verum en Casa, en Familia
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Cachopo XL de " El Capricho "
El asturiano auténtico. Tierno, jugoso y crujiente, con su queso derretido.
Cachopo de Tapilla de Buey El Capricho con Cecina del Bierzo, cebolla caramelizada y
queso (~ 600 g)
28,00 €
Entraña Premium de Angus Irlandesa
Es la parte más jugosa y sabrosa de la Ternera de Angus. Corte próximo al interior de la costilla vacuna, con 35 días de maduración (aprox. 300g)
24,00 €
Calamar De Anzuelo En Anilla Y Alioli De Ajo Asado (Ración)
Calamar frito (180 g.)
18,00 €
LA MEJOR HAMBURGUESA DEL MUNDO - Verum & El Capricho
Hamburguesa con la mejor carne del mundo, la de Buey de El Capricho. Con queso Cheddar, Copos de Queso Payoyo, Papada Ibérica de Dehesa de los monteros, cebolla frita y nuestra salsa secreta Verum. Envuelta en el mejor Pan Brioche de Juanito Baker.
17,90 €
Mollete de Presa Joselito
Mollete de Obrador Máximo con Presa Joselito a la Brasa, y sala campera trufada.
15,50 €
Mollete de Atún Rojo Salvaje y salsa Ponzu
Jugoso Mollete de Obrador Máximo con Tartar de Atún Rojo Salvaje, Alga Wakame y Salsa Ponzu.
15,50 €
Tomate Picao De Coín
Tomate variedad huevo de toro, cortado en láminas
9,00 €
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