Manto Negro

Sections

Tapas clásicas

Jamón Ibérico corte a cuchillo

20,50 €

Tabla de quesos y embutidos de las islas

19,50 €

pulpo a la gallega

18,50 €

gambas al ajillo

15,90 €

Calamares de andaluza

14,50 €

Croquetas melosas de jamón ibérico

10,50 €

pimientos de padrón

9,00 €

patatas bravas

Patatas cortadas en dados grandes, fritas en aceite caliente y aderezadas con salsa brava

8,50 €

Street food

Mezze

Muhammara, hummus y tzaitziki, queso y olivas especiadas, berenjenas, crudités, coles encurtidas, falafel y pan pita

18,50 €

Ceviche de corvina

Con crema de coco y aguacate, chips de yuca y maíz blanco

18,50 €

Tartar de atún rojo

Con aguacate, mango y pepino

17,50 €

Tiras de pollo crispy y patatas fritas

Con mayonesa de cilantro y lima

10,50 €

Nachos con queso, pico de gallo y guacamole

9,50 €

Taco de cochinita pibil (3 uds.)

9,50 €

Ensaladas

Sinfonía de brotes tiernos

Brotes de lechuga, crujiente de queso de cabra, bacón, nueces y vinagreta de ponzu

13,90 €

Buddha bowl

Hojas verdes, quínoa, legumbres, tomate, zanahoria, cebolla, aguacate, semillas y aderezo de cacahuete

13,90 €

Poke Bowl

Arroz de sushi, atún rojo, zanahoria, coles, aguacate, edamame, cherries, sésamo negro y mayonesa de kimchi

13,90 €

Pastas y arroces

Pato crujiente con curry rojo y arroz jazmín aromatizado

18,50 €

Risotto nero di sepia con scamorza affumicata

17,50 €

Fiocchi de pera, nueces con crema de queso de cabra y salsa romescu

16,50 €

Penne con gambas

Con ajo, tomates cherries confitados y queso mallorquín

14,50 €

Wok de pollo con verduras al dente y pasta

13,90 €

Pizzas

Pizza Estambul

tomate, mozzarella, ternera laminada y salsa de yogurt picante

14,50 €

Pizza Mediterránea

Tomate, mozzarella, berenjena, pimiento verde, cebolla caramelizada, salsa de queso de cabra y romescu

13,90 €

Pizza Sa Terra

Tomate, mozzarella, jamón serrano, rúcula, queso mallorquín y tomates cherries

13,90 €

Pizza Calabria

tomate, mozzarella, salami, aceite de ajo y guindillas y aceitunas negras

12,90 €

pizza margherita

Mozzarella, tomate y albahaca

11,90 €

Carnes y pescados

Costillas melosas de cerdo

Con salsa de Jack Daniel’s, boniato frito y coleslaw

22,50 €

Lubina servida en hoja de plátano

Con salsa de coco y almendras y arroz con frijoles y piña

22,50 €

Tataki de atún rojo marinado

19,50 €

Canelón de Rabo de Toro

con salsa trufada, puré de zanahorias y crujiente de puerro

19,50 €

Pollo crujiente estilo Cajún

14,50 €

Hamburguesas y Sándwiches

Beyond Meat Burger

Brotes de lechuga, tomate, coles encurtidas, cremoso de aguacate y salsa vegana picante

14,90 €

Hamburguesa estilo Manto Negro

200 g. burger de ternera, bacón, huevo, cebolla crujiente, mayonesa de albahaca, brotes de lechuga, tomate y queso mallorquín

14,90 €

Sándwich pulled pork

Cerdo ibérico desmigado, cebolla crujiente, coles agridulces y salsa barbacoa al whisky

14,90 €

Postres

New York Cheesecake

6,50 €

brownie de chocolate

6,50 €

Bebidas

Cerveza sin gluten

3,50 €

Lacao

3,00 €

Zumo de piña (33 cl.)

3,00 €

Zumo de melocotón (33 cl.)

3,00 €

Zumo de manzana (33 cl.)

3,00 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

2,50 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

2,50 €

Fanta Naranja lata 330ml.

2,50 €

Fanta Limón lata 330ml.

2,50 €

Sprite lata 330ml.

2,50 €

Estrella Damm Cerveza Lata 33cl

Cerveza Mediterránea

2,50 €

Agua sin gas (50 cl.)

2,00 €

Agua con gas (50 cl.)

2,00 €

Vinos tintos

Vino Tinto Marqués de Murrieta Reserva 2014 Rioja (75 cl.)

Tempranillo, Graciano, Mazuelo, Gamacha

35,00 €

Vino Tinto Protos 27 (75 cl.)

Tempranillo 2014

35,00 €

Vinos blancos

Vino Blanco Palomo Cojo (Verdejo) (75 cl.)

25,00 €

Cavas y Champagnes

Champagne Moët & Chandon Rosé (75 cl.)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

75,00 €

Champagne Moët & Chandon Brut (75 cl.)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier

70,00 €

Cava Blau de Mar Brut

25,00 €

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