Fiamma Burger & Grill

500-600 gr de Costillar de cerdo hecho a baja temperatura durante 8 horas y terminado en la brasa lacado con una salsa barbacoa japonesa. Acompañado d

Cogollos de lechuga a la parrilla, tiras de pollo frito, crujientes de pan, lascas de grana padano y salsa César

Tortas de maíz a la brasa, guacamole, crema de queso camembert, salsa emmy, pico de gallo, jalapeños y carne de chuletón

Huevos rotos con patatas caseras, mayo kimchi, mermelada de bacon y cebolla frita

Huevos rotos con patatas caseras, salsa trufada, parmesano rallado y cebollino

Costilla de cerdo a baja temperatura desmenuzada sobre cama de patatas fritas caseras y salsa de queso ahumado.

Boniato frito con salsa mahonesa de kimchi, nube de parmesano y ralladura de lima.

Patatas gajo caseras, salsa de queso camembert y mayo emmy picante

Croquetas elaboradas con chuleta de vaca vieja rubia gallega madurada y un fondo de sus huesos reducido durante 12 horas

Buñuelos de cheso con jalapeño picado acompañados con salsa alioli de pera caramelizada

400 GR EN DOBLE PATTY DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, DOBLE QUESO MONTEREY JACK, BACON X4 Y SALSA SECRETA.Incluye patatas fritas.

CARNE SMASH DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, DOBLE QUESO MONTEREY JACK, BACON X4 Y SALSA SECRETA.Incluye patatas fritas.

200 GR DE BLACK ANGUS EN DOBLE PATTY, DOBLE CHEDAR, MERMELADA CASERA DE BACON, CEBOLLA CARAMELIZADA Y MAYO KIMCHI.Incluye patatas fritas.

200 GR DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, CHEDAR BLANCO INGLÉS, CEBOLLA CARAMELIZADA , MANTEQUILLA Y SALSA NGUYEN PICANTE. Incluye patatas fritas.

200 GR DE VACA RUBIA GALLEGA MADURADA, QUESO AHUMADO, BACON, MERMELADA DE MELOCOTÓN Y MAYO DE PERA CARAMELIZADA. Incluye patatas fritas.

Vaca rubia gallega madurada, queso ahumado, crema de queso camembert, mayo trufada, cebolla frita y emulsión de yema de huevo.

MEDALLON DE VACA RUBIA MADURADA CON QUESO CHEDAR, BACON Y MAYO KIMCHI

CARNE SMASH DE VACA RUBIA MADURADA CON QUESO CHEDAR, BACON Y MAYO KIMCHI

Monta tu propia burger con los mejores ingredientes y experimenta distintas combinaciones, suelta tu imaginación!!

Tiras de pollo rebozadas con mayo kimchi y patatas fritas

Cheese burger pequeña de pollo sin guarnición

Tarta de queso cremosa con chocolate blanco y frambuesa liofilizada.

Tarta de queso y auténtico dulce pantera rosa, recuerda tu juventud con esta tarta que no olvidarás!

Coulant relleno de crema de chocolate con sopa de chocolate blanco y peta zetas.

Salsa emulsionada de chiles, kimchi y mantequilla con un toque picante

Mayonesa emulsionada con extracto de trufa

Mayonesa de kimchi

Salsa barbacoa ahumada

Alioli casero empulsionado con una comporta de peras caramelizadas

Pasta de chiles muy picante

220 ml.

500 ml.

220 ml.

750 ml.

750 ml.

750 ml.

330 ml.

500 ml.

330 ml.